髭爺の男子ごはん！なめこ汁とハンバーグと1本シメジ。

こんばんわ。

遅くの更新です。

笑

今日、久しぶりに仕事仲間と会いましたが

何故か開口一番顔色悪い！

数人久しぶりな面々。

その中でも月に１~2度は会ってる

友人にも顔色悪いと。

σ(^◇^;)

毎日顔を合わす姉に聞くと

目の下には隈が出てるよと。

（－”－；）

やはり体調不良が顔にでてるのか？

確かに病院に行けない分、胃薬や

血糖値を下げる薬、塗り薬※抗生物質

風邪薬、咳止め等々

そこに、サプリメントを各種。

なんだかなぁ～！

もちろん、野菜、野菜ジュース

ミカン、りんご、アボカド

豆乳、生姜黒酢、納豆、もずく

ヨーグルト無糖に酵素。

そう、魚や肉が少ない！

コンビニメシが多く、モチムギ入りとは言え

炭水化物だし、パンにドーナツ、カヌレ

考えたら仕事柄仕方ないといいつつ

言い訳やな。

睡眠不足もだし、生活を徐々に変えないとね。

なめこ汁

最初冷凍コロッケを揚げたけど

炭水化物じゃん！

って思い、メーカーさんに頂いた試食用の

ハンバーグと1本シメジのソテー。

厚揚げとゴボウ天と玉ねぎの炊いたん。

ハンバーグ

1本シメジが美味いよね。

もう、一株一気食いしたい位。

笑

まぁ、そんなこんなな晩飯でした。

でわでわ。

米粉ドーナツとプレッツェル試作品。

こんちゃあ～！

夜勤明けのまま、マンション管理に来ている髭爺です。

昨夜は、試作のドーナツを

食べ過ぎな髭爺……。

もちろん、一気に食べたわけでは無く、一口ずつ、ゆっくりと食べましたが、如何せん種類が多く、取り寄せしたドーナツもあり、結果的にかなり食べちゃいました。

↑

毎日なんやかんや言い訳してるなぁ。

プレッツェル試作品は

パン屋さんに試作してもらい

餅は餅屋で、美味い。

ドーナツはコレも違うところに

試作品をお願いしました。

チョコレートドーナツ

プレーン

抹茶

まっ、色々やってもらいます。

6品を同時となると、やはり

何かを犠牲にしないとだめだけど

品質には拘りたいし、悩ましい。

(;^_^A

まっ、頑張ります。

でわでわ。

ゆっくり探し物。バニラハートやカヌレかぁ…

こんちゃあ～。

今日の夕方迄はゆっくりな髭爺です。

日曜日なんで、病院は開いてない！

笑

朝から酵素を飲み！

※コレが辛い！甘過ぎるし、臭い！(笑)

