日曜日の昨夜はワイン 
メインは「ビーフシチュー」
他にワインのあてを今月のスパイスを使って
数品作りました 
今月のスパイスはこちら
GABANサフラン・シナモンスティック・クローブ
ビリヤニなど
サフランは「レンコン＆人参のサフラン煮」で
使ったので・・・
クローブを使って「キャベツとコーンのサラダ」
キャベツとコーンのサラダ
＜材料・４人分＞
キャベツ １／３個
とうもろこし １／２本
人参 ５cm
GABANクローブ ２個
マヨネーズ 大２
白ごま 小１
＜作り方＞
１、鍋に水とクローブを入れて沸騰させ、食べやすいサイズに切ったキャベツ・細切りの人参・そぎ切りにしたとうもろこしを入れて茹でます。
２、１をザルにあけて冷まします。
３、白ごまを擦りマヨネーズと合わせて２の冷ました野菜と和えます。
キャベツととうもろこしの優しい甘さと
クローブの香りがいいです
今回は赤ワインなので・・・
白ごまを擦って加えてマヨネーズの酸味を
抑えめにしました
茹でキャベツはサラダやパスタなどによく使います
茹でキャベツのサラダいろいろ
市販の食材との色々な組み合わせも楽しいですね
(*^o^*)
お読みいただきありがとうございます
