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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
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魔法の万能だれ
発売中
こんにちは♪
今日は、寒い日にオススメ
煮込みハンバーグのご紹介です
デミグラ缶で本格的な味わい
あのコク深いソースを家庭で作るには
３日ぐらいかかる！
ので、使えるものは上手に使って♪
美味しく作りましょう♪
ハンバーグを焼いて15分煮込むだけ
お子さんでも食べやすい味に
仕上げていますので
良かったら作ってみて下さい♪
大人の方は、赤ワイン多めでも🙆♀️
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本格
デミグラスソース
ハンバーグ
⏰調理時間：30分
🍴分量：２人分
【材料】
・パン粉……大さじ５
・牛乳……大さじ３
・サラダ油……小さじ２
・しめじ……1/2株
Ａ
・牛豚合挽き肉……250g
・玉ねぎ（みじん切り）……1/4個
・たまご……１個
・塩、こしょう、ナツメグ……各しっかりめ
Ｂ
・デミグラスソース……1/2缶（150g）
・水……150ml
・赤ワイン（なければ酒）……50ml
・ケチャップ、ウスターソース……各大さじ１
・砂糖……小さじ１
・顆粒コンソメ……小さじ1/2
1️⃣
ボウルにパン粉と牛乳を入れてふやかす。【Ａ】を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。４等分にし、平たい円形に成形する。
2️⃣
フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、①を並べ、片面２分ほど焼く。
3️⃣
焼き色がついたら、余分な油を拭き取り、小房に分けたしめじと、【B】を加えて混ぜる。煮たったら蓋をずらして乗せ、弱めの中火で15分煮る。
【ポイント】
●ハンバーグの焼き色はしっかり付けます
●しめじの代わりにマッシュルームでも♪
●たまごは1/2個でもOK
●赤ワインと水の量は各100mlずつでもOK
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