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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
綴っております
気軽にご覧くださいね♪
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おはようございます
今朝は色鮮やかなトマトを使って
すぐできる炒めものです
トマトは加熱すると
甘味が増して美味しいです♪
豚肉に片栗粉をまぶしているので
トマトのソースもしっかり絡み
とってもおいしくなりますよ^ ^
生姜焼きと言っても生姜は控えめです
良かったら作ってみて下さい
レシピは
画像をスワイプするだけでも
作れるようになっています
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旨みと甘みがすごい！
#豚肉とトマトの生姜焼きt
⏰作業時間：15分
🍴分量：２人分
【材料】
・豚肩ロース薄切り肉……200g
・ミディトマト……３個
・片栗粉……適量
・サラダ油……小さじ2
(A)
・塩、こしょう……各少々
・酒……小さじ2
(B)
・しょうゆ……大さじ1.5
・酒、みりん……各大さじ1
・砂糖……小さじ2
・しょうがチューブ……2㎝
1️⃣
豚肉は(A)を揉み込み、片栗粉を薄くまぶす。トマトは6〜8つ切りにする。(B)は合わせておく。
2️⃣
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらトマトも加え、1〜2分ほど炒める。
3️⃣
トマトが少し崩れてきたら、(B)を加え、とろみがつくまで混ぜ合わせる。
(ポイント)
●トマトは大きい物でもOK
●豚肉は手で広げながらフライパンに入れた方が炒めやすいです
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