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こんにちは
最近は
鶏肉料理もよく作っているんですが
これはとってもオススメ！
以前ご紹介した
と同様
もみもみして焼くだけ
とっても簡単です
お弁当にもおつまみにもOK！
オイスターソースと
麺つゆで
美味しくならないわけがない
そこに油分（ごま油）と香り（にんにく）
をプラスして
とっても絶品の仕上がりになります
これも本に載せたかった、、
良かったら作ってみてください
【旨だれチキン】
【材料】２人分
・鶏もも肉……２枚（500g）
Ａ
・オイスターソース……大さじ１
・麺つゆ（２倍濃縮）、ごま油
……各小さじ２
・にんにくチューブ……１〜２㎝
【作り方】
① 鶏肉は余分な脂肪や筋を取り、大きめの一口大に切る。ポリ袋に入れ、Ａを加えてしっかり揉み込み、空気を抜いて15〜20分おく。
♦︎ 鶏肉は焼くと縮むので少し大きめに切ると良いです。
② フライパンを中火で熱し、①を皮目から焼く。３分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、２分ほど焼く。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（５日間）
▪️冷凍保存（４週間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等で密閉保存）
▪️冷凍（保存袋に入れ密閉保存）
【POINTなど】
♦︎ 焼くときは触り過ぎない方がこんがり焼けます。
♦︎ 下味冷凍も可能です。保存袋に入れ平らにし、空気を抜いて冷凍します。（１ヶ月ほど冷凍可）
解凍は出来れば冷蔵庫に移して。又は流水解凍が安心です。
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