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こんにちは
今日はお魚のレシピです(^^)
我が家は
わりとお魚好きで
男子以外ww
お肉ばっかりもういいわ!
ってなるので
お魚もちょこちょこ登場します
個人的には
大根おろしとポン酢で食べるか
照り焼き系が好きです(^^)
今日のレシピは
照り焼き系なんですが
お味噌が入るだけで
全く違うコクが出て
ご飯が進んで進んで
誰か止めてーーー
ってなるので気を付けて下さい
ぶりのしっかりした食感に
甘辛いたれがよく合うので
良かったら作ってみて下さい(^^)
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味噌がミソ！ご飯がすすむ♪
【ぶりのコク旨甘辛焼き】
【材料】２人分 ⏰１０分
・ぶりの切り身……２切れ
・塩……少々
・薄力粉……適量
・サラダ油……小さじ２
A
・砂糖、しょうゆ、酒、みりん……各大さじ１
・味噌……小さじ１
【作り方】
1⃣
ぶりに塩をふり、薄力粉をまぶす。Ａは混ぜ合わせる。
2️⃣
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を並べる。３分ほど焼いて焼き色がついたら裏返して２分焼く。
3️⃣
余分な油を拭き取り、【Ａ】を加えて煮からめる。
【保存期間】
・冷蔵保存（４日間）
・冷凍保存（４週間）
【保存方法】
・冷蔵（保存容器に入れ密閉保存）
・冷蔵（１枚ずつ分けて保存袋に入れ密閉保存）
【POINT】
●ぶりの臭みが気になる方は、塩を全体にふり５分ほど置いて、出てきた水分をペーパーで拭き取って下さい
●味噌は合わせ味噌を使用しています。好みの味噌で良いです。
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