料理とココロを繋げる幸せのレシピ/ モト -3ページ目

料理とココロを繋げる幸せのレシピ/ モト

なんだか生きづらい、なんで自分だけ・・・
そう思いながらずっと生きてきました。
僕の日々の思考や感情をシェア出来ればいいなと思います。

一緒に悩みながら少しづつ、ゆ〜っくり行きましょう

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昨日の投稿に大きな反響をいただき とても有難く思います。 それと同時に皆さん頑張っているんだなぁと 思いました。  旦那さんが何も言ってくれない、家族が何にも 言ってくれない…よく聞く話なんです。 別に興味がないではないんですよ、これ。  ココイチや、ラーメン屋ではこだわって選んでません? 牛丼では汁だく、回転寿司では選んで食べてる。 まあ、外食だとほとんどそうなんですが  これが結構重要で食べる側にも、選ぶとかの権利を 与えるが必要です。 選んだ事で自分の選択を鑑みる思考をしてもらわないと 料理をしない人はなかなか興味を持たないものです。  今日なんのご飯がいい?ではなくメニューのように 選ばせるといいのかもしれないです。 ひき肉あるんだけど、ハンバーグか焼売か麻婆豆腐か どれにする?とか参加させないことには美味しさは 倍増しないんです。 世の中の料理をしない人って、バーベキューとか 鍋、焼肉はする!って人多いでしょ? それでたまにするもんだから、美味しいとか 有り難がられるって事はあると思うんです。  少し考え方を変えて言うと うちの家族は何にも言ってくれないではなく 私が言わなくて良いようにしてる のかも知れません。 あくまでも仮説ですので、気に触った方は申し訳ないです。  僕ね、思うんです。美味しいって言えよ!ありがとうって 言えよ!って僕が感じるならそれを伝えない事には僕が しんどいと思うんです。 言えただけでオッケーですから、これは伝えるべき事 なんです。 大多数の食べる側の人は悪気を持って言わない のではないのです。   で、不味いとか言おうもんなら、僕のレシピを真似したけどダメだったねって僕のせいにしちゃって下さい。  僕はレシピを伝えるのが目的ではなく 料理を楽しめるとか、料理を通して絆が深まるの お手伝いが出来たらが目的です。  なので、なんでも質問してもらって 愚痴でも悩みでもコメントしてきて下さい。 色んな人の考え方があるので、偏った現状をフラットに 出来るかも知れません。  カレーにスクランブルエッグ、パセリなんかをかけると なんかそれっぽく見えたりします。   #いつもありがとう #褒めて #カレー #いただきます #ありがとう #ていねいな暮らし #インスタクッキング #インスタ #簡単おかず #料理 #料理垢 #料理アカウント #元料理人 #料理好きな人と繋がりたい #料理理初心者 #料理の基本 #料理男子 #料理動画 #レシピ動画 #料理が好き #夕飯 #晩ご飯 #簡単料理 #おうちご飯 #手作りごはん #自炊 #家庭料理 #和食 #クッキングラム #男飯