きな粉シナモン牛乳を飲み！

チーズ１個

もずく１個　

納豆　１個

りんご半分

オレンジ半分

ヨーグルト無糖３分の１

とりあえず、朝飯替わり。

昨日は昼から大阪でしたが

とある場所から、昼飯以外一歩もでず。

昼飯だけ、たまに行く揚子江のラーメンを

食べにいきました。

ここは、中国や台湾の方が結構アルバイトで

入ってまして、最近はベトナムの人みたいな

感じの方もいるから、アジアンチックです。

笑

ここのあっさりした、細麺のラーメンが好き

なんですが、昨日は野菜を摂らないとという

強迫観念のもと、中華丼をオーダーしました。

しかし、どうしてもラーメンが食べたく

かと言って今の髭爺の胃の調子だと、中華丼に

ラーメンは難しい……。

なので、ラーメンの小を追加しました。

結果的にやっぱりキツく、あとで難儀しました。

中華丼です。

野菜たっぷり。

ミニラーメン。

下は夜帰りしなに、食べた青菜の炊いたん？

帰り道に、摘まみやすい串カツ。

胃の具合もあり、3本だけ。

笑

4月のイベントのスイーツ……苦戦中。

フランスのカヌレ

アメリカのドーナツ

イタリアのパンナコッタ

ドイツのプレッツェル

イギリスのフィッシュ＆チップス

スエーデンのバニラハート

フィッシュ＆チップスは過去に経験して

問題ない。

ただ、ドーナツと同じフライヤーを使うのは

(;^_^A

悩み中。

プレッツェルも仕入れでなんとかなる。

パンナコッタもある程度行ける。

カヌレは今からサンプル買いに行くわ。

しかし、問題はバニラハート！

中身はだいたい判ったけと、いかんせん

食べたことが無い。

焼き型がまず手に入りにくいらしい。

困ったもんだ。

ハートのミニフライパンでやってみるかな？

とりあえず、近くでサンプル探します。

でわでわ。

遅い時間に、独り情熱ホルモン！

こんちゃあ～！

相変わらず微妙な体調の髭爺です。

昨日は夜勤明けで、マンション管理を終えて

午後から打ち合わせをしてました。

夜遅くになったから、

晩飯を喰うことに。

体力が落ちてるから、焼肉。

ってか、情熱ホルモンへ。

失敗でした。

体力が落ちてるからとはいえ

胃が悪いのに、肉はアカン。

特にホルモンはアカン。

もうね、帰り道で既に胃が痛い。

？

ムカムカ迄はいかないけど

マンションの前ぐらいから

わちゃあー。

トイレ

ダッシュ！

間に合った！

笑

しかし、なんだろうね？

食い意地が汚いと言うか

卑しいと言うか

絶食を2~3日しようかな？

真面目に考えないとね。

元々今日はお医者さんに行く予定だったのに

仕事がずれて行けなかったし、打ち合わせが

急に入ったし。

ダメダメや。’

でね、ずっとホルモンが食いたかったのも

あって、情熱ホルモンに行ったけど。

調子にのってさ、シロやらハツやら

カルビにと……まぁ、打ち合わせしてた

ヤツは若いから、そういうもんばかり頼むし。

髭爺はご飯替わりにキャベツを食べてから

カルビなんかを食ったけど。

あ～途中から自分で気づいたね。

ヤバイって。

ウーロン茶を飲みながら食べたけど。

ほんま気持ち悪かった。

お蔭様で、今はだいぶ増しになりました。

一応食べた肉の写真。

ネットで、ソフトドリンクが無料になると

書いてたから、入店して直ぐに画面を見せて

ウーロン茶をゲット。

もつ煮

なんだかなぁ。

次は月曜日が病院に行けるチャンス。

頑張ります。

でわでわ。

髭爺の男子の軽食？屋台のおやつ！

こんちゃあ～！

今日は夜勤ですが、体を食事から

見直すため、色々始めた髭爺です。

足の裏の化膿が治らない！

毎日消毒して、抗生物質を塗ってますが

夜勤だと丸々1日以上そのままだから……

治りませぬ。

糖尿病の影響がかなりあるのは自覚してますが

(´ヘ｀;)

