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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
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魔法の万能だれ
発売中
こんにちは
やはり、毎朝ゆっくりな
末っ子ちゃん
これは先日の朝の様子ですが
りんごをハムスターのように食べる
幼稚園に行くまで
あと１０分！
毎日奇跡的にギリセーフw
私も準備が遅く
末っ子ちゃんも準備が遅いので
ダブルパンチです。。
（あなたは頑張れ）
さてさて今日は
以前も載せたのですが
しらすの旨みと
麺つゆの旨みがベストマッチ
にんにくがいい仕事をしてくれる
簡単チャーハンのレシピです^ ^
家庭でパラパラにするには
ごはんは
冷やご飯をそのまま投入せず
温め直すこと！
冷たいままのご飯は
団子になりやすいです
ごはんを入れるのは
たまごが半熟状のタイミングで！
家庭のコンロは火力が弱いので
フライパンをふらずに
切っては返す！
団子になっているところは
軽く抑えること！
良かったら作ってみて下さい♪
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旨みがすごい！
麺つゆガーリックチャーハン
【材料】２分 ⏰１０分
・ごはん……２人分
・しらす……30g
・長ネギ（みじん切り）……10㎝
・溶き卵……２個分
・ごま油……大さじ２
・にんにくチューブ……小さじ１
・麺つゆ（２倍濃縮）……大さじ２
・万能ねぎ、こしょう……各適量
【作り方】
1️⃣
フライパンにごま油とニンニクを入れて中火で熱し、長ネギとしらすを加えて炒める。
2️⃣
しんなりしたら端に寄せ、ごま油（分量外）を追加し、空いたところに卵を一気に流し入れ、半熟のうちにごはんを加え切り返しながら炒める。
3️⃣
全体に均一に炒めたら麺つゆを鍋肌に回し入れ、万能ネギ、こしょうを加え混ぜ合わせる。
●家庭用コンロは火力が弱いので、フライパンはふらずに切り混ぜます。ときどき、返して蒸気を逃がしながら手早く炒めるとパラパラになります
●卵を入れたらすぐにご飯をその上に加えて炒めます
毎日のごはん作りがラクになつおかずの本
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