こんにちは
ご訪問下さいまして、
大変ありがとうございます。
最近秋晴れ続きで、
気分も明るくなります！
今回も、ハロウィンのホームパーティーで使える
簡単ヘルシーレシピ2種のご紹介です。
バルサミコ酢ドレッシングでエビと温野菜
むきエビ、かぼちゃ、
冷凍ブロッコリー、
バルサミコ酢、オリーブオイル、
メープルシロップ少量
ハロウィンピックス（ダイソー）
むきエビ、かぼちゃ、ブロッコリーは、
レンジ加熱か茹でるだけです。
ドレッシングは、まろやかな味にしました。
使用したバルサミコ酢はこちらです↓
biologicoilsモデナ産有機バルサミコ酢(赤)IGP
かぼちゃのヘルシーポタージュ（豆乳使用）
〈主な材料〉
冷凍かぼちゃ、豆乳、
コーンスターチ、オリーブオイル
豆乳は、成分無調整のものを使用。
《☆豆乳の栄養と効果》
○大豆たんぱく
動脈硬化防止への期待
○イソフラボン
がん予防、骨粗しょう症予防への期待
○サポニン
肥満体質改善
○レシチン
脳の老化予防、コレステロール低下
豆乳も良い効果がたくさんです。
オリーブオイルについては、最後に生でかけると良いです。
詳しい作り方はこちらです↓
今回使用したオリーブオイルはこちらです↓
味の素オリーブオイル 鮮度にこだわったオイル/スペイン産オリーブ100%
こちらは、炒め物よりも、
生でかけて食べるのにいいです。
スペイン産オリーブを、
できるだけ空気に触れないように運んで、
国内工場で酸化を防ぐ独自製法で、
ボトルに詰めているようです。
香りはほんのりするぐらいで、
あまり強調していないので、
使いやすいです。
《☆オリーブオイルの効能》
○オメガ9系のオレイン酸が主成分
動脈硬化などの予防
○ポリフェノール類、ビタミンE、クロロフィル
抗酸化作用
○植物ステロール類
コレステロールの吸収を阻害
今は、オリーブオイルは、
使い方や好みによって
使い分けができるほど、
さまざまな種類の物があるようです。
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少し前は、
オリーブオイルやバルサミコ酢は高価な物のイメージでしたが、
今や手軽に買えるようになっています。
ホームパーティーのときと限らず、
いつもの食事で、
良い食材を使っていきたいです。
オリーブオイルを使ったレシピ記事はこちらです↓
最後までお読みいただきまして、
大変ありがとうございました。
