月の雫のみずたまり -61ページ目

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12Feb
- ハッピーバレンタイン（フライング）
  　　バレンタインは明後日ですが、ケーキは生モノ。というわけで今日のブランチは素敵ケーキでありました。実を言うと、小人さんにお店のことを教えてくれた人はあまりに舌が肥えてしまって、今ではそこのケーキくらいしか買えなくなってしまったらしく、それもふか～く納得できてしまうすごいケーキを昨日食べたばかりだったので、おいしそうと思って買ったのに、案外普通ねと感じてしまったらどうしよう‥と、少なからず不安を感じておりました。側面に張ってあったフィルムを剥がすとき、失敗してマーブル状のチョコまで一緒に剥がしちゃったから、というのもあるかもしれない。さて、バレンタインということで、最初のひと口は小人さんから。まずは見た目からしてしっかりしている三角のチョコケーキからいってみました。続けてもう片方のチョコケーキ。昨日食べたばかりだからか、非常にクラシカルで、いかにも正統派という感じ。本日メインのホールケーキは表面のコーティングにぐっときた栗と洋酒の風味豊かなひと品。こちらはなんともまろやかで優しい甘味。また良い感じで洋酒がふんわり香るのですよ。なにより、上にかかったカラメルソースがほんとにおいしい。口に含むととろっととろけてしまうのだけど、その瞬間に鮮やかに香り立つ蜂蜜のようなあま～い香り‥たまりません。上に乗ってた大粒のマロングラッセも程よい粘り気というのでしょうか、もっちりむっちりな食感で食べたなぁという満足感がありました。やっぱりケーキ屋さんというのはそれぞれの個性が随分違って、それがまたおいしさの方向性でもあるのかも。というわけで、こういう言い方は失礼ですが、こちらはこちらでちゃんとおいしくてほっとしました。いやぁ、それだけ衝撃的だったんですってば。しかししかし、話を聞いたところによると、にこたまにはまだまだ魅惑のケーキ屋さんがあるということではありませんか。中でも１ピース１７００円（！？）のモンブランは、オススメしてくれた方もまだ手が出せない領域だとか‥。ううん、にこたま。やるなぁにこたま。これではまた素敵ケーキを求めてはるばる行かねばなるまいて。‥あ、デパ地下ではないお店情報もウェルカムですｖ
11Feb
- 二子玉川に行ってきました
  今日は所用で早めに家を出るので、かねてから気になっていたお店のケーキを購入してこようという話になっていました。小人さんは一緒に仕事をしているひとからオススメされた某有名店、私はというと、つい先日テレビに出ていたところが良いなぁと。こういうところは私も意外とミーハーなのかもしれませんねぇ。ともあれ、なんとな～くすれ違いっぽい話し合いを経て、職場のひとからバレンタインフェア（っていうと安っぽいけど）のかなり立派なリーフレットもいただいてたので、私がちょっぴり妥協することになりました。ま、良いんだけどね。放送直後だからきっと混んでいるだろうしさ。というわけで、用事を済ませたその後は二子玉川へレッツゴウ。寄ろうと思っていた「ねこたま」が閉園していたというショッキングなことがあったので、腹ごなしをするどころの話ではなく、さっさかデパ地下に行ったのでした。さて、二子玉川の高島屋ですが、もちろん来たのは初めてです。それほど特別なつくりではないだろうとは思いましたが、フロア案内を見るとかなりの大きさ‥。ケーキ屋さんだし、きっと専門店のあるとこだよねと、適当に考えてエスカレーターで降りてみたけど、やはりというかなんというか、人でいっぱい。とはいえそれでも通路が広めにとってあるのか、ぎゅうぎゅうで動くのがつらすぎるというほどでもなく、意外と楽な感じがしました。周りの人に流されるまま歩いていたら、いつしかバレンタインの特設コーナー付近に来ておりました。ぐるっと見ようかと思いましたが、小さなショーケースが置かれているだけで、力を入れているんだかいないんだかもいまいち伝わらない感じ。リーフレットで見ていたお店を数軒覗いただけで、別に私たちは「チョコレート」を買いにきたわけじゃないしねぇ‥ということで通り抜けてきた専門店の方へと戻っていったのでした。あ、でも、お店の名前は失念したけど『オリンポスの輝き（だったかな？）』という、惑星をイメージしたチョコレートはリーフレットの写真そのままにとても美しい色合いでした。赤とか青とか、どうしてあんなに透明感があるんだろうって不思議なくらいきれいなの。あれは一見の価値ありなのではないかなぁ。うん。そんなこんなで目移りしながら小人さんはお目当てのお店にまっしぐら。バレンタインのケーキだから私が買うよ？と言ったのですが、小人さんが行きたいお店だったからということで、ケーキのセレクト＆支払いの方もお任せにして、私は周囲のお店をチェック。心躍るつややかさのあるとあるケーキに目星をつけて、買い物を終えた小人さんと合流してからそちらで購入。もうちょっと小人さんに選ばせてあげた方が良かったかなぁと思いながらも、ほくほくしながら帰宅しました。さて、家に帰って一息ついたらお待ちかねのおやつです。今日は小人さんセレクション。知人のオススメということと見た目の美しさ、それにふんわり漂ってくるこの香り‥期待は高まるばかりです。まずはお互い本命を避けて細長い長方形のものからひとくち。食べた瞬間、思わず目を見開いてしまったくらい、今までにないものを感じて顔を見合わせてしばし沈黙。想像をはるかに超えたおいしさに、衝撃を受けておりました。言葉にするとしたら、第一声は「なんなの、これ！？」って感じでしょうか。ものすごいおいしいんだけど、でもそのおいしさが何のおいしさなのか、繊細な上に複雑すぎてわけがわからないんですよ。最初の衝撃から立ち直ったそのあとは、ただひたすら味わうだけになっちゃいました。味についてなにか言おうと思っていても、出てきたものは私も小人さんも全く同じで「素晴らしいよね‥」の一言でした。少し前に読んだメルマガに、著者のひとがフランスに行って一流パティシェのケーキを食べた話が載ってましたが、そのとき、誰だったかが言った言葉を思い出しました。それは「神は細部に宿る」というもの。たった１つのケーキであっても、完成をみるまでには何種類もの工程を経なくてはなりません。それらのうちのたった１工程が抜け落ちる、あるいはほんの少しの妥協であっても、そのバランスは崩れてしまう。一流というのは、ごく些細なことにまで神経を張り巡らせて、１つ１つの工程を厳密に、丁寧に重ねていくことからしか生まれない。そういうことなのだと思います。ちなみに著者のかたはそのケーキを食べた時、もう帰国してもいい、とまで思ったそうですが、私はというと、これのためならにこたまに行ってもいい！！