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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
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魔法の万能だれ
発売中
こんにちは
今日は
厚揚げでボリューム満点
コスパの良い節約おかずの
ご紹介です^_^
タレはすりごまを加えることで
しょうゆベースのタレに
コクと風味が加わって
さらに美味しくなります
豚肉と厚揚げの最強コンビで
ご飯も進みます
良かったら作ってみて下さい
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コクと風味が抜群の節約おかず
【豚バラと厚揚げのごま醤油炒め】
【材料】２人分 ⏰１５分
・豚バラ薄切り……150g
・厚揚げ……２枚（300g）
・ニラ……２〜３本
・塩、こしょう、片栗粉……各適量
・ごま油……大さじ１
Ａ
・しょうゆ、酒、みりん……各大さじ２
・砂糖、白すりごま、白いりごま……各大さじ１
【作り方】
1️⃣
厚揚げはペーパーで包んで油を吸い取る。８等分に切り、片栗粉をまぶす。豚肉は２㎝幅に切り、塩、こしょうをふる。ニラは３㎝長さに切る。【Ａ】は混ぜ合わせておく。
2️⃣
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、厚揚げを並べる。面を変えながら焼き色がつくまで３分ほど焼く。
3️⃣
中央をあけ、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。焼けたら余分な脂を拭き取り、【Ａ】を加えて混ぜ合わせ、ニラを加えてサッと炒める。
【ポイント】
●豚バラの代わりに豚こま、ひき肉でも代用可。
●片栗粉を薄くまぶして下さい。
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