旬菜アスリート食堂

今日の食事が明日の、1ケ月後の、半年後の、数年後の體(からだ)を作ります。
旬の食材をふんだんに使い「食べる楽しみ」「作る楽しみ」を大切に
「楽しく」「続けられる」アス食をお伝えします。



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NEWS 2017.8.2 料理教室のお知らせ New
青梅拠点での料理教室は9月から再開いたします

詳細は後日ご連絡いたします。

NEWS 2017.8.2 定休日食堂営業日のお知らせ New
8月11日(金)、8月27日(日)はお休みをいただきます
8月4日()
8月6日() 
8月18日()
8月20日()
8月25日()

(通常月は第2日曜日はお休みです。
8月については第二日曜日以外に11日、27日もお休みをいただきます。)

詳細、アクセスは下記クリック



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夏は午前中と夕方近くになると日が当たっていたた小さな菜園エリア。

夏に比べると、太陽が出ているうちに日のあたる時間の割合が少なくなってきます。

うまく育つかどうかわからないけれど、
無農薬苗の「のらぼう菜」を植えました。

ここのところの寒さからか?

茎が紫がかってきました。
アントシアニンの色のようです。


のらぼう菜は西多摩発の江戸伝統野菜。

我が家でもお店でも、春先にはよく使います。

固定種なので自家採種して翌年また栽培できるし、
また株を大きくして何度も収穫できるので自家菜園にはもってこい。


難点は畑に植わってる期間が長いこと。

年を越して春先に収穫なので半年以上居座ることになりますが。。

まあ、特に真冬に植ようと思っているものもないので、
まあいいか。


プランターのスイスチャ-ド、小松菜、サラダ春菊も芽を出してきました。






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うちの庭は建物の四方に土のあるスペースがありますが、回りに家があるので時間によって日当たりが変わってきます。

また四季によっても太陽の高さがちがうので、日のあたる場所が変わってきます


半年近くたち、太陽の通る位置もだんだんわかってきましたが、
一年間住んでみたら、やっとわかるのでしょうね。




少し日当たりが悪くて粘土質の場所は、おもにハーブ用のロックガーデンにしてみました。

この大小のごろ石は、ほとんどが耕したり掘り起こしたりした時に出てきたもの。


その辺に植わっていたシダやヤブランを植え替え、
オリヅルラン、ホトトギス、ハマナデシコ、ダンギクなど。
ホトトギスの花も落ち、花はもうダンギクくらいしか無くなってしまいましたが。。

少し前はイソトマやキキョウが咲いていましたが、こいつら(↓)にやられムキー、特に桔梗はすぐに影も形もなくなりましたえーん
大量に発生したらやっかいなクロウリハムシ。

飛んで逃げるものは殺虫ラケット、下に転がりおちるものはつぶし。。地道な作業です。。
でも手で潰すとオレンジの液が。。滝汗

大量発生の図は気持ち悪いので載せません。。

自生していた草花にいたものがこちらに移ってきたんでしょうかねえ。
自然界のバランスは難しい。。

さすがに寒くなってきたのでウリハムシも最近はめっきり少なくなってきました。


ハーブはオレガノ、二種類のタイム、ローズマリー、レモンバーム、チャイブ、イングリッシュラベンダー。

2ヶ月近くたち、この不毛な環境にも順応してくれていそうです。

寒さにちょっと弱そうなレモンバーベナはここには植えずに花壇植えに。


あ、忘れてた。。
スカビオサが冷たい雨が降りしきるなか
もう少しで花開きそうです。









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長雨の間をぬって、妻とちょっと奥多摩まで。

車で家から30分程度かかりますが、

ふらっとお気軽にいける距離です。


車の場合、奥多摩駅周辺は有料駐車場に停めるしかないのですが、

電車で訪れても駅近で奥多摩の景色を楽しめます。



まずは奥氷川神社に参拝。


神社の横には同じ根元から幹の途中で三本に分かれている不思議な「三本杉」があります。
天然記念物です。




境内の中をよく見ると、面白い植生が。

切り株の上に苔が生え、
そこにいろんな種類の小さな草木が生えて、
ちょっとした箱庭のようになっています。

それとも誰かが植えたのか?




こちらは切り株の中から更にか木が生えています。
偶然の産物なら、面白いですね~。




神社のわきを降りていくと日原川を挑めます。


モミジやどんぐりの木もたくさんあるので、
紅葉は綺麗だろうなあ。







毎年熊が出るようなので、
ちょっと準備をして歩かないと。。

携帯電話でラジオを流しながら歩きました。



時間も遅かったので、愛宕山にはまた次回紅葉の季節にでも登ることにして、


奥多摩駅からさらに車を走らせ奥多摩湖へ。
久しぶりの奥多摩湖です。



10年、いや20年ぶり?




日本最大級の人造湖というだけあって奥多摩湖はやっぱりでかい。
もちろん、ここから見えているのはほんの一部です。


自転車で回ると気持ちよさそう。
これまた紅葉の時期にチャレンジしようかな。



今日も相変わらずの寒さだったので、

湖畔にある90年続く老舗のお店「のんきや」さんのラーメンで温まりました。

ド定番な昔ながらの懐かしい手打ちの醤油ラーメン。


誰もが好きなそうな安定の味でした。







奥多摩ぶらり、これから楽しみの季節です。





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川が近くにあるっていいですね。

歩いてすぐそこに清流。


整備された歩道を歩きながら見る下流の景色もいいけれど、

ここらあたりの手つかずの自然のままの風景は

やっぱりいい。





川面が眩しいこの景色も好きです。




トムソーヤが上から降りてきそうな木。。

橋の上から川を挑むと、
よくラフティングボートを見かけます。
この辺は水上アクティビィティを楽しめる施設もたくさんあります。
来年暖かくなってからチャレンジしよう。




川原に下りる道を探すのが、楽しみのひとつになりました。





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四季なりイチゴが一粒だけ真っ赤に色づきました。

本当は先日来訪してくれたお友だちの娘ちゃんにあげようと思っていたのですが。。
忘れちゃったので自分でパクリ。

雨滴がこんな状態になっていて可愛らしいですね。


10月に入ってから涼しくて太陽の光も気持ちよく、
夏にへたっていた花たちも元気をとり戻して
とても元気です



シナモンバジルの花は、赤紫。
むこう側はレモンバジル。こちらは白い花です。

無造作にほったらかしてた皇帝ダリア。
たくさんついた花が重くて、
雨が降ると花茎がすぐ折れてしまう。

その都度摘んで部屋で楽しんでます。

勢いで地植えにしてしまったランタナが
青梅の冬を越せるのかちょっと心配。


ところが、ここのところずっと続いている低温と雨。11月下旬の寒さです。
もう冬だと勘違いしないで、もうしばらく元気でいてほしいものです。





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