でしょうか‥。記事的にはここで終わっても良さそうですが、せっかくなので味についてもうちょっと書いてみようと思います。食べ進むうちに感じたことは、とてもモダンな味のつくりをしているな、ということでした。私が今まで割と老舗というか、昔から聞いたことのあるお店のものばかりを食べてきたからかもしれないけれど、それらというのは、おいしいけれど、ある意味王道の味わいなんですよね。すごくストレートに「○○がおいしい」というのがわかる味で、更に言えばモンブランだったらこういう味、という標準化された中でより洗練されていったようなおいしさなのです。対して、今回のケーキは新進気鋭の若き（かどうかは実は知らないけど）パティシェの手によるものだからか、組み合わせた結果として出てくる味わいがかなり華やか。どんな素材でも相性の良い組み合わせというのがあると思うのですが、単なる素材どうしというわけではなく、素材の中にあるエッセンスの部分を抽出して、それらを組み合わせている感じ。だからドーム型のチョコケーキでも、チョコレートの中にフランボワーズ（多分）とピスタチオのクリーム（ムース？）が入っていたけど、はっきりとした「味」ではなくてふわっと拡がってさぁっと消えてしまう「風味」の方がイメージとしては近いかも。芯になる味わいの周りにそんな「風味」が幾重にもなっている感じです。洋菓子のことはよく知りませんが、話題に上るひとやお店は、それだけのものを持ってるのですね。うん。
31Dec
- クリスマスケーキ、再び
  というわけで、２個目です。こちらは買った時に、開封しなければ１月７日までもちますよー、と言われていたのでちょっと遅めにはなったのですが、開けてみたら本当に問題ないものですね。表面こそは削ったチョコレートに覆われていて乾燥してるようにも見えるのですが、生地なんてまだまだしっとりしていて横のフィルムがきれいにぺたーとくっつきますから。いつものように紅茶を淹れて、カレースプーンでいただきます。‥‥やわらか～いｖｖ中のスポンジは適度にふんわり、しっとりしていて全体的に甘さ控えめ、かなり好みの味でした。さすが王室御用達。‥でも、この「王室御用達」って実は誰でも自由に名乗れるらしいと小人さんが言っていたのでちょっとがっかり。そういうのは、本当だーと思っているのが良いんですよぅ。もぅ。甘さ控えめだったおかげか、こちらは二人とも食が進まなくなるようなことも全くないまま、ぺろりと平らげ満足でした。甘いケーキも良いんだけれど、なにせ量も食べてしまうのでこのくらいのが良いのでしょうね。なんて、洋菓子屋さんに怒られそうなわたくしでした。次は２月のバレンタインあたりかなー。
24Dec
- ハッピークリスマス！！
  というわけで、クリスマスケーキでございます。なんと今年は２個もあるのよ！！これはまだ１個目だからこの後もまたお楽しみがあるというわけ。それはさておきこのケーキ、見た感じからしていかにも生ケーキっぽい艶がたまりませんでしょｖｖなんでも、中にはムースが層になっているとか。ううん、幸せだ～。いつもの通り、ミルクティーでいただいたのですが、なんだかふわふわとろとろでした。美味しいのだけど、さすがにまるまる１個どどんとあると、徐々にスピードは落ちますねぇ。なんというか、２人で食べる量ではないというのがよくわかります。まぁ、おいしかったから良いんだけどさ。
13Dec
- ときどき良いよね
  たしか、少し前に黒糖キャラメルというのも出していたような気がします。その黒糖キャラメルもそうだったけれど、このキャラメルはパッケージにやられちゃうのです。箱入りのももちろんありますが、かなり忠実に再現してると思いませんか？なにより脇に書かれた『滋養豊富』『風味絶佳』の文字が個人的にはツボなのです。さてさて、味の方はというと、意外に抹茶がしっかりしていて驚きました。苦味というか渋みというか、最初から最後まで抹茶の味がつづきます。最初はもうちょっと甘いのを想像していたこともあって「え？」と一瞬とまどいましたが、まったりとした口当たりもとい舌ざわりなんかは良いですねぇ。少し前まで勤務中の、特に午前中にお腹がすいたらつまむ用で常備していた「ソイキューブ」という豆乳でつくったソフトキャンディーがなぜか最近見当たらないので、ちょうど後釜にはまった感じ。まぁ、ソイキューブをまた見つけたらきっと戻っちゃうけど。あ、マンゴー味がおいしいんですよー。ソイキューブ。ソイキューブの話はさておいて、抹茶キャラメルもおいしいですよーｖ抹茶の味が大丈夫ならお気にめす、かな？
25Nov
- お誕生日ケーキは黒かった
  誕生日当日、よっぽど「今日はお誕生日なのでｖ」とか言って休んでやろうかと思ってましたが、現実はそんなに甘くなく、当然のように普通に出勤。しかもしっかり残業までして、なんか働きすぎちゃったような気分で帰ってきたら、なんと小人さんがケーキを準備しておいてくれてました！！うわーい！！というわけで、これは箱を開いたところ。丁寧にくるまれた紙の中身がすごくすごーく気になります。あけてみました。じゃじゃーん。黒いです。まっくろで硬質な感じです。チョコレート好きな私のためにと選んでくれたらしいのですが、どちらかというと「わぁｖ」っていうより「おぉっ！」って感じ。や、嬉しかったですよ。素直に。うん。というわけで、ザッハトルテを二日に分けていただきました。これはまさに王道といったお店の看板メニュだったのですが、私でも「伝統がありそうな味ね～」とか思っちゃうくらい定番の味でございました。しかしこのケーキといえばやっぱり表面のコーティング部分のチョコと、中のスポンジの間に塗られたアンズジャム（？）がいとしいですよね‥ほのかに甘くてすっぱくて。‥次回はフルーツも乗っかっているケーキが良いです。とここでちょっぴり主張してみる（笑）
19Nov
- 温かくしてお召し上がり下さい
  というのは、左上のりんごパイを買ったときに言われた言葉。ぱっと見てすごくきれいな赤い色だったので、思わず目がくぎづけになっちゃったのよね。‥ハシタナイ(^^；ちなみに手前の２つはどちらもモンブランですが、左側のは和栗、右のは普通のマロングラッセを使ってあるということで、ついつい食べ比べ心に火がついちゃったの。これらは駅のそばにあるデパート（？）で買ったものなのですが、クリスマスケーキの予約のチラシをいただきました。すでにクリスマス商戦は始まってるのね‥。これらは特にイベント性がないところで食べてしまったけれど、どれもおいしくいただけました。パイは結局そのまま常温で食べたのですが、これはね‥店員さんの意見を聞いておけばよかったなぁ、と思ったしだい。やっぱりパイ生地のさっくり感とか上に乗ってるりんごのやわらかさとかは、温めてこそ生きるのですね。うん。そうそう、和洋栗対決は、さすがの貫禄（？）で和栗の方がぐぅでした。なんかね、どこがどう違うというと言いづらいのだけれどね、なんとなく栗の味が濃いというか、深いというか‥。うーん、栗っぽさがしっかりあってお酒とかではごまかされないという気合を感じていたのかも！？また別のお店で、和栗と洋栗（？）と両方あったら、食べ比べるのが楽しくてまた良いよねぇって感じです。なんていうか、そういう楽しみ方もありですねってことで。