今日も

りんご半分

糖質制限茶＆オクラ茶

メカブ

酵素

ビタミン

カルシウム

チーズ

きんかん二個

シナモンきな粉牛乳

納豆

これが朝飯です。

昼は屋台の出し物の試食。

ハシマキ

ん？

マシュマロトーストが！

メーカーさんから、チョコレートソースを

いただいてて、試食。

シナモンとチョコレートソースをかけて

マシュマロをトッピング。

トースターの前に色々有ったから

魚焼きグリルで。

一瞬で焦げた！

笑

週末にドーナツを試作しますから

また、アップします。

そうそう、体重が前回風邪で減ってから

あまり増えてない。

ちょいと心配。

フルーツを衝動買い。

鯖の水煮！

結構美味いよね。

さぁ、ぼちぼち夜勤の準備して

行って来ます。

でわでわ。

傘が！Jが！すき焼きが！夜間緊急連絡で晩飯が！

こんばんわ。

午前中で仕事が終わり

帰宅しようと、車を駐車場に入れたら

めちゃめちゃ雨足が強くなり

暫し車に閉じ込められた髭爺です。

↑

いつでもでれましたが！

笑

実は朝イチ、マンションからでて駐車場に向かう道中事件が！

髭爺の借りてる駐車場は、ちょいと離れてまして※仕事先が借り上げてくれた関係で予算的に髭爺の最寄り駅近辺やマンション近辺は高くて

一駅離れてます。

寝ぼけつつ

胃が痛いなぁ～と思いつつ。

マンションから出て、100均傘を

差した瞬間。

持ち手の部分が！

そう、あのJのしたのＲのところが

真っ二つに割れました。

髭爺の事を古くから知ってる人は　　

昔、２年間に３回の交通事故にあい

結構色々あって、左手の握力が10しかない

事を思い出して頂けるとうれしい。

笑

ちなみに右手は50近くあります。

しかし、今朝は右手に傘の真ん中辺り

左手でJ?を持った瞬間。

ガッビーン！

割れちゃいました。

車には大きな65㎝とか、70㎝の

傘があるからとりあえず、何事も

無かったかのように、右手で折れた

白い部分を持ち、Jは左手の中に隠し持ち

駐車場まで歩きました。

ちょうど、登校時間で中学生が沢山

沢山歩いてますから、知られたくない！

誰も見てないけどね。

意識過剰！

笑

まっ、駐車場まで、一駅歩きました。

以前はチャリで往復してましたが、

中古自転車は一夏でチャリの生涯を閉じ

今は駐車場の横で余生を送ってます。

笑

自転車屋さんに聞いたら、買った方が安いと

言われて、置きっぱなしです。

バイト代がねまだ、振り込まれてないから

超絶貧乏です。

笑

なので、外食ネタなし。

ところで、今は毎日飲んでるのがオクラ糖質制限茶。

単純に、糖質制限茶にオクラを入れて

水出ししてるんですが、何気にオクラが

毎日出ます。

加熱しないので、食感はしっかりあり

オクラ納豆にしてたべてます。

ほうれん草のおひたし。

で、すき焼きが食べたかったからすき焼き。

関西は牛肉文化なので、すき焼きは当然牛肉

…………。

冷蔵庫には、豚コマしかなくて豚コマの

すき焼きになりました。

昨日は晩飯を食うタイミングで夜間緊急連絡があり、現場に向かったため夜中に晩飯となり

当然胃には悪いから、今朝は、チーズに牛乳に

りんごの朝飯で出勤。

ちなみに昨夜の現場に有ったもの。

コレは！

結構大破したんじゃ無い?

重いし、デカいし。

事故った人は大丈夫だったのかな？

でわでわ。

※最近自分の生業がなにか判らなくなりつつある髭爺です。

髭爺の男子ご飯と朝陽は昇りすぎた！

こんばんわ。

今日は夜勤無しなので

ゆっくりしてます。

夜勤の明け方。

朝陽が昇る。

なんかね、結構見た目には早く

昇ってるんだけど、写メると案外

ゆっくりになってて、15枚くらい

撮ったけどあんまり変わらなくて

ちょっと目を離したらもうね、高々と

昇り始めてたから、もっいいかなって！

諦めた髭爺です。

前置き長っ！

笑

胃がね……

胃潰瘍の薬を飲んでますが

(´ヘ｀;)

