『ますよねさんのカニ』で♪ 【洋食屋さんのカニクリームコロッケ】

ご覧くださりありがとうございます

とても嬉しく思っております

 お返事遅れております、、

すみません、、

レシピの保存はこちら

↓↓

レシピブログに参加中♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「魔法の万能だれ」

発売中

中身はこちら↓

▶ Amazon 　　　  ▶楽天ブックス

こんばんは

以前、越前かに問屋

『ますよね』さんから

しっかり身の詰まった

豪華な『かに』を頂いたのですが

前回はカニしゃぶ♪♪

にして頂きまして

今回は

カニクリームコロッケに

してみました^_^

とにかく

旨みが半端なく濃厚なので

クリームコロッケにしても

しっかり旨みが出て

洋食屋さんの

クリームコロッケのように

仕上がりました！感激です♪

今回は

新刊【魔法の万能だれ】より

レンジで出来る

ホワイトソースを使って♪

ホワイトソースは

めちゃくちゃ簡単に

ワンボウルで出来ますので

お試し下さいね

そのままでも充分おいしいですが

さっぱりした

トマトソースを付けるのも

（カットトマトとケチャップだけですが）

よく合いますよ

市販のホワイトソースでも

簡単に出来ますので

市販バージョンでレシピ載せますね

 良かったら^_^

 －－－－－－－－－－－－－－

『ますよねさんのカニ』で♪

【洋食屋さんのカニクリームコロッケ】

【材料】４人分（ホワイトソース使い切り）

・カニのほぐし身……正味100g

・ホワイトソース……１缶

・玉ねぎ（みじん切り）……1/2個

・バター……10g

・酒……大さじ１

・塩、こしょう……各少々

（ますよねさんのカニは塩不要）

・溶き卵……１個

・薄力粉、パン粉、サラダ油……各適量

Ａ

・カットトマト……大さじ８

・トマトケチャップ……大さじ４

1️⃣

フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらカニを入れ、酒を振り入れる。軽く炒め合わせ、ホワイトソースを入れる。全体に馴染むまで混ぜ、こしょうを加える。

2️⃣

バットに広げて粗熱を取り、ぴったりラップをして冷蔵庫で１時間ほど冷やす。（しっかり冷やしておくこと）

3️⃣

８〜10等分にして成形し、薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

4️⃣

フライパンにサラダ油を１㎝ほど入れて中火で熱し、③を入れて両面こんがりするまで５分ほど揚げ焼きにする。器に盛り、潰しながら混ぜ合わせた【Ａ】を添える。

【ポイント】

●種は柔らかいのでしっかり冷やして下さい。（それでも柔らかいです）

ますよね 蟹刺しOK カット済み ズワイガニ ポーション (大盛り1.2㎏(600g×2箱))

ますよね【お刺身OK】カット済み ズワイガニ 1.2kg ずわいかに 蟹 ポーション

発売中です

【魔法の万能だれ】

詳細はこちら→☆☆☆

▶ Amazon 　　　  ▶楽天ブックス

【毎日のごはん作りがラクになつおかずの本】

詳細はこちら➡ ★★★

Amazon 　　　　　楽天ブックス 

 

【つきの家族食堂　作り置き弁当】

詳細はこちら➡★★★

Amazon　　　　　　楽天ブックス

 

レシピの保存はこちら

↓↓

レシピブログに参加中♪

インスタグラム▶︎Instagram