01Sep
- 粒マスタードも結構好きよ
  七味のように和風の辛味も好きなのですが、塩胡椒で焼いた鳥とかポトフを食べるんだったらやっぱり粒マスタードが良いと思うの。多分ね、外食した際に添えられていたのが気に入ったんだと思うんだけど、さすがにそれがいつで何だったのかは忘れてしまった。見た感じ普通のマスタードより粒マスタードの方が高級そうだったからかもしれないけれど、私は粒が入っているのが好きなのです。辛味的には入ってない方がストレートに効いてきそうだけれど、このところ普通のマスタードを食べてないので実のところは謎のまま。さて、粒マスタードを買おうと思ってお店に行くと、国内メーカーのチューブ入りのものと輸入品の瓶詰めのものが置いてありました。こんな時、私は迷わず瓶詰めの方に手を伸ばします。単純に瓶詰めの方がおいしそうに見えるから。チューブ入りのだって食べてみれば「おっ」と思うのかもしれない。でも、なんというか、粒マスタードなら何でもいいかなという人向けの、間に合わせの商品のように感じてしまうの。平たく言えば安っぽい分味にも期待が持てない感じ。そんなわけで最初に買ったのはマイユ（Maille）のものでした。卒業旅行でフランスに行った時、現地でお土産に買ってたこともあって、なんとなく安心感もあったのですよ。確か、ガイドブックによるとそこの売りは白ワインのマスタードだったのですが、くるみ入りのがおいしそうと思ったことを覚えています。そんな感じで始まった私の粒マスタード・ライフ。やっぱり他の会社のも食べてみたくなってしまって、マイユの次は別の会社のを買いました。確かペルシュロン（Percheron）というとこの。黒いフタがビシッとしたイメージでちょっとかっこよかったんですよね。味の方は特に感激したような覚えもないので、多分普通においしくいただいたのかと思います。今思うと練りは結構しっかりめで、味もマイルドだったかなぁ。うーん、ちょっと印象に残ってないかも。そして今うちにあるのがレヌ・ドゥ・デジョン（Reine de Dijon）。ロイヤルブルーにゆりの紋章という見た目が非常に好みな一品でした。買ったら早速焼き目をつけた生ウィンナーにつけていただきます。食べた瞬間私も小人さんもかーなりびっくり。なんだこのかつてないフレッシュ感わ！！という感じだったのですよ。フレッシュというかジューシーというか‥‥割と酸味がきいていますが油っけのあるものと合わせた場合、後味がとっても爽やかになって良い感じ。あっという間にこれを定番にしようかねぇと話してました。まぁ、また違うのを見かけたらそれはそれで買いたくなるとは思うんだけど、とりあえず。そういえば、先ほどちょっと調べてみたらディジョンというのは地名でもあり、製法のことでもあったようです。「マスタードの実をヴェルジュという酸味のある葡萄ジュースでマリネして、つぶして皮を取り除いて造られるのがディジョンタイプのマスタード」らしい。あまりその辺詳しくないので何を聞いても「へぇ～」なのですが、また少し賢くなったということにしておきまする。でもきっとブドウジュースの名前は覚えられないんだろうな。ちなみに引用元はコチラ→　FRENCH F&B JAPAN フレンチＦ＆Ｂジャパン
14Aug
- 地元の老舗も結構やります
  このところ近所のロールケーキ屋さんばかりに通ってましたが、久々にデパ地下でケーキを買ってきました。カットされたショートケーキとモンブラン、抹茶のロールケーキの３個に加えてカットされていないチョコケーキを１本。見たところカットされていないケーキ３個分くらいの長さがあります。カットの方はその日のうちに平らげてしまって写真はなしです。今回買ってみたケーキ屋さんはかなり長くやってるところで、ちょっとした思い出のお店でもあります。昔、私がピアノを習っていた時に、ピアノの先生は年に１回発表会を開いてました。もちろん発表するのは私も含めた生徒たちと、確か音大に通っていた先生のｍふたりのお嬢さん。先生が弾いたことがあったかどうかは記憶の彼方なのですが、ちゃんと会場を借りて朝からだいたいお昼すぎまであったのですよ。全員の演奏が終わった後はお茶の時間。先生も生徒もその親たちもみんな揃ってショートケーキと紅茶をいただくというのがおきまりでした。その時のケーキがここのお店のショートケーキだったのですよ。たっぷりの生クリームとふわふわのスポンジ、真っ赤な苺‥‥私にとってはかなり懐かしいケーキです。その思い出の中にはちょいといまいちなものもあるけどそこは割愛。ピアノをやめてしまってからずっと食べていなかったので、数年ぶりの対面です。そっとフォークを差し入れてまずは一口。記憶の中ではかなり甘いイメージがあったのですが、生クリームの中にも苺の酸味が移っているのか舌の上でさらりと溶けていくようなとっても上品な感覚でした。失礼ながら「このケーキってこんなに美味しかったっけ！？」と思ってしまうほどでした。モンブランも栗の風味と洋酒の香りが濃厚で、ほどよく甘いスポンジ部分とあいまってかなり幸せなおいしさです。実は先日、近所のフランス菓子のお店のものを食べたのですが、比べてしまうのがちょっと申し訳なく思うくらいの違いがありました。前回のはおいしいはおいしかったと思うのだけど、ちょっと甘さがしつこい上にどういうわけか全体的に崩れてしまってケーキというよりくたびれたムースみたいになってしまったのですよ。それもモンブランだけではなくって、他のも全部そんな感じで、それぞれの素材の甘さが甘いのではなくシロップ系の甘さなおかげで最後の方はちょっと食べるのがきつかったのね。でもなんというか、今回のものは何かに裏打ちされたような、芯の一本通った強さを感じたのよね。多分、こだわりとかお店の方針なんかもあるんでしょうけど。ケーキって甘さとかくちどけとかはもちろんだけど、それとは違った味わいも実は結構あるものみたい。本当に奥が深いなぁ‥‥。さて、３つめの抹茶のロールケーキですが、これはがっかりさせられました。作った時間の関係なのか、生地がパサパサでポロポロなのです。抹茶の風味も特に香ってくるほどもなく、クリームと杏ジャムを巻き込んだところだけがほんのりジューシー。多分、つくりたてでしっとりしてたら結構おいしいはずなのですが、今回はいまみっつくらいの味でした。