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つきの家族食堂「魔法の万能だれ」
9月29日発売
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こんばんは
お返事がまだまだお返し出来ておりませんが
大切に読ませて頂きました
本当にありがとうございました(^^)
久しぶりのレシピです
ちょっと写真がいつもと違う感じなのですが
引っ越ししたばかりで
なかなかいつもの雰囲気通りに撮れず、、
ですが！
レシピはおススメですので、、
今回は奥深いうま味が特徴の
オイスターソースを使って
照り焼きチキンを作りました(^^)
ご飯ドロボーな
照り焼きチキン！
良かったら作ってみて下さい(^^)
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オイスターガーッリクだれで♪
【中華風うまだれ照り焼きチキン】
【材料】２人分 ⏰１0分
・鶏もも肉……１枚（300g）
・塩、こしょう……各少々
・ごま油……小さじ２
A
・オイスターソース、酒、みりん……各大さじ１
・砂糖、しょうゆ……各小さじ１
・にんにくチューブ……２㎝
【作り方】
1️⃣
鶏肉は余分な脂肪や筋を取り除き、塩こしょうをまぶす。【A】は混ぜ合わせる。
2️⃣
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れる。ヘラでおさえながら4分程焼く。こんがり焼けたら裏返し、2分程焼く。
3️⃣
焼けたら、余分な油をペーパーで拭き取り、【A】を加えて煮絡める。
【ポイント】
●たれは両面、フライパンを揺すりながら絡めて下さい。
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