月の雫のみずたまり -9ページ目

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14Mar
- ホワイトデーもやっぱりケーキ♪
  今日はなんと小人さんが帰りがけにケーキを買ってきてくれていました。ホワイトデーというのはわかってましたが、これは嬉しい驚きでした。というわけで本日のおやつはデメルの「ドーリートルテ」です。ちょんちょんと並んだ丸いチョコが足跡みたいでかなりかわいい♪いつものように私は紅茶、小人さんはコーヒーと一緒にいただきます。スプーンで端をすくってみると、しっとりと充実しているのが伝わってきます。パクリと食べるとまろやかでほどよい甘さがとってもおいしい。上にかかったパラッとしたものはほんのり香ばしいココナッツ、下に敷かれたスポンジは少し乾いた感じのチョコだったけれど、メインのチョコが生チョコのような舌触りなので、とてもちょうどいい感じです。いろいろなものが凝縮したような、少しざらりとした食感もまたおいしくて、パクパク食べていったのですが、真ん中に近づくにつれ、今までになかった味がちらほらと！？ヌガーのように少し歯につくような感じがしたり、キャラメルの風味がでてきたり…。よく見ると層が増えていて、更に下の方にもなにかがぽつりぽつりと混ぜ込まれているようでした。うぅん、なるほど…。上に飾られたチョコはというと、デメルと言えば！な猫の舌のチョコレートなのもちょっと嬉しいポイントで、このケーキに載っていたのはかなりビターなものでした。ビターな分だけ口溶けはゆっくりなのですが、後味にふわりとのこるカカオがおいしい～。他に点々と載っていたのは、これはまた違う、口溶けの良い濃いめのチョコで、しっかりとしたチョコの甘みがケーキにもよく合っていました。それにしても、この間も思ったことだけど、デメルのケーキはなんておいしいものなのかしらん。やっぱりチョコはここのだな～とむふむふしながら、最後までおいしくいただきました。小人さんごちそうさまでした！ホワイトデー万歳！！なんちゃって。★ Shop Info : デメルにほんブログ村
- Lesson #97
  今日はよく晴れていたのだけれど、寒気が戻ってきているからか、思ったよりも風が冷たく、やっぱり手袋は必要でした。今日はまずは新しい教本の『ドッツァウアー第１集』の弾き方を教わるところから。基本的には全て弓を返してレガートですが、特に「デタッシェ」という弾き方をするんだとか。例えばアクセントは最初に大きな音が出て、その後音は消えていきますが、デタッシェというのは最初からその音が続く間はずっと同じ音量で引き続ける…というものだそう。尻すぼみにならないように、ということみたい。こちらは余力があれば、ということになったのだけど、次は来週、微妙です。続いては『チェロ基礎教本』のNo.106、前回教わったスラースタッカートの練習でしたが、これがまぁ弾けないひけない。キュッキュッと短く弾いて止める！というのはかなり強く意識しないとだらしない音になってしまっていけません。…というか、自分ではちゃんと弾いているつもり、というのが一番ダメかも。こちらも何度か弾いてみて、変化もさらってひとまずおしまい。曲は弾くのと同じ順序で『ケ・セラ・セラ』から。まずはピアノと合わせてみてから、個別のパートをみていただきます。今回はビブラートもかけてみる…ということでちょっと試してみたのだけれど、先生の言うようにしっかり脱力をして大きくゆらす…にはほど遠く、とにかくまずは脱力をしっかり意識して、長い音の時に脱力を確かめるように腕を開いたり閉じたりしてみることになりました。あとは音程などは心配せずにもっと自由にのびのびと思うように弾くと良い…とのことでした。むぅ、それが一番難しいのに…。そして『愛の讃歌』も最初にピアノと合わせていただき、その後細かくという流れ。今回は中間部の変化の部分と重音を特に見ていただきました。ちょっと焦った部分もあったのですが、全体としてはぼちぼち覚えてこられたかなぁという感じ。ただ、歌の曲なのでこちらもしっかり歌って弾けると良いですね…というのが高いたかいハードルだったり。むぅ…。本日の課題：＊スラースタッカートは「前に進みたいけれど進めない感じ」をしっかり出して弾く＊『ケ・セラ・セラ』両腕の肩～肘、肘～手首はしっかり脱力して弾くこと＊A線を弾くときに肘をあげすぎないように、肘は常に脱力し、手首に重みを伝えるように＊右手首が外れがちなので、１、２番の指にしっかりのった状態をキープして弾く＊移弦のときも弦との接点にのった重みごと次の弦に乗り移るように＊左手は指先に重みをのせたまま次の音へと重みを移すように＊ビブラートは、左腕がリラックスした状態で肘が上下にゆっくり開いていてかかるだけ＊ビブラートをかけよう、という意識は必要ない＊『愛の讃歌』中間部の細かい音は、肘まかせにせず、右手の指で１音１音を発声すること＊弓を返すときに手首が逃げがちなので、弾ききったかたちそのままで重さをキープする＊重音で３番が低くなりがちなのでしっかり開いて弾くにほんブログ村