まぁ、ロールケーキについては近所にかなりおいしい専門店がありまして、そちらの味に慣れてしまったというのもあるかもしれない。とりあえずそのお店のことは定番品を全制覇してから書くつもり。さて、次の日のおやつはもちろんチョコケーキ。昨日のおやつでおいしさは既に実証済みになっているので今日はひたすら楽しみでした。見た目はそれほど飾り気もなくてシンプルですし、断面を見てもこれとわかるようなポイントもない感じ。昨日のケーキがそうだったように、これも所謂王道をいくおいしさなのかなと予想しながらまずはひとくち。差し入れたフォークがすぅっと抵抗なく下までいくのが良いのです。味はというと生地もしっとり苦味がほんのり、甘さ控えめで濃厚なチョコレートの風味がたまりません。やっぱりチョコはビターですよね。飾りとして乗せられていたホワイトチョコのプレートは少々甘みが強かったけれど、それほどミルクが強くなくってアクセントとしては良い感じ。そうそう、アクセントとしてはもう１つ。一口めにはなかったのですが、スポンジ部分に細かいナッツが入ってました。スポンジとチョコがかなりやわらかい中でほんの少しの歯ごたえがまた良いのですよね。もくもくと無言で食べ終えてから、ここのケーキを定番にしようか、なんて話してました。本音のところはおいしいケーキ屋さんができれば徒歩圏内にあってくれると嬉しいけれど、とりあえず乗り換え駅なら使用頻度もそれなりにあるし良いのかな、なんて思います。やっぱりケーキは幸せですね。
25Jul
- 七味唐辛子：辛いのはお好き？
  時々無性に食べたくなるもの。私の場合はなぜか七味唐辛子だったりします。それは食品ではなく調味料、という突っ込みがありそうですが、その上で尚、七味唐辛子が食べたいなぁと思うのですよ。私が七味好きなのは多分に親の影響だろうと思います。というか、絶対そうです。私が幼い頃から温かい蕎麦に冷たい蕎麦、うどんはもちろん豚汁にだって必ず七味。特に父親は傍で見てても「うわぁ」というくらい真っ赤になるまでかけまくるところがありました。そしてその舌も煮えそうな出汁をさも美味しそうにいただくのです。幼心に「これは美味しいものなんだ！！」という刷り込みがなされても無理はないかと。とは言え、私だってそれほど辛いものが得意というわけではありません。最初はわりと控え目に楽しんでたのですが、七味には魔力があるらしく、かける量は次第に増えていったのでした。辛さに舌が馴染んでくると、もうちょっとかけても大丈夫かも‥‥もうちょっと辛いほうが美味しいかも‥‥と思ってしまうんですよね。不思議ふしぎ。さて、というわけで、ここで私の食べたことのある七味を紹介。どれもなかなか個性があって美味しい七味ばかりですので、機会があれば食べ比べてみてくださいな。トップバッターは実家御用達のこの１本。私の両親はふたりとも長野の人なのですが、長野といえば善光寺、善光寺といえば唐辛子、というくらい有名なんだそうですよ。確かに善光寺の前の道（？）には唐辛子屋さんがあったような気がするけれど、何分幼い頃の思い出なので実はほとんど覚えていません。ただ、七味唐辛子の入れ物や詰め替え用の袋に書かれたのを見ると、そうなのかなぁという感じ。ちなみに善光寺の本店ではお好みで七味をブレンドしてもらえるらしい。ほんとかな？それはさておきこの七味、味はというと唐辛子の比率が高めのようで、結構ストレートに辛さがきます。そして身体がぽかぽかとお腹の中から温まってくる感じ。やっぱり寒い地方のものだから、効能重視なのかなぁ、なんて思います。私にとっての七味スタンダードということもあって、なんとなく愛着のある七味さん。そしてお次は所変わって京都は清水寺のもの。これは旅好きな友人がお土産にと買ってきてくれたものなのですが、今までに食べたことのない感じの七味で今では結構お気に入り。詰め替え用を気軽に買うことができないのですが、京都に行くならまたお願い！としっかり頼んでしまいます。こちらはというと先ほどとはまたがらっと違ってかなり山椒が利いてる感じ。もちろん蕎麦やうどん等にかけても美味しいですが、普通の七味だと思ってかけると若干鼻がむずむずするかも。一緒に入ってる粒ゴマの食感もなかなか良くて、味わいの華やかな複雑さはさすが京都といったところです。３つ目は最近購入しているスーパーで扱いのあるものですが、これが意外と美味しいのですよ。先日確認してきたら、ハウスの日賀志屋というブランドでした。もちろん使っているのは詰め替え用。うーん、袋が既に手元にないのでもしかしたら間違ってるかも。これのポイントとしましては、青海苔が入っているところかな。しかも結構風味があるので、かけるとふわっと良い香りがひろがります。あとは粒ゴマが目立つくらいなのですが、青海苔の甘さが引き立つせいか、意外と辛いんだなぁという感じ。唐辛子っぽさは薄いのですが、こういうのもありなんだなと思います。それでは最後に七味好きな私の秘密レシピをご案内。ちょっとね、あまりにひどくて人様に食べさせるのはどうかと思う１品ですが、私はかなり好きなのですよ。ちょうど良い硬さに茹でたパスタにざっとめんつゆを回しかけ、パスタの煮汁を少々加えたその上に、七味唐辛子をお好みで。たったこれだけの手抜き料理でございます。まぁ、七味が好きな人限定のレシピになっちゃいますが、勇気のある方はレッツチャレンジ。ちなみにこれにツナ缶とレタスでもいれればまともな和風パスタになりますよん。あ、あと焼き海苔を刻んで混ぜても美味しいです。尚、苦情は受け付けいたしませんので。あしからず。
30Jun
- スゴイダイズ：豆乳生活はじめました
  どうにもこうにも寝つきも寝起きもいまいちなわたくし＆小人さん。とはいえ例えば運動をしていい感じに疲れたところで安らぎの世界へレッツゴウ、というのもなかなか難しく、結局何ら対策もせずに今まできておりました。いやまぁ、試供品でもらったサプリとかを飲んでみたりもしてたのだけど、効果が実感できなかったし、飲むのをやめても特に変わらないようなのでこれはノーカウントにしています。寝る前に１杯のお酒を飲むといいというのも聞いたのだけど、そんな風に「軽く」飲めるようなお酒はうちにはないし、そのためだけに買うというのも本末転倒。相変わらず目覚めのすっきりしない日々を送っていたのです。そんな時、職場の社員さんから「豆乳はいい！」と聞かされました。なんでも、寝る前に飲んだらその翌日の朝、目覚めたときからすこぶる快調だというのです。その人だけならそういう体質だったのかなぁで済むのだけれど、他の人からも同じ意見があったので試してみる気になりました。ちなみ当事私が美味しいかもと思っていたのはカゴメの「豆」というパックの商品。あぁ、豆だねぇ～という濃ゆ～い飲み口なのですよ。