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少しだけ僕の想いを綴りますね。 料理って楽しいって僕は思います。 どんなに辛い時でも美味しいものを食べると 笑顔になる簡単な手段だと思うんです。  美味しいってね、たぶん味覚だけではないんです。 美味しいって思いやりとか温かいなとか そんな事を身近に感じると美味しいは倍増するんです。  沢山の品数があったり、お肉がないとダメなわけではなく 思いやりが多い、家族の事を第一に考えると なんだかな出来てない気がするわけです。 決してご馳走が悪というわけではなく それはそれでよくて、世間一般的に言うご馳走と 僕の考えてるご馳走は違って 私の為に作ってくれたご飯は全てがご馳走で そのもっと先には生産者や命もあって なので、何もかもがご馳走なわけなんです。  納豆ご飯でも、卵かけご飯でもご馳走なんです。 毎日に疲れた時は、ご飯のお供とお味噌汁だけでも 美味しいと思います。 家族の中で誰がおにぎりを美味しく作れるか大会とか 楽しめたもん勝ちです。 どんなに難しくて、味覚が美味しいと感じる料理より 楽しめなくては元も子もない。  僕が伝えてる事は楽しいが先であって こうしないとダメではないんです。 こんな方法知ってますか?だけであって、良い悪いは なく正しいも無いと思います。 世の中で流行る時短も否定も肯定もしてません。 ただ、少し天邪鬼な僕は逆を伝えてみたいってだけで 時短では味わえない良さを知って楽しんでもらいたい だけなんですね。 何これ⁈今までのと違う!体験をする事で 今までの常識が崩れたりするわけで、楽しめなかった 今までを変えられるキッカケになればでしか無いんです。  最後に毎日ご飯を作るって事はすごい事なんです。 どうか作られてる方は自分を褒めてあげて下さいね。 例え、冷凍食品でも、スーパーの惣菜でも用意すると 言う行為は思いやりなんです。 そして、誰かに作ってもらい食べてる人は いつもありがとうと言ってあげてくださいね。 その言葉は料理をするものに対しての何事にも 変えがたい喜びです。  いつも美味しいご飯をありがとう😊  ※写真は料理教室に来て下さった方が 撮ってくれたお写真です。この時は味噌汁と出汁のみに フォーカスした教室でした  #味噌汁 #美味しい #和食 #出汁 #いただきます #ていねいな暮らし #インスタクッキング #インスタ #簡単おかず #料理 #料理垢 #料理アカウント #元料理人 #料理好きな人と繋がりたい #料理理初心者 #料理の基本 #料理男子 #料理動画 #レシピ動画 #料理が好き #夕飯 #晩ご飯 #簡単料理 #おうちご飯 #手作りごはん #自炊 #家庭料理 #和食 #クッキングラム #男飯

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南天です。  南天は難を転じて福とという意味があり 料理でも縁起物として飾りに使います。 開花時期は初夏、赤い身がつくのは冬ですね。 南天のど飴は実に咳止めの薬効があることで よく知られている事だと思いますが、 料理に使う枝葉には殺菌、防腐効果があり 多用する植物です。 赤飯とか焼き魚によく飾られているのがそうです。  卵が先かニワトリが先かみたいな話ですが 防腐効果もあり、縁起を担いでいるみたいな事が 和食の世界では多用されてます。  家でも、鬼門には白南天、裏鬼門は南天と 厄除けなどに用いられ、鬼門は白、裏鬼門は赤の 植物を植えたりします。  鬼門にはトゲのある松とかヒイラギも魔除だったり しますね。  日本の知恵というか伝統を知るとなるほどなぁと 言う事が沢山ありますね。 僕はまだまだ浅く広くなので知っている事を深め シェアしていけたらと思います。  和食はそんな風に日本を見つめ直すにも 繋がってたりします。  #南天 #和食 #あしらい #伝統 #和食文化 #ていねいな暮らし #インスタクッキング #インスタ #簡単おかず #料理 #料理垢 #料理アカウント #元料理人 #料理好きな人と繋がりたい #料理理初心者 #料理の基本 #料理男子 #料理動画 #レシピ動画 #料理が好き #夕飯 #晩ご飯 #簡単料理 #おうちご飯 #手作りごはん #自炊 #家庭料理 #和食 #クッキングラム #男飯