13Mar
- ブース番号、ついに到着！
  少し前に発送されたと聞いてましたが、ついにブース番号が手元にきました。場所は１階のA-84、割と端っこですが、壁側なのと、通路からは２番目なのでなかなか良い位置？と思っております。…でも地図で見ないといまひとつよくわかりませんよね。今ちょっとWeb用に加工できるような画像がないので、デザインフェスタの公式サイトからPDFがDLできるようになったら、簡易マップを作ってみようと思っています。もう少しだけ、お待ちください。★ 霧雨工房お針子日誌
07Mar
- Lesson #96
  先週の雪を思うと、曇天だってうきうきです。傘がいらないって素晴らしい…。というわけでレッスンでした。まず最初は『ウェルナー』のP74、弓の練習パターンから。開放弦とはいえなかなか難しく、７種類それぞれを何度かずつ弾いてひとまずOKとなりました。…と、ここでついに『ウェルナー』が終了しました！３年がかりで飛ばし飛ばしだったとはいえ、１冊終わると嬉しいですね♪ 次からは『ドッツァウアー』を始めることになっているので、忘れないようにしなくては。続いては『チェロ基礎教本』の予定でしたが、自宅で練習しようと見てみたところ、NO.106の４連譜？の弾き方がよくわからなかったので、先生に教えていただきました。謎の音符は「スラースタッカート」というそうで、一弓で弾くときに、指でくっくっくっくっ…とストッパーをかける感じで弾くそうでした。今回のものは全てアップボウですが、ダウンのときも同じようにできるよう、練習しておくと良いですね…とのこと。とりあえずこれは改めて次回弾いてくることになりました。そして曲は予定の通り先に『愛の讃歌』をみていただきました。今までは右手メインだったのですが、今日からはしっかりビブラートもかけて弾いてみましょう！ということに…。長い音はともかく細かい音にも全てというのはなかなか大変。ビブラートは腕を上下に揺らしているのが、指先で指板にひっかかっているので、音がゆれる…という感じが良いそうですが、そもそもの脱力が相当怪しかったです。揺らそうと思えば肘の方にも力が入るし、脱力～と言われて先生に腕を揺らしていただいても、先生の手が離れた途端止まってしまうし。基本的なかけ方は大丈夫らしいので、とりあえず細かい音でも臆せずにかけて弾いておこうと思います。あとはいつもの重音でしょうか。まだ位置を覚えきれていないのもあって、ところどころ危うい感じが出てしまうので、これも要練習でございます。最後に『ケ・セラ・セラ』を先生の伴奏に合わせて弾いて、出だしのリズム感の部分を何度かさらって今日はおしまい。いつもながら盛り沢山でありました。本日の課題：＊弾くときは常に肘が先、肘の準備が遅れないように＊スラースタッカートは、親指or１の指で１音１音止めるように弾く（アップ／ダウン共通）＊『愛の讃歌』最後の重音は最初の２音にアクセント、残り２音は一瞬弱まりクレッシェンド＊全音符の重音は特にきちんと最後まで音が響かせられるように＊全ての音でビブラートをかけながら弾く＊長い音符のときに、左腕は肩～肘、肘～手首が脱力していることを確認すること＊右腕も肘が力みがちなので、しっかり脱力し、弦に重みを伝えるように＊大きなビブラートを全部の音でかけるが、意識としてはただ腕が揺れているだけ＊『ケ・セラ・セラ』テンポが早くてもしっかり３拍子のリズムをとって弾くこと＊右手首が外に逃げがちなので、もっと１番２番の指にしっかりのること＊手首をしっかり内側にのせ、そのままの重みを弦との接点にしっかり伝えること＊全ての音でビブラートをかけて弾くことにほんブログ村
- トールサイズのスタンダードシャツ #2
