この食べ物は・・・。
冗談では無く、私にはこの食べ物が何だか判りません。
堀江 貞子、「ほりえさだこ」って・・・。
キムチ色したこの食べ物は”たびおさん”ツーリング時に道の駅”みわ”で発見。
疑問は深まるばかり・・・。
喜多方ラーメン まこと食堂ｖｓ坂内食堂
先のツーリングで喜多方へ出掛けた。
喜多方と言えば喜多方ラーメン。そして今回は以前から行きたかった”坂内食堂”を食べる事が出来た。
週末の昼時ともなれば、長蛇の列で1時間待ちは当たり前だ。
同じ建屋にある”松食堂”はなぜか並んでいないので、そちらは経験済み。
今回は主催者のたびおさんのナイスな配慮で並ぶ事無く入店。
午後３時以降なら休日でも並ぶ事は無い。
夕飯の時間までさほど時間もない為、通常のラーメンを注文。
喜多方ラーメンを比較出来る程食べたわけではないが、こんな薄いスープは初めて。
ちなみに壁に掛かるメニューを撮影しようとしたら「厨房を撮らないで！」と言われてしまった。厨房は企業秘密らしい・・・。
1時間待つ程でもない。関西系の人間なので薄味は好みだが、出しはしっかり出ているものの、ややコクに欠ける。飲んだ後なら良いかも知れません。
チャーシューもそれなりにジューシーだが、やはり1時間並んでまで・・・というのが正直な感想。即入店可能なら可だと思うも再訪するなら、期待した事を差し引いても、別の店を探訪した方が得策。週末の昼間しか列をなさない事がその証拠ではあるまいか。
そして次の日、朝食後に朝のラーメン。通称“朝ラー”。
同行者のなのださんのおススメで訪れたのは”まこと食堂”。
なのださん曰く、”坂内食堂”よりこちらの方が美味しいとの事。
”舌代”とは洒落た言い回しです。ソースカツ丼もこの地方でよく見まうすが名物なのでしょうか。
ご紹介頂いたなのださんは朝食直後でもう食べられないとの事で欠席し、３名で大盛２杯注文。
待つ事１０分程・・・やってまいりました、大盛中華そば。
”坂内食堂”に比べ明らかに色濃いスープ。これが本来の喜多方ラーメンか。
中太の麺に濃い目のスープが絡み、朝食直後ではあるものの食が進みます。やや油分が多めではあるが、麺に絡むとちょうど良い。
”坂内食堂”はスープが薄い為、麺に絡んでもあまり味がのらない。
しかし”まこと食堂”は麺との絡みが絶妙です。
飲んだ後は少々キツいかも知れないが、昼食等にならこのくらいの味の濃さが良いと感じました。スープに関しては好みの分かれる所ではあるが、私はこちらの方が好みであった。油が多めといっても、背脂ではないのでクリアな色見で上層１ミリ程度の位置に浮いているだけだ。
チャーシューも脂と赤身のバランスがよく、しつこく無いのにジューシー、チャーシュー麺でないのに枚数が多いのも◎。
この喜多方の街には数多のラーメン店が散在しているが、こればかりは好みで、自分の足で歩いて好みをラーメンを見つけるしかない。
でも、それがこの街を繰り返し訪れる魅力の一つに他ならない。
話は逸れますが、ラーメンも高くなったものです。
”まこと食堂”の￥６００はそれほどでも無いかもしれないが、都内では￥１０００越えているラーメンもそれなりに存在する。
３０年も昔は庶民のオヤツで、銭湯帰りに・・・なんてウチの父親は話していたのを思い出した。当時は￥５０、￥１００だったろう。
物価は休む事なく上がり続けた結果がこの価格なのだろうが、もっと気軽な価格にしても良いのでは？などと思った週末だった。
お呼ばれツーリング
先週末、ブログでのお付き合いからツーリングに誘われお邪魔してきました。
初対面３名とのお泊りツーリングは福島は喜多方を目的地とし、北茨城から会津地方を巡る。
集合場所である常磐道谷田部東ＰＡに午前７時を少々回ったトコで到着。初対面のメンバーをお待たせしてしまうという失態・・・。
もちろん３名の方は集合済みでしたが、遅れていたにも関わらずご馳走して頂いた苦いコーヒーを飲みながら自己紹介。