さて、一度決めたら即行動にうつしてしまうわたくしですが、困ったことに小人さんは豆乳の味がいまいち苦手。幼少のみぎりにちょっといやんな経験をしたとかなんとかで、「豆乳がいいんだってよー」という私の言葉くらいでは継続飲用は難しそう。でもまぁ、小さい頃の豆乳だって今は随分改良されているはずさというわけで、まずは入門編として、麦芽の入った調整豆乳（コーヒー味）からレッツトライ。小ぶりのティーカップになみなみ注いで夕飯の後に出してみました。私は飲んだことのあるものだったので、まぁこんなもんかなぁという感じ。小人さんも「麦芽の味がする」とか言いつつ飲みました。そんな感じで何日か経った頃、たまたま見かけた「お豆腐屋さんの豆乳」というのに心惹かれて買ってみました。麦芽のものも残ってましたが、お試しでそちらを出してみる。「豆腐っぽいから大丈夫だよ」という私をえらくうさんくさそうに眺めつつ、それでもちゃんと飲むんだから偉いよね。ちなみに感想は「あぁ、豆腐っぽい」でした。だからそう言ったじゃなーい。その後、ネーミングに惹かれてスゴイダイズも買ってみたらば、こちらの方が豆腐度アップ。飲み口は割とあっさりですが、喉越しは豆腐の甘味が詰まった感じでなかなかおいしい。この時点で私はこれがお気に入り。小人さんはちょっぴり保留。だがしかし、スゴイダイズの次に普通の調整豆乳を試してみたら、なんていうか薄いのですよ。甘味も旨みもほんとに薄くて物足りないの。「やっぱりスゴイダイズはすごかったんだね」と話した結果、スタンダードはスゴイダイズに決定しました。豆乳というだけであんなに微妙な表情を見せてくれたのに、小人さんたら成長したのねと思ったり。そんなことがありつつも、かれこれ３週間くらい飲みつづけてます。しかし寝起きも寝覚めもあまり改善されてないというのがなんだかねぇ。肩がこりすぎているからなのか、このところの熱帯夜に負けているのか‥‥。ちょっぴり残念な感じはするけど健康に良いのはわかっているのでも少し気長に続けてみます。
19Jun
- メロンパン：キットを使っても失敗するとは‥‥
  小人さんと一緒に住むようになってから２回ほど自宅でのパンづくりを試みたことがあります。１回目はオーブン、２回目は電子レンジを使ってつくるレシピでしたが、どちらも生地がきちんと発酵してくれなかったため、やたらと歯ごたえのあるものに。まぁ、味そのものはパンっぽくできたので食べられなくはなかったのですが、でもやっぱり「パン」ではない感じ。どうもパンとは相性がよろしくないのかも、と思ってしばらく作るのは控えてましたが、ある日見つけたメロンパンキットに心奪われて買っちゃいました。買ったことを忘れたわけではないのだけれど、半ば忘れつつあった日曜日。今日のブランチは何にする？と聞いたら小人さんが嬉しそうに箱を取り出して持ってきました。この日はかなりやる気まんまん、冷蔵庫には牛乳もあるし今日しかない！と思ったのかも。「あぁ、それもいいねぇ」なんて言いつつお針子仕事に気をとられていた私でしたが、ふと気がつくと台所に立つ小人さん。後ろからそっと覗いてみると既にメロンパンのサクサク生地を捏ねおわり、いざチョコチップを投入しようというところ。添付の小袋だけでも悪くはないけどせっかくなので、以前買ったまま冷蔵庫に眠らせてあるチョコチップも袋半分くらいを足してみる。しかしこの場面でアクシデントが発生しました。サクサク生地にチョコチップがまばらに散っていくはずなのに、なぜかチョコがどんどんとろけて、あっという間に生地全体がチョコ色に‥‥。ちょっぴり動揺しながらも、手順に沿って５等分してラップでくるんでしばしお休み。続いてはパンの生地部分。こちらにはチョコは入れたりしないで規定のものだけで作ります。小人さんが練る間、することがないので私は休憩。ほどよきところで覗きに行くと、前回・前々回とは違いパン生地がしっとりふくらみかけておりました。‥‥ていうかこれからオーブンで発酵なのに、どうして既に膨らみ始めているのでしょうか。やはり小人さんは太陽のガントレットの持ち主なのか！？（※『焼きたてじゃパン』参照）などときゃいきゃい騒ぎながらも一次発酵は無事に終了。寝かせておいたサクサク用の生地を取り出し、焼くための成型に入ります。先ほど５等分したサクサク生地を平たく伸ばしてパン生地と合体させるのですが、パン生地の弾力に意外とてこずる。よく発酵しているせいか、はたまた単に手際のせいか、思ったところでちぎれないのね。どうにかこうにかメロンパンらしい形ができたらオーブンで今度は二次発酵。いい感じに膨らんできたのは良いのだけれど、ここでまたしてもいやんなことが。パン生地に乗せて切り込みも入れたサクサク生地が、パン生地の膨張具合についていけずにちりぢりバラバラになっちゃいました。しかし今更やり直しなんて無理なので、このまま焼きに入ります。ボタンを押して待つことしばし‥‥パンというよりはチョコレートのあま～い香りがしてきましたよ。いよいよ焼きあがりなのですが、案の定メロンパンの網目模様は面影もなくなっておりました。そのまますぐに食べたいところはやまやまでしたら、そのまま少し冷まします。部屋の中いっぱいの香りのなかで待つというのは空腹時にはなかなかつらい。小人さんは「こんなに時間がかかるとは」とか言ってましたが、パンを生地から作るんですもの、それなりの時間がかかります。なんといってもショートカットができませんから。そんなこんなでようやくありついたメロンパン。「元」とつけた方がしっくりくるようなお姿でしたが、味はそこそこ‥‥まぁ、チョコがちょっぴりききすぎてますが及第点かなぁという感じ。しかしやはりパンを作るとなにかしら失敗がありますねぇ。ううんとりあえずこれで３連敗。次は‥‥どうしようかしら。
18Jun
- 小人さん内定おめでとうｖその３