  花柄の次はどうしよう…？と少し悩んで選んでみたのは、グラマーさんサイズを作ったときに自分でもかなり気に入った白の織り地に濃紺のストライプが入った布でした。柄物だと意外と地の色が白ではなくてミシンの糸を替えないといけなかったりするのだけれど、勢いがつきそうな時はやっぱり続けて縫いたいな、というのもかなりありました。いざ縫い上がったおのを見てみると、ストライプのシャープさが襟の丸みでうまい具合に中和されている感じになりました。ビシッとシャープなものを着たいひとにはわかりませんが、私は結構好みの感じ。さて次の布はどうしよう…いよいよ糸を取り替えるのか、それとももう一枚同じ布を使っておくか。もう少しだけ、悩んじゃおうかな…。本日の一着：★ 霧雨工房お針子日誌
06Mar
- 味付けは生姜焼き
  先日作って冷凍しておいたれんこんボール、前回はトマト味で煮てみましたので、今回はちょっと違う味付けで食べてみようと思います。岡田恭子のハッピーマクロビオティック教室/岡田恭子…が、うまいこと解凍できるかどうかが問題でした。なるべくなら電子レンジは使わないで済ませたいけど自然解凍はべしゃっとしそう、かといって二度揚げはちょっとくどいかも…。などなど迷った挙げ句、深めのフライパンに少し水を入れ、フタをかぶせて蒸すことに。ブロッコリーもこの方法だと数秒で色鮮やかに仕上がるし、水がある間は焦げ付かないので良いかなと。水が沸騰するのを待って、凍ったままのれんこんボールをごろごろ入れてフタをして、様子を見ながら待つことしばし、ちょっと香りがたってきたのでお皿にとってみたところ、なかなか良い感じに解凍できておりました。ほっ。これでようやく今日のおかずが作れます。今日は長ネギを使い切りたかったので、細めの斜めに切って炒めたところにれんこんボールを入れまして、しょうがと酒、しょうゆを合わせたものを絡めてみました。気持ち煮詰めてお皿に盛って、ごまをかけたらできあがりです。濃いめの味付けだったのですが、もっちりとしたれんこんボールの甘さが引き立って、なかなかどうして良い感じ。もしかしたら照り焼き風の甘いたれの方が合うかもなぁと思ったけれど、ショウガもおいしかったです。とりあえずこれで洋風・和風の２パターン試してみたわけですが、クセがないので合わせやすいし、ちょっと作っておくとアレンジできるのも良い感じ。次は少し汁気を絞って、プリッと感が出せると良いな～。本日の一皿：見た目よりはやさしめの味
03Mar
- トールサイズのスタンダードシャツ #1
  体調がいまいちだったり仕事が忙しかったりで、ちょっと久しぶりになっちゃいましたが、ちまちまとトールサイズのシャツを縫っておりました。トールサイズといっても既製品と違うところは本当に袖と裾の長さのみなので、それほど困り度は高くないでしょう…ということで布は思い切り趣味に走って花柄で。このサイズだと、どうしても自分が着るならという目線で考えてしまうのもあって、これから作ろうと思っているのも柄物率が非常に高くなっております。あと柄物の方ができあがりのイメージがつかみにくいから、縫っていて楽しみだ、というのもあったりします。とりあえずシリーズ第一弾はなかなか好みに仕上がったので、この調子で次のも楽しく縫っていこうと思います。ふふ。本日の一着：★ 霧雨工房お針子日誌
01Mar
- 久々の味♪
  やっぱりケーキは必須よね。というわけで結婚記念日のケーキはしっかり買ってありました。ただ、平日夜はさすがにデザートに食べるには重すぎる…というわけで一日待ってのケーキのおでまし。今回はいつの間にか予約制になっていて、店頭でさっと買えなくなってしまっていたのを少し前に小人さんが残念がってましたので、デメルの「アンナトルテ」を選んでみました。久しぶりに立ち寄ったというのもあったのですが、時節柄箱入りのチョコレートやクッキーが並んでいたり、新製品？のバウムクーヘンが置いてあったりと、見ているだけでわくわくでした。特にバウムクーヘンが気になりましたが、なんとお値段３０００円…。アンナトルテを買ったばかりの私にはちょっと手が出ない品物でしたが、でもやっぱり気になって気になって仕方がないので、きっとそのうち買ってしまうことでしょう。…とまぁ、そんなこともありつつ雪が雨に変わったおかげで道路で滑ることもなく、無事に持ち帰ってきたというわけ。きれいにリボンで飾られた箱を開くと、これまた丁寧に紙に包まれたケーキがちょこんとありました。記憶のものより少し小ぶりに感じましたが、ザッハトルテに勝るとも劣らない充実感があるものなので、このぐらいの方がおいしく食べられるということかも。