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鴨川デルタ 皆さんお久しぶりです。 更新が出来なかった間に沢山の励ましや 温かいメッセージをいただいて嬉しかったです。  コロナ騒動のせいだけではないのですが このままでは収入がなくインスタ等の活動 を続けられないので 今は職を探しているのと、住まいを引っ越す準備を しています。  僕の夢は、料理にトラウマを持ってる人や 料理は難しいと思う人に楽しめるんだよと ヒントを提供したいんです。  食べるという事は、人生の中で大部分を占める 行為なのにあまりにも蔑ろになってたり 後回しにされがちに感じてます。  みんな丁寧に生きたいのに日々の生活に余裕がない そんなジレンマを僕が一番感じてるのかもしれません。  30代後半にもなり、色々と人生を見つめ直し 皆さんと出会い大切な事や僕が楽しい事を 明確にしていただいたと思います。  なので、その夢を叶える為には少しまわり道も 必要なのではないかと思った次第です。  更新頻度も減ると思いますが、気長にお付き合いして いただけたら嬉しいです。 近い将来、料理の事、食の事だけでご飯が食べられる 時になればもう一度本腰で挑戦したいと思います。  この数ヶ月楽しかったし、僕なんかでもこんなにも 支持して下さる方がいるんだと勇気と自信を持てました。  辞める訳では無いんですが、急に更新頻度が落ちると ご心配していただくのではないかと思いお知らせです。 僕は諦めてないので、そんな日が来る時まで一旦 仕切り直しです。 ご質問は気にせずどんどんお待ちしてます。 ではでは、皆さん今までありがとうございました😊 そしてこれからもよろしくお願いします! #ありがとうございます #夢 #ていねいなくらし #夢を叶える #料理好きな人と繋がりたい #料理 #感謝の気持ち

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久し振りに文字を綴りたくなったので
書いてみます。



今仕事もしてないので収入がない状態で
とてもとてもマズイ状況で更に家を売りに出し
住むところを探さないといけない状況です。

今無職なので、どうしたもんか、
家が借りられるのかとか問題は山積です💦

でもこうでもならないと家を手離す事を
決心出来なかったと思います。

インスタを始めて何かに繋がればと思ってた
目論見も外れて何も収入には繋がらないのが
今の現状です。


さあ、どうしたものか?働かないとダメなのは分かっていますが毎回毎回出てくる中卒だから…と言う
ワード。正当に間口が開いてない気がするし、
もちろんその現実もある。

料理教室もコロナの影響もあり開けない…

正直ここで人生を終わらそうかなんて
何十回もあった。

でも、パートナーにその都度寄り添ってもらい
情けない醜態を晒し、インスタのフォローワーさんに
温かいメッセージをいただいたり、心屋の繋がりに
助けられたり…有り難い事に生かせてもらっています。

「あなたはすごいし、人気者なんだから」
出会った時からずっとその言葉かけてくれる
パートナー。
今でも受け取れきれない言葉をずっと同じテンションで一点の曇りなく言ってくれる。
インスタのフォロワーさんの数が増える度に
嬉しそうな顔をして、今日はこうだったよと言うと
ニコニコと肯定しかしない存在。

今までは受け取らないどころかお前には何も分からないだろ!って噛み付いていたと思うけども、
なぜかそうは感じない今です。

僕の夢は料理や食について田舎暮らしを
しながら発信して生活していきたい。
そして、そこで知り合った方に心屋で習った事を
少しでも伝えていけて同じ想いで苦しんでる人に
こんな考え方もあるんやない?を知ってもらいたい。

昔の僕なら今の状況は、生きる事を諦める状況だと
思います。
でも何故か、なんとかなるんじゃないかなぁ。
怖いし不安だけども前に進もうかなぁと
生きる事に対して向き合ってる気がします。

すごく上から目線な言い方なのかも知れないけど
生きる為に僕は、パートナーであったり、心屋の方であったり、インスタを身の回りに引き寄せたんだと思います。(これは無意識とか深層心理の境地で)

ありがたいなぁ、ありがたいなぁ。
本当にそれだけなんです。

何か仕事をしても発信は続けたいし
いつか発信した事で生計をたてたい。

いつか、パートナーに
「ホンマにあなたの言った通りになったな」
って言って、ドヤ顔で得意気になってる顔を
見てみたいって思うんです。

誰に発信するでもなく、これは数ヶ月後の僕に
向けてなのかも。

今、ココが僕にとってのターニングポイントのような
気がします。

長々と長文ですが
不安と期待がマーブル模様な今の気持ち。


よろしければインスタも覗いてみて下さい。