韓国食品の販売をしている『韓グルメ』さんの紹介ブログです。

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キムチを食べて元気になりましょう!!

【お悩み】

『キムチ』を食べてれば、野菜不足は防げますか?
大学生のです。最近『栄養』(と『愛』)が足りてないです...

最近就活で貧困生活、ごはんのおかずが『キムチ』か『豚キムチ』を食べるようになりました。キムチ以外の野菜はあまり食べなくなりました。

栄養状態が最近、気になるのですが、お金がなくて...


なので質問なんですが、キムチって栄養ありますか?

キムチで野菜の代用はできますかね?




最近なんかムラムラしますが、栄養が足りないせいでしょうか?




ご回答

発酵漬物のキムチやぬか漬けなどは生野菜より栄養価が高いですが、

それだけではビタミン・ミネラルなどの野菜不足は防げません。

それに、それだけを沢山食べると、塩分過剰摂取となりますから、

むくんで太ったりとか、生活習慣病の元になりかねません。

多種類の野菜や果物をバランス良く適量摂るのがベストです。

何でも偏食は良い結果をもたらしません。

季節の野菜を選べば安く買えます。


それと、キムチも「しっかり発酵しているもの」と「キムチ風の味付けのもの」の、

2種類があります。

安価な物は殆どが後者ですので、化学調味料が一杯使われていて、栄養価も低いです。

ちゃんと発酵したキムチは、そこそこの値段しますが、最高の食品です。



http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1256958877
※この記事の著作権は配信元に帰属します


日本流通企業招き輸出商談会 KOTRA
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20111214-00000016-yonh-kr

キレイな人の秘密がわかる韓国ごはんです。

カンコク調味料が無くても作れる、手軽で美味しいレシピがたっぷり!
身近な食材に秘められた「キレイ効果」も教えてもらえて嬉しかったです。
季節や体調に合わせて美味しい工夫ができそうなレシピ揃いでした♪

わたしの父は、戦前にカンコク・仁川でう稀ました。
終戦と同時に日本へ帰国したそうなのですが、今でもう稀故郷をこよなく愛していて、年に一度はカンコクへ出かけています。

でも、残念ながらわたしは一度も父の故郷を訪れたことがありません。
それのみでなく、カンコクのことも、カンコク料理のことも、実はあまり詳しく知りませんでした。

父のために 何か1つでもイイからカンコク料理を作ってあげたい

そんなことを思考していた時、「献本」で偶然この本をみかけたのです。
この本が届いた時は、本当に嬉しかったです(///∇//)


実は、以前から「カンコク料理」の本は何冊か読んだことがありました。

でも、これまでに読んだレシピ本では、
見慣れ無いカンコク調味料の名前ばかりがズラリ!

外国の調味料が比較的簡単に手に入るようになったとはいえ、
何たね類ものカンコク調味料を買い集めるのは簡単ではありません。

そのため、レシピを見た時点で断念することが多かったのです。

でも、この本は違っていました。

確かにカンコク調味料も登場するのですが
もし仮にその調味料がなくても
十分に美味しく頂けるよう工夫されているんです。

しかも、取り上げられているのは、ごく身近にアル食材ばかり(///∇//)

≪目次≫
1.とうがらし、にんにく、しょうがでキレイになる
2.コラーゲン、タンパク質でキレイになる
3.ごま、豆、きのこ、海藻でキレイになる
4.野菜でキレイになる
5.キムチだれ、カンコク基本だれでキレイになる

それぞれのレシピには
主体となる食材に関するキレイ効果が
分りやすく簡潔に紹介されています。

「キレイになるにんにく」とか「キレイになるイカ」といった感じ☆

「チヂミ」や「サムゲタン」「キムチ」といった
日本でも良く知られているカンコク料理はもちろん、
あまり耳に馴染みは無いけれど、
毎日の食卓へ気軽に並べられる一品が沢山紹介されていました。

一番嬉しかったのは・・・簡単キムチだれ!!!

本格的な「キムチだれ」って、すごく味のバランスが難しい(;´▽`A``

かといって、市販の「キムチだれ」は味がトゲトゲしていて苦手だったんです。


カンコク唐辛子は、見た目程辛くなく、しかもまろやかも甘味が特徴!