思ったよりも側面が削れやすかったので、少しずつナイフで切り分けていただきました。しっとりとした表面を覆うチョコの中には、濃いカカオのスポンジとチョコクリーム？が層になって挟んであって、ふんわり漂う甘い香りがたまりません。一口食べると、コーティング部分の少しざらりとした舌触りと濃いヘーゼルナッツの風味が広がって、とてもおいしいチョコレートケーキを食べているな～というのをしみじみと実感できました。内側の層になっている部分はほろほろと繊細に崩れていくので、なんだかとても生っぽく、でもやっぱりチョコなのですね～。ちなみにこの、層のところをかじってみると、よく染みたラム酒？の風味が効いていて、なかなかに大人の味でした。見た目以上にぎっしり詰まった濃厚なケーキだけあって、さすがに最初からの勢いのまま食べきる感じではなかったけれど、楽しみながら味わいながら、とてもおいしくいただきました。ちょっと久しぶりだったのですが、チョコレートケーキって幸せですね。ふふ。★ Shop Info : デメルにほんブログ村
29Feb
- ２周年☆
  うるう年の今日は２月２９日、結婚２周年でございます。…と言うと新婚のように思えるのですが、実質はまる８年とそれなりに長くなりました。平日につき特別になにか、というのはなかったけれど、無事に１年過ごせて本当に良かったなぁと思うのでした。小人さん、いつもありがとう。これからもどうぞよろしくね。
- 重たい腰をあげまして
  友人宅でごちそうになってから気になりつつも作っていなかった「れんこんボール」、そういえば本にもあったかも！？…とパラリとページをめくってみれば、しっかりバッチリ載っていました。友人に教わったのとおそらくは同じレシピでしたが、レシピって本を見ただけではどれもちょっと手間がかかりそうに思ってしまうのはなぜだろう。そしてネットで調べてみたものは、なんとなくできそうに思ってしまうのもなぜだらう。岡田恭子のハッピーマクロビオティック教室/岡田恭子￥1,050Amazon.co.jpというわけで、ちらりちらりと本を見て、ついでに検索したレシピも眺めて、とりあえず作ってしまうことにしました。実は今日のお夕飯は揚げ物にしようと思っていたので、揚げ油を続けて使えるというのも大きかったり。レシピのものはシンプルにれんこん、粉、以上！な感じだったのですが、せっかくなのでネットにあった方にならってタマネギとニンジンも使ってみます。初回なのになぜせっかくなので…になるのかが我ながらちょっと謎かもしれません。タマネギとニンジンをそれぞれみじん切りにしたものをフライパンで炒めた上に、すりおろしたレンコンを混ぜ込むのですが、おからクッキーの混ぜ具合に慣れていたのか、思ったよりも楽でした。こんなことならもっと早くにやっておくんだった！…なんていう、相変わらずの感想をもちつつ丸めて揚げてできあがり。冷凍保存できるというので、今日は使わずにとっておこうと思います。そういえば、混ぜるときに塩コショウするのを忘れていたので、調理法はとりあえず煮込むに決まりかな。昨日の一皿：まるでたこ焼き！さて、冷凍庫にあったれんこんボール、小人さんがめざとく見つけて気にしていたので、次の日のお夕飯に使ってみました。メインが煮込みだったので、少し迷ってトマト味でございます。軽く塩こしょうして煮込んだだけのお手軽版。一度揚げてあるので大丈夫かと思っていたら、煮込みすぎてしまったらしく、表面がもったりとろけてしまった。お味の方は、残念ながら友人にごちそうになったものとはかなり違って、ぷりっと感がいまみっつほど。やっぱり粗めのおろし金ではダメなのかしらん。次回はもう少し粉を増やして試してみようと思います。本日のもう一皿：ミートボール…に見えるでしょうか
- Lesson #95
  お久しぶりのレッスンでしたが、生憎の大雪で出かけるだけでもひと苦労…しかしこんな天気でも電車はちゃんと動いているのが素晴らしい。とはいえさすがに遅れが出ていて、レッスンに少し遅れてしまったのでした。早めの行動が大事でしたね…。教室に入ると、まずはリハーサルの順番が決まったということで、当日の予定時間の書いた紙をいただきました。日付だけを見れば月末ですが、明日からもう３月と思うとなんとなく焦りを感じます。そんなこんなでバタバタの中、本日もまた『ウェルナー』の続きから。曲の途中からだったので、いきなりハイポジションでのスタートでしたが、C線の押さえ方が甘いぐらいで、音程はまぁ大丈夫だったみたいです。