いつもありがとうございます
とても励みになっております
お返事がなかなか出来ずに
申し訳けございません
いつも楽しみに読ませて頂いております
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おはようございます♪
昨日は子供たちから
丼物のリクエストをもらったので
ビビンバ丼を作りました♪
ナムルはレンジで３分
あとは和えるだけ♪
これだけでも副菜になりますが
甘辛い味付けのお肉と合わせれば
文句なしです（笑）
家族全員
喜んでくれました^_^
やみつきになる
甘辛だれです♪
良かったら作ってみて下さい♪
因みに
レシピ本（作り置き弁当）にも
味付け簡単♪
ビビンバ丼の
レシピを載せています^_^
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ナムルはレンジで♪
【やみつきビビンバ丼】
【材料】２人分 ⏰調理時間：１３分
・豚バラ薄切り肉……150g
・にんじん……1/4本
・もやし……1/2袋
・小松菜……1/3束
・ごはん……２杯分
（好みで）卵黄……２個
（好みで）白いりごま……少々
Ａ（ナムル）
・ごま油……小さじ２
・顆粒鶏がらスープ……小さじ１
・塩、こしょう……各少々
Ｂ（豚肉）
・しょうゆ、酒……各大さじ１
・砂糖……小さじ２
・コチュジャン……小さじ１
・にんにくチューブ……小さじ1／2
【作り方】
①にんじんは細切り、小松菜は茎は４㎝長さ、葉はざく切りにする。耐熱容器ににんじん、もやし、小松菜の茎、葉の順に入れ、ふんわりラップを被せ、600wのレンジで３分ほど加熱する。あら熱が水気を絞り、Ａと和える。
②豚肉は４㎝長さに切る。フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。３分ほど炒め火が通ったら、余分な油を拭き取り、Ｂを加えて絡める。
③器にご飯を盛り、①と②を盛り付け、好みで卵黄と白ごまをトッピングする。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（ナムル３日間）（お肉５日間）
▪️冷凍保存（ナムル、お肉とも４週間）
【保存方法】
▪️冷蔵（それぞれ保存容器等に入れ密閉保存）
▪️冷凍（それぞれ保存袋に入れ真空保存）
【POINT】
▶︎豚こまなど薄切り肉でもOKです。
▶︎豚バラ肉ですので油はひいていません。
▶︎コチュジャンの分量は好みで調整して下さい。
▶︎ナムルの水気はしっかり絞って下さい。
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