  小人さん、そろそろ決断の時がきたみたい。というわけでスーツを買いに出かけてきました。サイズがないのもあったのですが、ひとまず気に入るようなものがあったのでお買い上げ。実のところ、誕生日プレゼントもあげそびれていたりするので、せっかくだからスーツでも、と思っていたけど頑なに遠慮されてしまったよ。ひとまずおとなしく引き下がってはみたけれど、せめてネクタイくらいはあげたいところ。まぁ、次の機会を待ちますか。用事をすませて一息ついたらなんだかくたびれた感じがしたので、なにか甘いものを買って帰ろうということに。ううん、軟弱。いそいそと向かったところはやはりデパ地下。ターミナル駅のそばだけあって、規模も熱気もかなりのものです。ぐるりぐるりと売場を巡って品定め。今回は特にこれが食べたいというイメージも固めていなかったのでひたすら迷う。食べたことのないお店のケーキが良いかなぁ、と思ったり、それとも前のお店の別のケーキにしてみようかと思ったり。１周してきて戻ってみれば、さっきはあったホールのケーキがなくなってたりと、なかなかどうして侮れません。いろんなところで幻惑されつつどうにかこうにか２店に絞る。片方は所謂老舗の名店で、もう片方は最近ちょっと話題のお店。どちらのケーキもそれぞれ美しく盛り付けられてなんとも甲乙つけ難い。デパ地下に入ってるくらいのお店なら何を買ってもきっとおいしいに違いないという半ば妄信的な意識もありますし。まぁ、中には苺のモンブランのようにそう思って買ってはみたけど大ハズレ、というのもあるのだけれど、それでもオーソドックスな洋菓子ならば大丈夫そうな気がするのです。これも一種の刷り込み効果！？老舗のケーキを眺めていたら、高校の時の友人が好きだと言っていたのを思い出しました。クリスマスにはお父さんが銀座のお店で買ってきてくれるのが楽しみなんだとか。そうは言っても当時の私は聞いたことのないお店の名前と見たこともないケーキの名前で、それを聞いても全然ピンとこなかったから、あまり話し甲斐のある相手ではなかったのかもしれません。思えば彼女は少し年上の姉がいるので、私と比べて色んなところで少し大人びていたのかな。考えるほどこちらのケーキが気になってきたので、今日のケーキはコチラに決定。いそいそと帰路を急ぐのでした。帰宅して紅茶を淹れたらおやつの時間。さすがにこれをスプーンでいただくのは無理があるので、仕方なくフォークとナイフを使用。箱を開けたらケーキを切る時のワンポイントアドバイスが入っていたのがちょっと可笑しい。ざくざくと音をたてつつ下まで切り分け、フォークですくってまずは一口。パイ生地の食感とカスタードのすっきりとした甘味に加えて、苺の酸味がたまらなく美味。食べるのが難しいからという理由もあって今までミルフィーユは避けてましたが、これはこれは。パイ生地部分が本当に音がたつほどさくさくだとか、バニラビーンズの入ったカスタードなのに後味がかなりあっさりだとか、なんというか、非常に華やかな味でした。小人さんもパイのさくさく感が気に入ったようなのですが、どちらかというと苺のさわやかさにやられてたかも。そんな感じで「ミルフィーユは倒して食べるものなんだよー」とか話をしながらあっという間に平らげました。あぁ、美味しかった‥‥。食べてしまってからもっと味わっておけば良かったと思うのですが、次に同じものを買っても、きっとまた夢中で食べきってしまうんだろうな。
10Jun
- 小人さん内定おめでとうｖその２
  今日もまた残業していた金曜日。小人さんは帰ってるかなと電話をいれてみたところ、彼も帰り仕度をしていたらしい。私の方が早く駅には着くのだけれど、せっかくなので駅で待ち合わせることに。とはいえ軽く３０分は時間があるので乗り換え駅の手前で途中下車してちょっと寄り道。閉店まであと３０分と目論見通りな感じです。日傘をゆっくりじっくり見てから、ふと思い立ってデパ地下があるのを思い出す。地下と言いつつ１階ですが、確かお惣菜とかだけでなく、ちょっと素敵な甘いものがあったはず。残り時間を確認してから日傘選びをしばらく続け、ほどよきところで魅惑のフロアにレッツゴウ。デパートと言うには少しばかりささやかすぎる感じの食品売場をぐるりとまわってみたところ、どうも洋菓子を扱うところはわずか数ヶ所。おまけにホールのケーキとなると需要がないのかはたまた時間か、どこもそれほど置いてない。まぁ、ホールにこだわるつもりはないのだけれど、なんとなく。ホールの方が買う時にちょっと嬉しいかしらと。とりあえず２店に絞って考える。一方は確かチーズケーキが美味しいと聞いたような気がするところで、あともう片方はそこそこ有名な洋菓子屋さんで、売りはモンブランだったかな。どちらが良いか迷ったけれど、あまりに時間を狙いすぎてて悠長に悩んでもいられない。期待に満ちた眼差しをこめかみの辺りに感じながらもぐるりと回って最初に戻る。と、そこで目についたのがほどよく小ぶりの１個のケーキ。大きさとしては４号だけどシフォンケーキなら軽くて良いかも。ショーケースの前に張られた小さなビラには『はなまるマーケットのおめざで紹介されました』の文字が。実は今まで自分はそれほどミーハーだとは思ったこともなかったけれど、ちょっとこの日はぐらっときました。雑誌だとかに載りました系の言葉は話半分でちょうどかな、と思いながらも視線はくぎづけ。小人さんはモンブランが好きだから、趣向の違うモンブランシフォンもきっと好きにちがいない。など、よくわからない理由をつけてお買い上げ。そんなこんなで本日のおめざならぬお夜食はモンブランシフォンケーキです。いつものようにスプーンでまずはシフォンの部分から。某喫茶店のケーキのような不気味な弾力はもちろんなくて、意外とさっくり下まで切れます。断面の色といい香りといい、卵たっぷりな感じです。味はというと卵の風味がかなり強くて驚きましたが、甘さ控えめで口どけも良くてなかなかおいしい。次はシフォンと上に乗せられたモンブラン。このモンブランも結構風味がしっかりしていて良かったですよ。あとはシフォンの真中の空いてる部分にぎゅっと詰まったカスタードかな。このカスタードも恐らく卵たっぷりですが、こちらはそれほど卵たまごしておらず、しつこさのないおいしさでした。なんだかちょっと内定祝いというよりは、自分への残業お疲れさまーな感じが多かったけれど、小人さんも満足してたし良いとしませう。でもまぁ、内定祝いは改めてかな。うん。
05Jun
- 小人さん内定おめでとうｖその１
  少し前から転職活動をしている小人さん。傍で見ていると割と淡々とやってるみたいでしたが、首尾よく内定をいただけたとか。まぁ、それ自体は実は数ヶ月前の話になるのだけれど、本人がまだまだ活動をやめてないのでお祝いっぽいことはしてなかったのですよ。手堅いところをキープしながら、今まで通り仕事もしつつ、その上で小人さん基準で選んだ会社の面接に行ったりとかね。そんな感じで内定コレクターっぽくもなってましたが、ひとまず区切りがついたかなという感じになってきたのでちょっとお祝いしようかと。なーんていうのは口実で、先日私の両親が旅行先で買ってきてくれた白ワインが冷蔵庫に寝かせてあって、更に最近、地元駅のすぐそばにチーズの専門店を発見してたのでございます。これはね、やっぱり試さなきゃでしょう！！‥‥いやまぁ、もちろんお祝いの気持ちもちゃんとあるのよ？というわけで、お酒はあるので明日以降の食料の買い物がてらチーズ屋さんに行ってきました。入り口前の黒板に書かれた今日のオススメは青カビのチーズと‥‥ティラミスチョコ？なんだかいきなり心惹かれてみたりする。店内は数個の冷蔵庫とケーキ屋さんとかでよく使うような低めの冷蔵ケースがずらり。