ほっ。そして次からは巻末の右手の練習ですが、これはページをそのままやるというより、運弓のパターンを抜き出して、それぞれを開放弦で何度か弾いてみる…という感じになりました。特に気をつけるのは、どんな場合でも必ず肘から先に動き、音が切れる場合も肘はなめらかに動き続けていること、とのこと。続いて『チェロ基礎教本』のNo.105を。最初ちょっとテンポがわからなくなりがちでしたが、何度か弾いて先生と一緒に弾いていただき、更にバリエーションまでどうにか弾いてこれはおしまい。次はNo.106です。そして曲は『ケ・セラ・セラ』から。久しぶりだったのでどうかなぁと思いましたが、それなりに音がしっかりするようになってきているようでひとまず安心。あとはそれぞれのパーツに分けてじっくり見ていっていただきました。そして最後に『愛の讃歌』を１回だけ通して弾いたところでタイムアップ。次は『愛の讃歌』から見ましょうね、ということになりました。ただでさえ時間いっぱいなのに、遅れてしまうとダメですね…。とりあえず次までがんばっておこうと思います。むん。本日の課題：＊ハイポジションに移動したときに、指の開きもあわせて変更できると良い＊『ケ・セラ・セラ』低音部はもっと拍感をイメージしながら歌うこと＊特に長音で拍感がなくだら～っと弾きがちなので、音を響きに変えて変化をつける＊高音部はもう少しポジション移動が素早くできると良い＊どのポジションで、どの弦で弾くときも、肩～手首は脱力していること＊歌なので、音がパッと変わる必要はなく、むしろじわ～っと変わった方が良い＊じわ～っと変わるとき、あまりグリッサンドが出ないように気をつけて弾く＊『愛の讃歌』でだしの音もしっかり発音し、もそもそと始まらないように＊全体的に音がぼやけがちなので、それぞれの音をもっとしっかり鳴らすことにほんブログ村
28Feb
- 作ってみたかったのですよ
  先日初めて卯の花というものを作りましたが、実はちょっと下心がありまして、多めに作ってありました。卯の花自体は案外良い感じに仕上がったので、そのまま食べても良いかなぁと思いつつ、アレンジメニューも捨て難く…。ちょっと悩みはしたのだけれど、当初の予定通りコロッケへのアレンジに挑戦です。今回は卯の花自体に汁気があるので、小麦粉を混ぜるのか迷いましたが、検索で見つけたレシピでは片栗粉が使われたいたのでそちらを採用。目分量でざっくり混ぜたらあとは普通のコロッケを作る要領で揚げればOK。…だったのですが、卯の花のやわらかさが思った以上に難敵で、形を整えて小麦粉をつけて～というところで、形を整えたものを重ねるとぺっとりくっつくし、押されて更に汁気が出るしとなかなか大変。結局、数個ずつパン粉までをつけて揚げ、また数個だけ作って揚げてと、ちまちまっとした感じになってしまった。少し多めにできそうなので、食べない分は冷凍庫へご案内～。揚げ色があまりつかないうちにあげてしまったのですが、中身のジューシーさは結構ちゃんと残っていたのと、卯の花自体に味があるのでなかなかおいしく食べられました。油に入れた後、片面がしっかり固まるのを待って裏返すように気をつけてやると、ちゃんと形をキープできるみたい。今回はめんつゆとお醤油での味付けでしたが、カレー粉やチーズを混ぜても良いようなので、割と自由度が高そうなのも嬉しいところ。次もまた卯の花は多めに作ってまずは副菜、次は主菜で楽しもうと思います。本日の一皿：ほどよくジューシーにできました★ 参考Recipe : クックパッド：すぐできる！簡単おからコロッケ
22Feb
- にゃん！にゃん！！にゃん！！！
  というわけで猫の日ですね。このところ寒くて０６５５を全く視聴できないのですが、小人さんによると本日は豪華２本立てだったそうです…むぅー。それはさておき、猫飼いさんたちはやっぱり猫の日には特別なおやつなどあげているのでしょうか。我が家の場合はどうもササミには興味がなく、猫缶の好みをみると魚系もなんだかいまいち…？なのでおやつは全くあげないのです。お刺身とか、ちょっとあげてみたい誘惑にそそられるのですが、なぜか踏み切れず人間だけが食べております。まぁ、別に必須ではないのですが、なにか「特別」感があると嬉しいかなと思ったり。本日の猫写真：おすすめはコチラですにゃんにほんブログ村
- グラマーさんのスタンダードシャツ #5
