【レッスンレポート】ザルツブルガートルテ、モンテリマール
千葉市中央区（蘇我）本格的フランス菓子と珍しいチャイナスイーツが学べる『お菓子教室ミュリエ』主宰の高桑みちよです♡◆少人数制だから綺麗に仕上がる！◆選べる豊富なレッスンメニュー！こんにちは。今日は今月の基礎メニューのザルツブルガートルテと応用メニューのクリスマスケーキ、モンテリマールを作りました。ザルツブルガートルテはジェノワーズにホワイトチョコレートクリームをサンドしたシンプルなケーキです。ふわふわできめの細かいスポンジ生地を焼き上げ、3枚にスライスします。回転台を使ってチョコクリームをサンド、ナッペしていきます。生クリームのナッペのようにクリームがパサパサにならないので、何回でも塗り直しができます。デコレーションはいちご、ホワイトチョコレートコポー、クリスマスの飾りをのせました。見た目は普通のショートケーキっぽいですね。もう一品はモンテリマールです。はちみつヌガームースといちごのムース、ダックワーズ生地を重ねたアントルメです。オレンジピール、レーズン、ピスタチオ、チェリー、アーモンドヌガーが入ったムースはカリカリとした食感が特徴的です。優しい色合いに、ローラアシュレイっぽいですね！とのお声をいただきました。確かに！お菓子作りの器具や型などおすすめ品を楽天Roomで紹介しています。よかったらご覧ください♡◆教室ご案内 講師プロフィール３つのレッスンメニュー(基礎、応用、フリーメニュー）について初めての方のお申込み方法と受講についてフリーメニュー（マンツーマンオーダーメイドレッスン）◆生徒様からの口コミおすすめメニュー当教室に通われている理由一言メッセージ◆レッスンお申込み、お問合せレッスンのお申し込みレッスンお申込みフォームレッスンに関するお問い合わせお問合せフォーム◆レッスン情報をお送りしています。（月に1度）便利なライン公式アカウント是非ご登録ください！LINE登録はこちらから⬇︎◆教室へのアクセス公共交通機関でお越しの方・JR蘇我駅（JR京葉線・外房線・内房線）下車徒歩約10分・JR千葉駅東口12番バス乗り場より乗車約23分、宮崎台下停留所下車徒歩約2分お車でお越しの方・京葉道路松が丘ICより約2.3キロ 近隣にコインパーキング有◆インスタグラムやっています。フォロー大歓迎です！Instagramはこちらから⬇︎ ◆お菓子作りに役立つお話お菓子作りお役立ち情報一覧◆楽天ROOMでおすすめ製菓道具、キッチン用品をご紹介しています。レッスンで使用しているものがほとんどです。よかったらご覧ください♡