専門店は初めてなので窓際に置かれたチーズの紹介カードを見ながら小人さんとちょっと相談。ちなみに彼はミモレットやスモークチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノなどが好みで、私はカマンベールやクリームチーズとかが好き。まぁ、二人ともまだ初心者なので正直なところ、チーズはよくわからない状態なのです。なにか買いたいのだけれど、何を買ったらいいのかわからない。そういう時は「何がオススメ？」を聞いてみるのが一番ですよね。というわけで早速実践。人気の『おいしいカマンベール』と今月のオススメ『シメイ・クラシック』を試食させていただきました。このカマンベール、ほどよいとろとろ具合で皮もそれほど苦味がなくて、濃厚なミルクの風味がたっぷり詰まってほんとにおいしい。やっぱりスーパーで売っているようなものとはひと味ふた味どころではなく、そもそも比べてしまうのが間違ってるよねと申し訳なくなってくるほど劇的に色々違ってました。シメイ・クラシックの方もあまり癖が強くなく、ほどよいこってり感が美味でした。さて、ここでシメイ・クラシックが気に入ったらしい小人さん、「こびとおやつ用に買っていい？」なんてかわいいことを言うから笑ってしまった。結局チーズを２種類とティラミスチョコまで買ってもらって、帰宅後いそいそと準備を開始。いくらなんでもチーズだけ、というのは寂しいものがありすぎるので、明日のお弁当用に鳥を焼きつつ新じゃがを素揚げにしたりする。あとは生ウィンナーに焼き目をつけて粒マスタードを添えて完成。気づけばものすごいボリュームに‥‥。それはさておきまずは乾杯。ほんのり色づいているのかな、くらいの白いワインはかなり軽めでフルーティー。ワインはあまり得意ではない私たちにもちょうどいい感じの飲み口でした。そしてチーズはというと、これまた非常に良い感じ。前の残りのミモレットとスモークチーズも一緒に出してたのですが、初めて買ったカマンベールがなんと言っても一番おいしい。次がシメイ・クラシック、３位ミモレット、４位スモークの順かなぁ。まぁ、小人さんだと１位と２位が逆なんだけど。あとはこの時期限定だけど、新じゃがの素揚げに塩をかけただけのものがかなりのヒット。箸休めにちょうどいいのね。そんな感じでおいしいねー、飲みやすいねー、などと言いつつ料理を平らげ、ワインもきっちり飲み干してしまったのでありました。うぅん、満足。この先家でワインを飲む機会がどれだけあるかはわからないけど、例えばラベルを取っておいたりするというのはいいかもしれない。まぁ、今は結構試飲させてもらえるところもあるみたいだし、また違う銘柄を試してみるのも良いんだけどね。
13May
- 大人においしい、ほろにがココア
  テオブロが終わりそうなのでそろそろ買わなきゃと思っていたけど、近所には袋入りどころではなく、そもそもテオブロが置いてない。仕方ないので棚にあったものの中から、黒豆ココアというのを選択。ただしこれは粉ではなくて、紙パック入りのすぐ飲めるもの。薄いのはあってもまずいココアというのには心当たりがないこともあって、それほど心配はなかったけれど、初めてのものはとりあえず試してみようかなと。小人さんのと２つ買って帰って冷蔵庫にひとまず入れて、後でふたりで飲んでみました。これがねぇ、思っていたより随分おいしい。ココアはココアなんだろうけど、どちらかというとチョコレートの風味があるような、かなりコクのある飲み心地。うわー、これおいしいねｖｖと、チョコレート好きな私はたちまちトリコになったのですが、そこは主婦。やっぱりね、いくら美味しくて気に入っていても他のものの倍近い価格のものには手が出しにくく‥‥売場で迷って迷ってまよって、結局違うのを買いました。ごめんね黒豆ココアさん、あなたが嫌いなわけじゃぁないの。</font>そんなわけで、今飲んでいるのはネスレの本格欧風ココア。これは紙パックのが置いていなくて味見はできなかったのですが、割と前から出してるとこだし良いかなと。帰って早速お湯を沸かしてつくってみました。気持ち的には諦めたとはいえまだまだ黒豆ココアに未練がたっぷり。どうかなぁと思いながらも少量のお湯でまずは練り、ほどよいところでミルクを入れてできあがり。ココアの香りで癒されて、そしていよいよ味見です。さすがにチョコレートの風味はなかったけれど、ココアとしては濃厚でぐぅ。意外としっかりおいしかったので驚きました。粉が細かすぎるのか、やや溶けづらい感じはしたのだけれど、冷えた牛乳だけで作ろうとは思ってないので問題ないし。最近は朝からばたばたしていて飲めないことも増えているけど、劣化しない程度にちまちま飲んでいこうかと。ココアで健康生活、できるかな。
14Apr
- 大人の健康ココア
  朝１杯のココアを飲んで出かけると、お腹が温まるのか調子がいいので続けてみたいなぁとは思いましたが、近所のスーパーには置いてないのでひとまず断念。ラインナップやテオブロの効果（？）についてはコチラから。→THEOBRO このサイトにも書いてありますが、『テオブロ』というのはカカオ豆の学名『テオブロマ・カカオ』からとられたそうです。私は知らなかったのですが、カカオ豆はギリシャ語で“神様の食べもの”と呼ばれてるとか。それだけ滋養に富んだものっていうことなのかしらん。しかし私が連想したのは吉本ばななの『アムリタ』でした。ちょっと「へぇ」。なぜか、について言ってしまうと、これを読んだ時の印象が薄れてしまうのでちょっと伏せておきますけども。著者：吉本ばななタイトル：アムリタ〈上〉ちなみに『アムリタ』、ストーリーは残念ながらほとんど覚えていないのですが、やけにくっきりと頭に焼き付いて離れない言葉があります。本の中では最後の最後にそれを目にすると思うのですが、読んだ瞬間「あぁ、そうなんだ‥‥」と、やけにすっきり沁みていったのを覚えています。気になる方はぜひ読んでみてくださいね。最後のページをパラッとめくって‥‥なんてダメですよー。引っ越した時かその前か、小人さんのお母さまからいただいていたのですが、どうもココアを飲むという習慣がなかったために、賞味期限が結構ギリギリになってしまって慌てて封を切りました。普通のココアよりもちょっと高価で栄養面かなにかが強化されているようなイメージは持ってましたが、正直、味にはあまり頓着していませんでした。本当はフタを開けてそのままさらーっとコップの中に入れられましたが、なんとなくフタの周りに粉がつくのは好きじゃないので、スプーンを使って大体の量をカップにいれてお湯を注いで軽く混ぜたら牛乳を少し足して飲みます。粉が溶け残ることもあまりなく、それなりに均一に混ざった感じなのも良いけど、肝心の味も甘さ控えめでなかなかおいしかったです。
11Apr
- 後味のすっきりとした大人の苺チョコレート