  なんだかんだでバタバタしてたら、ちょっと作業が遅れてしまって前回からはやや久しぶりのお針子でした。今回はごく一般的な綿１００％の生地だったので、肌触りも少しもたつくところもあって、「あぁ、綿シャツってこういう感じ…」と、ふと懐かしさを感じてしまうかも。爽やかな浅葱色がなかなか良い雰囲気に仕上がりましたが、なんとなんと、最後のアイロン掛けのところで背中部分に織り傷が入っているのを発見…。糸を切ると穴があきそうな感じがするので、残念ながらサンプル扱いに降格です。うぅぅ。実はこのシャツ、縫い始める前に襟の部分に織り傷を見つけて裁断し直していたりするので、ダブルパンチ状態で、さすがにちょっとがっくりきました。事前の確認の必要性をしみじみと噛み締めながら、でも次からは自分サイズのを縫うもんね～とちょっと強がっておこうかな。はぁ…。本日の１着；★ 霧雨工房お針子日誌
19Feb
- チェロアンサンブルの会 #7
  いよいよ本番も来月に迫り、全体での練習もあと３回。…というわけで本日は貴重な半日練習でございます。会場についていつも全体をみてくださっているYさんが入院されたとお聞きして、びっくりしつつ練習内容をtwitterから確認しようと画面を見たら、重くて結局見られないままに練習開始になっちゃったりと、相変わらずのもたもたっぷり。練習では各曲ごとパートごとに気をつけるべきところを重点的にあわせていく…という感じで進めていって、あっという間に時間切れ。結局１曲は手つかずのままお昼解散となりました。ちなみにパート内でのじゃんけんはあっさり負けて前列へ…。弾けないひとは後列でこっそりエアーが良かったのだけど、勝負の世界はキビシかった…。その後お昼ご飯をいただいて、そのままの流れで居残り練習組に急遽参加することになり、ここから私の長いながい午後が始まっていったのでありました。居残り練習は場所を移して、まずはパートごとの練習から。私は本当に弾けていないので、ついていくので精一杯、譜面の指示記号を把握するのであっぷあっぷだったのだけど、すごいひとはやっぱりすごい！フレージングとかもきちんと考慮した上で、強弱のタイミングやボーイングをこうした方が…とアドヴァイスしてくださったので、ひたすらメモ魔になっていました。そんなこんなでHさんが途中でオケ練のために（！）帰ったあとは、ふたたびの全体練習へ。ここからはまた１曲ずつをじっくりしっかりみていただいて、パートどころか個人別の要チェックがありました。…もちろん私がダントツに多かったのは言うまでもありませんのことよね～。ふぅ。というわけで非常に盛り沢山な内容すぎて溢れんばかりの一日でした。次は来週、とりあえず詰め込んであるものをなるべく定着させられるように個人練習がんばります…。本日の課題：＊ボーイングは力をかけるのではなく、響かせる方が大切＊スタッカートが続くところでは前のめりにならないように拍感をしっかり持って弾くこと＊ピチカートをしっかり弾いて、arcoは１音弾かなくても良いので、最後は合わせる＊フレーズ感を大切にして、主メロディの前に呼吸に合わせてしっかりデクレッシェンドする＊動きのある箇所は拍子通りだと遅く聞こえるので、ややインテンポで流れるようににほんブログ村
12Feb
- もろともに…
  先日、薔薇ちゃんたちの葉っぱを取り除いたわけですが、これで終わったわけではありません。本当はまた少し寒さが戻ってきてからの方が良いのだけれど、日程の都合などもあって、小人さんを動員して剪定大会を開催しました。まずは先輩株たちですが、見ると結構地味に虫がいるんですよね。特に奥まったところに伸びてしまった枝の裏側に…。これはもぅ、いくらこすっても限度があるしということで、かなり大胆に奥の枝は落とすことになりました。一応、太い枝から分かれたものだから大丈夫だとは思うのですが、やっぱりばっさり切ってしまうのはちょっと心が痛みます。その後、とりあえず私が新人さんたちを剪定している間に、小人さんがカイガラムシをこすり落としておいてくれる…という感じで作業続行。薔薇ちゃんたちはすっきりさっぱり一回り小さくなりました。あとは肥料をあげて冬が過ぎたら、また新しい芽が伸びるはず。今年もまた既に膨らんだ芽がある中での作業になってしまって不安もあるけど、いまは楽しみに待ってみようと思います。本日の薔薇ちゃん：
11Feb
- バレンタインもケーキの日