駄目だ。

いよいよ、専門医に行かねば。

木曜日に行ってきます。

さて、6ヶ国料理と言うか

6ヶ国スイーツ。

※イギリス料理はフィッシュ＆チップス

それ以外はスイーツで行く方向みたい。

一応、提案はしたので、決まったら、

試作して、載せれそうなら載せます。

ちょいと高級な展示会なので

使い捨て皿もゴージャスに。

チョコレートドーナツを乗せてみました。

甘～い！

甘～い！

流石に1個は喰えなかった。

特筆はこの、カレーライスパン！

中にカレーライスが入ったパン！

使える！

どこかのイベントで使える！

飯はおとなしく、納豆うどん。

しかし、困ったな。

試作をどんどんしなきゃならないのに……。

もし、胃潰瘍が酷いなら試食出来ないし

（－”－；）

悩みます。

今日は鍋でもしようかな？

でわでわ。

髭爺の男子ご飯。船場センタービル大名蕎麦

こんちゃあ～！

イベント出店の無い土日は

髭爺にとって至福の時間。

とか言いつつ、昨日は４月のイベント出店に

向けて、色々さがしものをしに大阪は本町へ

まっ、本町と言うか、船場(せんば)ですがね。

三宮にもある、シモジマに容器を探しに出掛けました。

ネットで買うつもりですが、やはり

イメージが違うと嫌なので、実物が有れば

ラッキー！程度な気持ちで行きました。

最悪ネットで失敗しても、なんとかなる

使い捨て皿を見つけたから、少しホッと

してます。

失敗出来ないイベント企画なんで、慎重に。

最初この形が変わっていて良いかな？

って……。

でもね、あっ、爪が伸びてる。

最近イベントに出てないと、髭は伸びてるし

爪もギリギリまで切らないし。

あきませんな。

マンション管理もトンネルもあまり人と接しないからね。

↑

言い訳。

下の写真の使い捨て皿は

小さすぎました。

この皿はええ感じかな。

でね、久しぶりに昼飯時に本町に居たから、大好きな大名蕎麦さんへ。

ここのうまいそばが好きなんです。

髭爺がサラリーマン１年目に

会社の人に教えられてから

既に30年通ってます。

特別な蕎麦では無いです。

ただただ髭爺の口に合いました。

証拠にと言うか、昨日の大名蕎麦に同じ時間に入られたお客様はカツ丼3名、親子丼1名、うまいそば2名、天ぷら蕎麦1名でした。

でね、いつも大まいという大盛りを頼み、おにぎりを１個頼みます。

しかし、昨日は開店早々で姉妹店から持って来るから少し待っててねっておばあちゃんが、言ってくれたから、ハイハイ良いっすよって。

しかし、髭爺の早食いを見て

おばあちゃんが、おにぎりが時間かかるから、白飯にしましょうか？って。

待つ時間はありましたが、まっ良いっすよって。

失敗！

ご飯が多い！

写メ忘れましたがこの、つけ汁の鉢よりデカイ茶碗に待たせたから？

大盛り。

まっ、普通盛りなら大丈夫だけど、大盛りには多い！

ご飯持て余しました。

仕方なく、つけ汁に投入して

無理やり飲み込みました。

胃が治る筈が無い！

(；´д⊂)

久しぶりのうまいそば！

やっぱり好きやなぁ。

大変美味しゅうごじゃりました。

ちなみに、大阪本町の船場センタービル１号館地下ですよ。

地下2階？

駅的には堺筋本町駅の中央線東側ね。

西側だと地下道を潜るか、地上で横断歩道を渡ってね。

実は船場センタービルは１号館から10号館まであり、かなり長いからね。

見て歩いても楽しいっちゃあ　楽しいけど、おばさん向け。

笑

でわでわ。

髭爺の男子ご飯。ハンバーグ試作と柚子湯

こんばんわ。

寒いです。

でも、頑張ります。

昨夜の試作。

ハンバーグ！

暫く、6ヶ国料理とGWのイベント出店の

料理やら、その時の使い捨て皿、フォーク、ナイフ等を色々探したり、試作したり、企画書に

仕上げたり結構バタバタします。

頑張らねば。

ハンバーガー用のハンバーグ試作。

冷凍庫にて冷やし固めてから

焼きました。

切るところを写し忘れました。

肉汁がね、溢れました。

つけ合わせにキノコのソテー。

昨日のふろふき大根。

ゆず味噌とミカンの皮。

実際には、柚子が有ったから

果汁と皮を擦りおろしてかけましたが

イマイチ見え辛く、ミカンの皮を

やはり、そのまま使いました。

絞った柚子は柚子湯にしました。

肉味噌にミカンの皮。

やっぱりアクセントなりウマウマでした。

寒さもこの週末で終わりみたいだから

頑張りましょう。

でわでわ。

髭爺の男子ご飯。キーマカレー風

こんばんわ。

今日は、久しぶりの夜勤無し。

昼前にマンション管理も終えて

帰宅し、爆睡。

体中あちこちガタが来てますが

とにもかくにもゆっくり睡眠を躰が欲してる。

なので、今まで寝てました。

ただ、途中目覚めてカレーを食べちゃいました。

大根の皮とブロッコリーの茎のきんぴら。

大根が2本有ったからとりあえず、ふろふき大根に。

だと、味噌かぁ！

カレー用のひき肉と玉ねぎを炒めていたやつに、味噌と甜麺醤を加えて、甘辛の味噌に

ゆずが欲しいけど、出かけるとまた、いらんものを買っちゃうから、ミカンの皮で代用しようかな？

キーマカレー用だったから、色々豆が入ってます。

オクラをトッピングし、キーマカレー風と

具味噌をかけて瞬殺。

やっぱりカレーは美味い！

そんなことより、6ヶ国料理※デザートになりました。

イギリス料理だけはフィッシュ＆チップス

まぁ、細かなところは今からだから。

色々工夫します。

今日は軽めに………。

でわでわ。