13年連続三つ星☆☆☆ガストロノミー“ジョエル・ロブション”のXmas！

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向井ゆきです。
 
昨日はクリスマスディナーということで
 
ガストロノミージョエル・ロブションにてディナーへ♡

 

 
 
クリスマス限定コースは２４・２５日のみ。
 
 
なかなか予約も取れないので
 
２ヶ月前からお席を確保していたの！
 
 
このレストランは、今年で１３年連続三つ星！
 
をとった素晴らしきお店。
 
 
去年のクリスマスもこちらでお世話になりました♡
 
 
相変わらず豪華な内装と✨
 
気さくで優しいスタッフ、
 
そして最高のお料理の数々だったよ。
 
 
大好きなワインをソムリエさんに伝えて
 
オススメのものを紹介してもらった。
 
 
ロブジョンはワインのリストも最高のものばかり。
 
 
グラスも豪華だから、ボトルとグラス
 
どちらを楽しむのも良い。
 
私たちは白ワインはボトル。
 
赤は１杯だけグラスでオーダーしたよ。
 
 
ゴンドール。黒トリュフとコンテチーズのソース。
 
北海道の帆立貝。
マーシュのサラダとキャビアを添えて。
 
トリュフとのラヴィオリ
これ一番感動した！
 
フロマージュのゼフィール
トリュフでくり抜かれたツリーと靴下。可愛い。
 
image
オマール海老のヴァプール
手前の包まれたものの中にも
海老が入っていたの〜。
 
和牛フィレ肉のグリエ。
と、トリュフとセロリのグラタン。
 
しっかりとしたお肉らしい味で
外側が少し香ばしかったよ〜！
 
パールノワール
ふわふわなデザート。一品め。
 
スフェール。
フロマージュブランのムースに
ピスタチオのグラスを合わせて・・・♡
 
カフェとプティフール。コーヒーと一緒に。
 
 
 
全てのお料理が美味しかったし
 
見てるだけで楽しめる盛り付けだった♡
 
 
メニューの中にもトリュフがふんだんに使われていて
 
香りさえも贅沢なコースだったよ✨
 
 
いつも思うけど
 
メニューを考案するシェフは本当に天才だと思う！！！
 
 
 
最高すぎるほどのひと時でした♡♡
 
来年はパリのロブションに行けたらいいな〜。
 
 
 
 

 

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