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魔法の万能だれ
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おはようございます
今日の幼稚園はお休み
卒園式です
我が家も来年
卒業ラッシュw
小・中・高
書類とかヘマしないようにしないと。。
さて今朝は
＼春キャベツたっぷり／
回鍋肉のレシピです
通常のキャベツでも出来ますが
せっかく旬なので
ふんわり甘い
春キャベツで是非
いつもは甜麺醤を使用して
作りますが
甜麺醤なし！
ご家庭にある調味料で
出来ますので
良かったら作ってみて下さい
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甜麺醤なしでもOK
春キャベツたっぷり回鍋肉
【材料】４人分 ⏰１５分
・豚バラ塊（または薄切り）……300g
・春キャベツ……300g
・長ネギ……1/2本
・ピーマン……３個
・ごま油……小さじ２
・豆板醤……小さじ１
Ａ
・味噌、酒……各大さじ２
・砂糖、しょうゆ……各小さじ２
・顆粒鶏がらスープ、片栗粉……各小さじ1／2
【作り方】
1️⃣
豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り、長ネギは斜め薄切り、ピーマンはひと口大に切る。【Ａ】は混ぜ合わせておく。
2️⃣
フライパンにごま油と豆板醤を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。８割ほど火が通ったら長ネギとピーマンを炒める。
3️⃣
キャベツを加え、上下を返すようにして炒め、【Ａ】を加えて全体に絡める。
【ポイント】
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