  例年バレンタインもチョコレートではなくチョコケーキを用立てるようにしてるのですが、このところ原材料にケミカルなものが使われていないか気にするようになってきたのもあって、なんとなく迷うことが増えました。それはね、日持ちがするように…と考えられているのだから、多少入っているのはむしろ当然なのでしょうけど、やっぱりなくて済むなら不使用で…とも思います。ちょっとした珍しさ・目新しさがほしいばかりに近所の手堅いケーキを選ばない、というのも一因ではあるのだけどね。そんな折、たまたま見ていたDMに自然派のお店が載っていたので、まずはサイトをじっくり眺めて今年はこちらに決めました。送料はまぁかかりますけど、デパ地下に行くのとそう変わらないので良いかなと。そんなわけで本日のおやつは北海道から直送の「ルビーショコラプレミアム」、ちょっと欲張って大きい方でございます。パッと見てゼリーっぽい？と思ったけれど、周囲を覆ったプラスチックのガードを取っても結構しっかり形がキープされていたので、これも工夫のひとつなのねとなんだか納得。一応バレンタイン用なので、小人さんに「ハッピーバレンタイン！」とプレゼンしてからいただきました。いつものようにスプーンで切りつつ食べたのですが、表面のクレープ部分も素直に切れて、中のスポンジもふんわりとして良い感じ。生地もクリームも良かったけれど、食べた印象はとってもイチゴちゃんでした。ジューシーで酸味もほとんどないので、爽やかな甘さがチョコにぴったり！イチゴの風味が消えるとともに、カカオの風味がじわっとおいしく、１つのケーキなのにダブルでおいしい感じです。ゼリーについては思ったよりもかなりとろりと崩れる感じで、やわらかな甘さと酸味があったのですが、それがなにかは結局わからず…。見るからにふわんふわんなスポンジは期待通りの口溶けで、甘さも風味もちょうどよく、生地の間にたっぷり詰まった生クリームもとても爽やかで、最後までしつこさを感じなかったのが素晴らしかった～。口当たりと食べ終えてからの口の辺りがすごく軽やかだったのがとても印象的でした。我ながらこれはなかなかのグッドチョイスだったかも。他にもおいしそうなものがあるので、またの機会に頼んでみようかと思います。ごちそうさまでした☆★ Shop Info : 自然素材の菓子工房ましゅれにほんブログ村
10Feb
- 今年もやっぱり人力で
  先月、まだまだ蕾がついてます…と書いた薔薇ちゃんですが、やはりこのところの寒さもあって開花に至るのは無理のよう。葉っぱもまだまだ茂っていますが、そろそろ休眠してくれないと次シーズンの花が不安になるので、今年もやっぱり人力で葉を摘み取って、強制休眠がいいみたい。…といっても、今日は昨日よりも温かく、この状態で葉を取っても大丈夫なのか一抹の不安を感じる日和。でもきっと週末はなんだかんだで過ぎそうだし、週明けすぐはお仕事だしで延期も難しかったのですよ。というわけで細かい棘にさされつつ、どうにか葉っぱを取り去りました。じっくり見たのは久しぶりだったのですが、にっくきカイガラムシがまたしても卵を大量に生んでいるのが腹立たしい…。これは小人さんに取ってもらおうそうしよう。うん。そんなわけで、せっかくの蕾も切ってしまって、でも捨てるのは忍びないので花瓶にさして屋内へ。ちょっと目を離したすきに猫に葉をかじられてしまったけれど、その後は「これはダメだ、食べられない…」と思ったのか気にするそぶりを見せませんので、このまま置いておけるかな。咲いてくれたら嬉しいけれど、どうでしょう？まぁ、蕾のままでも目を楽しませてくれているので、しばらく様子をみてみようかと思います。ふふ。本日の薔薇ちゃん：
- ワインの友にもおやつにも
  少し前に会社のひとにワインのおいしいお店に連れて行ってもらった小人さん、それ以来「ワインは苦手だったけど、赤ワインのフルボディもおいしいと思うようになった」とか言ってたのですよ。…で、先日ちょっとレアなサラミとチーズをいただいたということもあり、週末は赤ワインを飲もう！ということになったわけです。しかし、そこで問題になってくるのが合わせるおつまみ。飲むのはともかく私は今やお肉を少しでも食べると腹痛で苦しむような体になっているので、赤ワインに合うおつまみを、それも肉以外のもので作らなくてはならないのです。とりあえず帰りがけにチーズを買い足しておいたのですが、なにか他にないかなぁと思ったのです。…で、唐突に思いついたのがチーズ味のおからクッキー。チーズはもうあるというのに、思い立ったが吉日な私がそれで留まるはずもなく、幾つかレシピを探した結果、クリームチーズを使ったものが良さそうなので、これを作ることに決めました。