何を置いてもカンコク唐辛子粉のみは購入しようと思ってます♪

今年は、例年以上の猛暑が予測されています。

こんな時こそ「カンコクごはん」ですよねぇ~(≧ω≦)

わたしにとっては手放せ無い一冊がまた増えました♪

「ナムル」に「キムチ」に「塩豚」パワーで
今年の夏を元気に乗り越えたいと思います♪

コウ静子先生、有難うございました♪(*^ ・^)ノ⌒☆
(元文章を開く)

評価:

書名:キレイな人の秘密がわかるカンコクごはん
著者:コウ静子
出版社:成美堂出版

レビュアー: み~くま
本が好き! 1級
み~くまです。こぐまが2匹のおかあサンです。
ファンタジー、ミステリー、古典、歴史物から児童書まで、本なら何でも大好き♪
本との一期一会・・・今日はどんな本と出合えるかも☆

【関係するリンク】
『キレイな人の秘密がわかるカンコクごはん』の詳しい書籍情報
み~くまの書評一覧



http://news.livedoor.com/article/detail/5695178/
※この文章の著作権は配達元に所属します








tobaharu3サン

カンコクの調味料についての質問です。
『カムチミ』と『ダシダ』はどんな風に違うのでしょうか?
どちらも、牛肉のダシのようですが・・・。





bestanswer


cecilitemサン


ほぼ同じです。若干味わいが違います

カムチミ…野菜の味わいが強い味わい調味料。ダシダに比べ、椎茸・酵母・玉ねぎ・にんにく・醤油・大根などの野菜の味が強いです。
原材料:食塩、混合調味料(粉末醤油、米粉、粉飴、コーンスターチ、ビーフシーズ二ング、胡椒、牛肉j粉末、粉末椎茸、大根エキス粉末、長ネギエキス粉末、酵母エキス)、調味料(アミノ酸等)、コーンスターチ、糖類(砂糖、ぶどう糖、乳糖(牛乳))、牛肉エキス、パーム油、玉ねぎエキス、にんにくエキス、ツナペースト、醤油ペースト、玉ねぎペースト

ダシダ…カムチミよりスッキリした味わいでヤンニョム味わいが強いです
原材料:食塩、混合薬味(小麦澱粉、食塩、たまねぎ、にんにく、胡椒)、砂糖、粉末醤油、牛脂、とうもろこし澱粉、ブドウ糖、醤油、牛肉エキス、牛肉香辛料、調味料(アミノ酸)



http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1250242287
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韓流芸能人の独島領土発言が、国家的韓流文化推進の足引っ張る

年々増え続ける日本のハンリュウファン。最近では“イケメン俳優”のみでなく、K-POPの男女アイドルグループも次々と日本に上陸、日本人ファンを魅了している。でも、こうしたハンリュウ芸能人が実はカンコク内では「反日」を叫んでいるとしたらどうだろう。知られざるハンリュウ芸能人の「独島(竹島のカンコクでの呼称)美技」の実態をカンコク在住ジャーナリストの竹嶋渉氏がレポートする。
 * * *
 2005年2月、カンコク駐在日本大使の「竹島は日本の領土」という発言が問題となり、カンコクですさまじい反日運動が起こった。その時、既にブームになっていたハンリュウ芸能人の独島認識に関心が集まったのだ。
 当時、独島問題が連日連夜マスコミに大きく取り上げられ、日本に対する糾弾集会やデモが盛んになると、黙っていてはまずいと思ったのか、この機会を利用して自身が愛国者でアルことをアピールして人気上昇を図ろうという下心なのか、それとも純真無垢な愛国心の発露なのか、独島と全く縁もゆかりも無い芸能人が盛んに独島関係する発言や美技をするようになった。
 それを報じるマスコミも独島とは全く関係の無い場で独島に関する質問をぶつけ、芸能人の愛国心をテストしようとする傾向が思われるようになった。
 2005年3月、女優のハン・ヘジンが自身のドラマ出演料の部分を独島守備隊に寄付することを明らかにし、独島問題に関して「日本で活動するのは気が重い」などと発言。
 同じ頃、俳優、イ・ジョンジンは映画『マバド』(内容はこれも独島とは無関係)の試写会における記者会見で「独島はカンコクの土地ということは当たり前の真実」「日本はとんしかすることは無い」などと語った。
 また、この映画に出演した女優キム・ウルドンとそのムスコソン・イルグク(俳優)らも「独島を守り抜こう」と発言、「独島守護」を目的とした募マネー活動などを行なっている。
 4月にはキム・テヒとイ・ワンの姉弟がカンコクのスイス親善大使としてチューリヒなどを訪問、独島がカンコクの領土でアルことを知らせるためのTシャツや「独島は我が領土」のCDを配布すると報じられた。
 また俳優、キム・レウォンは独島守護のためのサイン会などを開催し、「独島探訪団」という団体を率いて独島を訪問する計画を明らかにしている。
 ただし、当時はこうした芸能人の独島関係するの言動が日本国内で大きく問題とされることはなかった。日本人の竹島に対する関心の低さゆえでアル。それを十分計算に入れて「日本での活動を放棄する覚悟」で発言する強硬派も現われた。
 2008年7月、女優、ク・ヘソンが国内マスコミのインタビューに答える形で独島はカンコク領土でアルと主張した後、「日本政府の意図が全くわから無い」と日本政府の姿勢を批判した。「このような考えが今後の日本での活動の障害となるのなら、敢えて活動を中止する」とまで発言ている。ク・ヘソンの有名度が日本では低いため、当然この発言が芸能活動の障害になることもなかった。
 このころ、日本でのハンリュウは映画、ドラマからK-POPへとその中心が移りつつあった。その最中、アイドルグループ「少女時代」が「独島は我が領土」を歌うという珍事が起こった。
 これは2008年6月にソウルのオリンピック主体競技場で行なわれたドリームコンサートのリハーサルの出来事で、本番では歌われなかった。ところが、このリハーサルの模様が動画投稿サイトに投稿され、日本国内でネットを中心にハンリュウ芸能人の独島関係する言動を批判する声が高まった。
 今年に至っては、こうした言動を全く報じ無いままハンリュウ芸能人を出演させているTV局に対するデモまで発生するするにおよび、ようやくカンコク人も独島関係する言動が日本における芸能活動の障害になってきたことを認識しはじめたようでアル。
 国内では称賛の対象であり、人気獲得の手段となっている独島関係する言動が、国外では反感と指弾の対象となり、カンコクが国家規模で推進している「文化コンテンツ事業」の足を引っ張る結果となっていることは皮肉な限りでアル。
※SAPIO2011年10月5日号
関係している文章
カンコク 竹島支配するためサーファーや人気歌手を活用するカンコクの義捐マネー 20%を被災地に、70%を“独島守護活動”にカンコクではアイドルの整形手術を“努力の証”と好意的に解釈K-POPが日本進出する理由 日本の音楽市場はカンコクの30倍カンコクが延坪島を砲撃されたのは日本を仮想敵にし過ぎたから