  苺チョコレートというと、どうしてもアポロとかに使われているような、濃いめのピンクで甘さしっかり苺の香りも結構しっかり、というのを想像します。そういう所謂苺チョコはどちらかと言うと好きなのですが、それでもやっぱり普段から買うかというと、どうしてもビターチョコの方に手が伸びてしまうのですよ。好みの問題と言ってしまえばそれまでですが、甘さ控えめなのが良くって。というわけで、普段はいつもビターチョコを買うのだけれど、たまたまコンビニで見かけたこれの「後味すっきり」に心惹かれて買っちゃいました。パッケージも高級感があって雰囲気からして大人向け。『Marble style』という名前の通り、ビター系チョコと苺チョコがマーブリングのように重なっている感じです。買う時も、チョコの部分がビター系なら甘すぎることはないだろう、なんて考えてたのですが、単純に大人の苺チョコレートってどんなかな、と思ったというのもありました。フタを開けると、かなり濃いピンクの包み紙が覗きます。そういえばスティックタイプだったっけ、とか思いながら包みを開くと、箱に描いてあるイメージとほとんど同じチョコレート。苺チョコ部分もピンクというよりは赤が強く、マーブルの色合いも結構きれいだったので、ぱっと見てどんな味なのか、いまひとつ想像できない感じ。パッケージを見てもわかるのですが、どうしても苺チョコ＝ラブリーなピンク色、のイメージから離れられないみたいです。さて、お味はというと、端的に言って、美味でしたｖ苺＝甘い、ではなく、苺＝酸っぱい。ビターチョコの苦味とほのかな甘味の中に、すっと苺の爽やかな香りと酸味があって、なんというか、贅沢な感じ。スティックタイプでパリパリっと軽い歯ごたえなのもちょっと好きかも。土曜の午後にロイヤルミルクティーでも淹れて優雅に食べてみたくなります。難を言うなら歯ごたえも味も上品すぎて１本だとやや物足りないような気がするところかな。まぁ、そんなの２本食べれば良いことだけどね。
09Apr
- ハッピーバースデー小人さん
  誕生日自体は平日ですが、せっかくなので一足早めにケーキの準備。前回食べたデメルのケーキがかなりおいしかったので、今回もデメルで、違うケーキにしようかねぇ、なんて話しておりました。しかしデパ地下へ行って見てみたらば、違うお店のチョコレートケーキもなかなか良いねということになり、売場をぐるぐる回ってみること２周半。最後に入った広いところが、実はケーニヒス・クローネだったということに気が付いて、本日のお店はここに決定。前から好きだと言っているコーヒーゼリーとモンブランを買いました。私は２回くらいしか食べたことがなかったのですが、ここのコーヒーゼリーには白玉とつぶ餡が入ってるのです。最初にそう聞いた時はものすごい違和感を感じましたが、食べて納得。こういうのもありなんだ！！と目からウロコが落ちました。コーヒーゼリーの苦味と餡子の甘味って意外と合います。蓋を開けて上からコーヒー用のクリープみたいのを垂らしたところで準備完了。適当にスプーンですくって食べるのですが、軽く混ぜながらにすると、ひと口ごとに味が変わるのが良いのです。このゼリー、かなりボリュームがあるものなので、全部食べきろうと思ったらお腹の空き具合も重要ですが、味の変化もかなり重要。途中で飽きてしまうことなく食べられるのは、甘味も苦味もほどほどだからかもしれません。確か、他に抹茶のゼリーもあったような気がするのだけど、やっぱりコーヒーの方が好きですねぇ。うん。ここにしかない味、というのがポイントなのかな。そんな感じで食べてましたが、途中でお腹がふくれてしまって、半分くらい残ってしまった。仕方がないので蓋をかぶせてまた明日。朝食の前菜に食べたのですが、それほど味は落ちていなくてほっとしました。そして今日のおやつはモンブラン。ここのケーキは初めてなのでどきどきしながらまずは一口。ちなみにお誕生日ケーキということで、小人さんが先でした。私はというと、中央に盛られたモンブラン部分をとりまいているクリームにちょっと身構えながらだったのですが、あっさりとした口当たり＆ココア風味のスポンジの美味しさにちょっとびっくり。スポンジの間に挟まれているクリームには砕いた栗が入っているらしく、味も食感もグゥでした。モンブランのメインのところは栗の風味が濃厚でこれまたおいしい。全体的に甘味がかなり抑えられているためか、飽きることなく食べられました。小人さんはモンブランの下にメレンゲ生地が敷かれてるのがサクサクっとして好きらしいけど、今日のもかなり満足できたらしいです。めでたしめでたし。
02Apr
- たまにはこんなお茶請けも
  私は割とドライフルーツが好きなのですが、ドライフルーツってどれも結構大きなパックで一度開けてしまうと食べきるまでが結構大変。意識して食べていかないと全然減らないこともあり、最近あまり食べていませんでした。なのですが、半生タイプのドライフルーツが出ていたことを知って、これはぜひ食べてみなくてはと思ったのですが、意外と見つけるのに手間取りました。パッと思いつくようなコンビニに置いてないというのが厳しいかもです。JRの駅にあるNEWDAYSというコンビニにあるよ、と教えてもらってようやく購入できました。というわけで本日のお茶請けはドライフルーツのリンゴとマンゴー。以前、中国茶の喫茶店でお茶請けとしてドライフルーツが出てきたことがあったので、そういう感じをイメージしました。実は手元に中国茶器セットもあったりしますが引越し後まだ開いてないこともあり、厳重な梱包を解くのが面倒だったのでここは割愛。シンプルに緑茶と一緒にいただきます。せめてそれっぽい雰囲気を、と思って小皿に盛って出してみたけどいかがでしょうか？準備ができたらまずはマンゴーの味見から。半生タイプというのは聞いてましたが、思ったよりも歯ごたえがあって意外としっかりしている感じ。水分が飛んで、いい具合に凝縮された風味もしっかり楽しめました。そしてお次はリンゴです。こちらの方は歯ごたえというには柔らかめでしたが、噛んでみると結構ジューシーで甘味もしっかり、すきっとした酸味がほど良く立ち上る感じです。普通に食べるなら、リンゴの方が癖がなくってシンプルにおいしい感じがしますが、いかんせん中身がちょいと少ない。だからと言ってマンゴーがおいしくないとか、そういうことは全然なくて、こちらはこちらでこっくりと甘い感じが良いのです。ドライフルーツをちょっとだけ、と思った時には気軽に手頃に満足できそう。マンゴーの方が値段的には高いのですが、内容量はこちらの方が満足度としては高かったです。まぁ、次に買う時も多分両方かなぁという感じ。１種類だけだと見た目ちょっぴり寂しそうだし、どうせならと思うとやっぱり両方。なんだかんだ言って欲張りかしらん。