パンダ餃子＠那覇市楚辺
週末のランチ、那覇方面はかなり迷う。
結構混んでるんだよね。駐車場の問題もあるし。
で、よく使うのがパンダ餃子。水餃子が美味しいお店。
炒めものも美味しいし、低価格でコストパフォーマンスに優れたお店。
もっちり生地を生かすなら、焼き餃子より水餃子がお勧め。
でも、焼き餃子もうまいんだよねー。
この前、餃子焼くときには、水よりお湯を使った方が良いと聞き、
実行してみたけど、たしかにお湯の方がやりやすいね。
これは、パンダラーメン。
薄味スープに辛味を付けたもの。日本風でない中華料理みたいだ。
最初は物足りなく感じるけど、これはこれでアリだな。
ホールの方に、メニューにのってた「揚げ麺（だったかな？）」って何？
と聞くと、「お勧めしません。私はこっちが好き」とのこと。
沖縄らしいというか、大陸（台湾？）らしいというか、面白いなあ♪
TidaCafe＠那覇市天久
新都心のカフェ。
浦添市港川のTidaCafeの2号店になるのかな。
パン屋さん（？）を併設するという不思議なレイアウト。
いっつも行列で来てるけど、庭がきれいだから外で待ってるのもアリすね。
ペスカトーレ。メニューの一番前にあったから、これがお勧めなのかな。
巨大なエビが目立つ。やさしい味付け。
相方が頼んだアボガドソースのパスタも美味しかったなあ。
ケーキの種類が豊富だし、食事時以外もお客さん入ってるねえ。
飲食店として理想の集客だわ。
黎明（泰石酒造）＠おうち。
黎明。
沖縄唯一の日本酒造り酒屋「泰石酒造」のお酒。
アテは、ジミーのローストポークとその他。
ちなみに、沖縄で日本酒を買おうと思うと一苦労。
ちょっと大きな酒屋でも、日本酒のラインナップは乏しい。
でも、きちんと地元のお酒は置いてある！
うちなんちゅは、やっぱり沖縄好きだよねー♪
エスニックラーメン＠宜野湾市新城
なんだか開店前から気になってたラーメン屋さん。
まだオープンしたばかり。なんだけど、
落ち着いたデザインのお店が多いこの通りでは目立つなあ。
しゃりまやフテンマアンティークみたいなレトロな店や、
MIX lifestyleや7bridesみたいな店がある通りに、この外装は違和感ありあり（笑）
店名にもなってるエスニックラーメン。
醤油ラーメンに辛味を付けて、豚肉・ピーマン・もやしの細切りを乗せたもの。
ランチに行ったんだけど、スタッフの方、一人で大変そうだった。
飲食業にあまり慣れてないのかな？麺固まってたね。
外観ほど味にインパクトがなかったのが、逆にビックリ(^_^;)
せっかく強烈なイメージがあるんだし、もっと驚きがあるといいなー。
ぬちうなー＠うるま市与那城
魚介と緑黄色野菜の塩焼き丼。
沖縄でもっとも有名な塩「ぬちまーす」を作るぬちまーす社直営レストラン。
隣接する工場じゃ、海水を空中で結晶化させる工程が見学できる。
団体で予約すると、お話もきけます。
「台風が長寿をもたらす説」がおもしろすぎ。ミネラルについてのお話。
網焼きの香ばしさと、ぬちまーすらしい甘みのある特製塩ダレがうまい。
時三郎＠恩納村道の駅内
恩納村の道の駅。
最近、沖縄では、北は恩納村、南は糸満の道の駅が熱い。
そんな中にある「てびち唐揚」屋さん。
まぜそばも出してるみたいだけど、赤らぁめんを注文。
3枚肉が、ちょっと沖縄っぽい。
なんだろう。スープに不思議な揚げかすが入ってる。脂身？
スープそのものの味が薄いのが残念。出汁が薄すぎるなぁ。
次は、まぜそばにしよう。
それなら、スープ関係ないしね。
マンゴーソースたっぷりのかき氷とか、てびちの唐揚とか
うまいものはたくさんあるんだよなあ。
野菜も安いし。今回のラーメンは微妙だったが、お勧めスポットっすよ。
手打ちラーメンかなざわ＠宜野湾市野嵩
なんだかんだで、沖縄に来てから一番通ってるラーメン屋さん。
メンマラーメン。醤油味。
スープの表面に脂の膜が張ってて油断すると、やけどします。
このお店は、やっぱり麺だねー。
塩分強めの濃い醤油味に、胡椒ぶち込むと、麺の甘さが際立つ。