ぬちうなー＠うるま市与那城

魚介と緑黄色野菜の塩焼き丼。

沖縄でもっとも有名な塩「ぬちまーす」を作るぬちまーす社直営レストラン。

隣接する工場じゃ、海水を空中で結晶化させる工程が見学できる。

団体で予約すると、お話もきけます。

「台風が長寿をもたらす説」がおもしろすぎ。ミネラルについてのお話。

網焼きの香ばしさと、ぬちまーすらしい甘みのある特製塩ダレがうまい。