今回お誘い頂いたの”たびおさん”。
そしてゲストとしてやはりブログ繋がりの”ＮＯDＡなのだ！！！さん”、さらに”たびおさん”がお連れした”吉衛門さん”の３人と私の４名が揃い、まずは常磐道を友部ＩＣまで。
友部ＩＣから農道を繋いで再び常磐道の高萩ＩＣまでを快走。
薄着で出掛けてしまった私はとても寒い思いをしてしまった。
まだまだ南東北や北関東は冬。最低気温は８℃だった。
今日天気予報は晴れ。のはずがこの雲天・・・。
遠くに青空が見えるがかなり寒い。吉衛門さんは雨具を着ている
高萩ＩＣから磐越道で磐梯熱海ＩＣまでの道中。
磐梯熱海ＩＣから母成グリーンラインで沼尻方面へ。
その途中、桜が咲いていた。一時陽が差すもまたもや雲天に…。
桧原湖まで来ると、ようやく雲が取れた。
本日の目的地、喜多方の街が見えるトコまで降りてきた。
この頃にはすっかり晴れて気温もようやく上がってきた。
午後３時に本日のお宿の”笹屋旅館”に到着。
お早い到着の理由はたびおさんの提案で酒蔵見学があるから。
大和川酒造の最高級の大吟醸”いのち”
試飲ですが￥４００。あまりに軽過ぎて、スルスルと入ってくる故、喉へのパンチがまるで無いつまらない味だった。
続いて、喜多方と言えばラーメン。喜多方ラーメンと言えば”坂内食堂”。実は何度か訪問している喜多方ですが、このお店は常に長蛇の列でとても並ぶ気にはなれず他店にお世話になっていた。
ようやく今回初めて食べる事が出来た。味については別項で。
喜多方一の繁華街。左のピンクの看板がラーメンより良い味出しています。その対面に夕食予定の寿司屋があるのに、しまわれており看板が無い・・・。残念・・・。
可奈女寿司のマスター。（かなめすしと読む）
ここのマスターの面白いことと言ったら、マギー四郎やつぶやきシローを遥かに凌駕している。また行きたいお店の一つになった事は言うまでもない。
帰る際、我々にお土産まで持たせてくれたのはもちろん”たびおさん”のおかげです。そして笹屋旅館さんに戻るとまたもや飲み直し。
私とたびおさんは早々にノックアウト。
吉衛門さんとＮＯＤＡなのだ！！！さんのオートバイからヘビメタ、映画他の対談は深夜まで及んだと言う。ご苦労様でした。
明けた翌日、軽めの朝食後にまたも喜多方ラーメンを食す。
今度はＮＯＤＡなのださんおススメの”まこと食堂”。
推薦したＮＯＤＡなのだ！！！さんは無理・・・との事で欠席。
というわけで、たびおさんと吉衛門さんの３人で２杯の大盛ラーメンを・・・。
たびおさん、残してはいけません。麺がそのままではありませんか？
マスターの目が・・・。
そして食後のコーヒーを頂いた後に出発。
立派な作りの笹屋旅館さんは喜多方の老舗旅館だそう。
これからの予定は田子倉湖から新潟の小出ＩＣ、そこから関越道で一気に帰宅というルート。会津坂下から国道２５２号を使用します。
たびおさんの引っ張りに続く一行の前には田子倉ダム。そして残雪の山々が立ちはだかる。これからこの山々を越えて行きます。
なにも言わなければ、スイスの峠と見紛うほどの景観。
コンデジ画像ではあまり伝わらないのが残念です。
スノーシェッドの上のからちょっとした滝が出来ていた。
その内側を通るのも、この国道の魅力です。
たびおさんのナイスペースでリズミカルにコーナーを駆け抜ける。
技量が同じ様なメンバーでの、この一体感がマスツーリングの醍醐味。
今回はとても愉しいツーリングを企画して下さったたびおさん、ありがとうございました。
オートバイ業界の裏話等を面白可笑しく語ってくれたＮＯＤＡなのだ！！！さん、ありがとうございました。
吉衛門さんは、笑いのツボを心得た超の付くムードメイカー。
初対面の皆さんがすぐに馴染めたのは彼のおかげでした。
久しぶりに随所で大笑いの出来た愉しいツーリングとなり、感謝の気持ちで一杯です。これに懲りずにまた誘って下さいね。
１泊２日の短い間でしたが、お世話になりました、そしてお疲れ様でした。