http://news.livedoor.com/article/detail/5865236/
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Aサン

カンコクの芸能人が日本へやってきては喝采を浴びていますが本当に需要はアルの?
誰かが仕組んでいるように感じますが。
部分はアルと思います(叔母が名前忘れたけどファンです)
本当にそんなにファンはいるのでしょうか??




bestanswer


Bサン


わたしも仕組んでいると思います。

「ファン800人が羽田で歓迎」のチャングンソク 実際は「謝礼2,000円」の応募者が100人......

27日、カンコクドラマで人気の"ハンリュウスター"チャングンソクが来日。早朝6時ごろから100名程の女性ファンが羽田空港に集まっていた。
一見して、熱狂的なファンが来日に合わせて駆けつけたというTVで良く見る光景。でも、現地で実際に見てみるとどこか不勝手だ。
はたから見て気付くのは集まったファンが、ガイドのような人間の指示によって団体で誘導されていること。部分は確かに熱狂的ファンに見えるが、
他は楽しそうにはしているものの、熱狂的な雰囲気は無い。一様にスターの商品を手にしているのだが、各々がそれを眺めていたりして、自
主的に持ってきたというより、誰かに手渡されたかのような印象を受ける。

集まった報道陣は、現れたチャンに熱狂するファンを背景に撮影をしていたが、前に乗り出す程しかすることは無い女性ファンもいる。そのひとりに話を聞くと、なんと「アルバイトも兼ねて遊びに来た」というのだ。

都内在住の40代主婦、彼女は一枚の紙を見せてくれたのだが、そこには「ハンリュウスター来日催し物参戦者募集!」とあった。

トウキョウ駅に集合し、バスで羽田空港へ移動。催し物後、軽食をとった後に再びトウキョウ駅で解散というようなことが書いてあり、
「参戦資格 高校生~49歳女性のみ 複数参戦歓迎 謝礼2,000円」とアル。差出人は催し物企画企業のようだ。

「前に他のハンリュウスターの出るTV番組の観覧をしたんのみど、その時に住所と名前を書いてから、こういうのが定期的に封筒で届くようになったの。
参戦したのはこれが初めてのみど......」と主婦。

チャングンソクのファンでは無いが「カンコクの有名人が見られて軽食付きで2,000円もらえるなら愉しいでしょ」と、友達を誘って2名で参戦。
彼女が持っていた紙の募集人数は「先着40名」だが、バス2台で「1台40人ぐらい乗れたから計80人ぐらいかしら」と主婦。バスの中でタレントについての説明を受け、
持っていた商品もここで"お土産"として受け取ったという。

「『カンコクの人気スターがせっかく日本に来るから声を出して応援してあげてください!』と言われた」(主婦)

これは、動員力に自信が無いための演出なのだろうか。すぐ先では民放TV局と思われる若い女性アナウンサーが「800人のファンが集まり......」とリポートしていた。

群がった女性ファンはどう数えても100人程で、首を傾げていると、報道陣に「主催者発表800人です」と言い回っている男性スタッフを発見。何とも妙な光景だったのだ。

http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1309393672/

twitterのフォロワー数も捏造だと思います。
http://rocketnews24.com/2011/06/30/108705/



http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1166910881
※この文章の著作権は配達元に所属します


キム・ヒョンジュン、タイワンで視聴率1位を誇るトーク番組へ出演
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110817-00000010-wow-ent
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