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今回は、缶詰を使った簡単おかずとおつまみのご紹介です。
①イワシのつくね/大根おろし添え・栄養
②イワシのトマトソースかけ・栄養
③ツナのスパイシーカレー・栄養
イワシ（缶詰）のつくね/大根おろし添え
〈主な食材〉
いわし缶詰、玉ねぎ、
小ネギ、
みらいのしょうが（生姜パウダー）、
かいわれ大根、ミニトマト、
大根
食材の注目される栄養
食物繊維
ナトリウム、カリウムなどのミネラル、
ビタミンC、ビタミンB群
イソチオシアネート（抗菌作用、血栓の予防効果）
消化酵素（消化促進、二日酔いの緩和）
ビタミンA、E、K
北海道のいわし水煮/マルハニチロ
〈原材料〉
150g
いわし、食塩
《イワシの注目される栄養》
EPA（血中コレステロール減らす）
DHA(脳の働き良くする）
ビタミンB2（脂質の代謝）
タンパク質
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イワシに塩味がついているので、
塩はあまり使わずに料理するといいです。
イワシには良い栄養がたくさん含まれていますが、
プリン体も多いので、
食べすぎには注意です。
プリン体は水溶性で、
茹でることで減るので、
缶詰の汁は使わない方が良さそうです。
（プリン体の多い食品/レバー全般、大正エビ、魚の干物、カツオ、マイワシなど）
みらいのしょうが/タマチャンショップ
《主な原材料》
○黄金生姜
辛味成分のジンゲロール値が、
普通のものの2倍
（吐き気、頭痛緩和、
低体温症緩和）
○熟成黒生姜
アミノ酸、ミネラルなどの栄養価が高い。
フラボノイド豊富
体熱を上げる褐色脂肪組織を活性化
イワシ（缶詰）のトマトソースかけ
〈主な食材〉
いわし缶詰、カットトマトパック、
玉ねぎ、にんにく、
鷹の爪、乾燥バジル、
ミニトマト
食材の注目される栄養
ビタミンC・E
リコピン(活性酸素抑制)
β-カロテン（目、粘膜の健康維持）
詳しい作り方はこちらです↓
ツナ（缶詰）のスパイシーカレー
〈主な食材〉
ツナ缶詰、玉ねぎ、にんじん、
みらいのしょうが（生姜パウダー）
ガラムマサラ、ターメリック、
ナツメグ、乾燥にんにく
パプリカ、ブロッコリー
食材の注目される栄養
カリウム
〈赤パプリカ〉
スーパーノンオイル ライトツナ /いなば
〈原材料〉
きはだまぐろ、
野菜スープ、
ナチュラルミネラルウォーター、
食塩、ホタテ貝エキス
/アミノ酸
70g
《ツナ缶詰の注目される栄養》
ナイアシン（糖質・タンパク質・脂質の代謝）
ビタミンB12（血液を作る、脂肪の代謝）
ビタミンB6
EPA、DHA
タンパク質
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ツナ缶の汁には栄養が溶け出ているのと、
いわしほどプリン体は多くないので、
捨てないで使うといいようです。
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青魚が体に良いと言われていますが、
匂いで食べにくいこともあります。
手軽に缶詰を使って、
爽やかに食べられるといいです。
ツナの缶詰でも
青魚と同じ栄養が摂れるので、
頻繁に食べていきたいです。
ヘルシー食についての記事はこちらです↓
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大変ありがとうございました＊
