オレンジは毎回「お腹の底から」楽しい会になります。
タイトルのオレンジ色のさつまいも？
「安納芋」のことです。
外見ではないですよ。
焼きいもにして、切って中をみると
「オレンジ」がかっていますね。
「安納芋」はやっぱり、焼きいも。
以前、蒸かして食べてみたことがありますがイマイチでした。
「紅はるか」、「安納芋」はそれぞれタイプは違うけれど、焼きいもが一番です。
蒸かして食べ比べたときには、シルクスイートの方が甘くて美味しかったけれど、
焼きいもになるとやっぱり紅はるかには及ばずでしたし。
(☆もちろん個体差もあるし、個人的な好みもあります)
それぞれに一番あった美味しい食べ方は、野菜の品種それぞれあるけれど、
「さつまいも」は分かりやすい例かもしれませんね。
安納芋、焼きいもにして切ってからハニーセサミ(メープルシロップ＋練りごま)につけて食べると美味しいです。
デザート感、増します。
焼きいもの甘さを打ち消すことなく美味しく食べられますよ。
２９日の旬野菜料理教室のご案内です。
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