決め手はマヨネーズ不使用だったことです。なんとなくですが、マヨネーズ＝油というイメージが強いので、できれば使いたくないのです。他のレシピはパルメザンやとろけるチーズと粉類を合わせるために、マヨネーズを加えて粘度などを補っていたようなのですが、これはクリームチーズを常温にして混ぜ込むタイプなのですよ。レシピが無事に決まったところで冷蔵庫の中身をチェックすると、クリームチーズはあったけれど量が約2/3、パルメザンもあったけれど同じく半量ぐらいしかなく…。まぁ、どうにかなるよね～というノリで、分量外のアーモンドプードルと白すりごま、白炒りごまをざっくり加えて作ってみました。いつものようにボールに入れて木べらで混ぜていったのですが、クリームチーズを混ぜ込むのにちょっと気を使ったぐらいであとはいつものクッキーとさほど変わらず。レシピでは手でまるめるところを、袋に入れてのばして切って、そして魚焼きグリルで焼き上げました。グリルの分数はクッキーと同じにしたのだけれど、チーズはやっぱり焦げやすいので、あまり奥まで敷き詰めず、中央の一番良い場所を狙って並べる方が均一に焼きやすかったかも。あと、１回目は表+10秒、裏+5秒、枚数の少なかった２回目は表-20秒ぐらいでも良かったような気がします。まぁ、この辺は次回かな。焼き上がったものを味見で食べてみたところ、ものすご～く良い感じ。チーズのコクにごまのシャリシャリ感がよく合っていて、ちょっとこれはやめられない止まらないパターンのお味です。チーズ好きならはまりそう。レシピそのままではなかったけれど、このおいしさはクセになりそう…。危険だけれど、きっとまたすぐ作っちゃいそうな、そんな素敵クッキーでした。飲むひともそうでないひとも、おいしいのでぜひお試しください！本日の一皿：チーズ最高！やばうまです☆★ 参考Recipe : 「今日のお弁当」ブログさん：おからチーズクッキー
08Feb
- Lesson #94
  早いものでもう１週間…練習をさぼってしまったのもあり、レッスンへの足取りも少々重めだったりします。しかしそんな私にも先生は「じゃぁここで練習しましょう～」とやさしく言ってくださるのでした。うぅ、ごめんなさい…。というわけで本日もまずは『ウェルナー』の続きから。BからDまでだったのですが、A線、D線はまだ曲に出てきたりしているおかげでハ音記号もどうにか読めてきたものの、G線になると途端にあれれ？となってしまっていけません。たどたどしいながらも音程がだいたい取れているということで、次回は残りの部分となりました。つ、次はがんばります！そして『チェロ基礎教本』のNO.104も同じ感じで何度かその場でみていただいて、先生と合奏してこれもおしまい。続いての曲は『ケ・セラ・セラ』から。まずは先生の伴奏に合わせて通して弾いてから、部分に分けてみていただきました。今回は特に左手が弱くなってしまったいたようで、しっかり押さえながら弾く…というのがほとんどでした。『愛の讃歌』も同様でしたが、より一層強まった感じというか、なんというか、とにかく左手がキモでした。ただ、その場で試していたときに、左手を内側に倒そうとすると、肘先まで意識が通りやすいような感じがしたので、肘の開きをもっと意識していくためにも、内巻きをイメージするのは良さそうです。でもまぁ、今日はとにかく左手しっかり！！なひとときでした。とほ～。本日の課題：＊ハイポジションの時も、左手全体の形をなるべく保ったままで弾くこと＊ポジション移動は必ず肘の開き加減でとること＊ポジション移動の際、上下どちらに移動してもその音域に適した左手の開きになっているように＊ハイポジションから戻ったとき、左手の１番がのびがちなので気をつける＊『ケ・セラ・セラ』ワルツのように聞こえるために、２拍目を早い弓ですーっと流すと良い＊左手が浮きがちなので、気持ち内側に倒すようにしてもっとしっかりと弦を押さえきること＊右手は１番２番の指にもう少ししっかり重みがかかると良い＊『愛の讃歌』音が掠れるのは、弓の速度と弦を弾く位置が合っていないせいなので、自分の音を聞いて弾くこと＊駒に近い方は遅い弓、遠くなると早い弓が適しているので、どのような音で弾くかを考えながら弾くこと＊最後の重音は、上２音は中間、下２音は駒の近くで弾くとちょうど良い弓の動きになる＊重音は指がそれぞれくっつきやすいので、意識して広めにとるように＊右手で表現することが大切なので、今はまだビブラートはかけずに練習することにほんブログ村