飲むケーキ(´∀｀)

このこはまさに飲むケーキです。ゆるっゆるっのケーキなので口にグラスを傾ければ流れ込んできます(^O^)/
層になってるのは下からスポンジとシロップを回した物、苺とリキュールのピューレ、最後に生クリームです。

小さい頃ケーキを飲み込みたいと思っていたあなた！時は満ちました！今あなたのその夢を叶えましょう(｀∀´)

知人のバースデー！

このこは知り合いの子がお店に誕生日を祝いに来た時のケーキです(^O^)/

まぁ僕は作ってませんが。。結構頼りになる私の右腕に依頼しました(・ω・)/
飴細工がキレイに仕上がってます。。
フルーツにも、ニョ～ンって飴が伸びててキレイで大変喜んでいましたo(^▽^)o

突撃隣の晩御飯！

この子はお隣さんの素敵な晩御飯でつ。
秋鮭、スルメイカ、ジャガイモのさっと煮です(´∀｀)
シンプルに砂糖、醤油、味醂で味付けして、仕上げに軽くバターを入れて風味豊かにします(＾ε＾)
醤油ベースもいいですが味噌ベースでちゃんちゃん焼き風にしても美味です。。
僕はいい匂いにつられてお隣さんの部屋に窓を突き破って侵入し、ご馳走になりましたが、よい子は真似するべからず！
ぜひ五感を研ぎ澄まして味わってみてください。o(^▽^)o

野菜オンリー(^O^)/

この子はズバリ野菜のカルパッチョであります。

薄切りにしたの季節の野菜(生食可)を塩水に軽く浸して、しんなりしたらペーパーで水気を拭き取り、お皿に盛り付ける。

上にフルーツトマトとアボカドを散らしシェリービネガー、クルミオイル、バルサミコ等を入れた特製ドレッシングをぶっかけてブランデーの風味を付けたマヨネーズをちょろっとかけます。


仕上げにアーモンドスライスを散らしてベビーリーフを飾って完成です(・ω・)/

美容効果バッチリ！

この子は超簡単料理でking　of simple な奴です。
新鮮な魚介類やお野菜が入荷したら塩をしっかり入れたお湯で茹でるだけです(＾ε＾)
乾燥ローズヒップをオリーブオイルに漬け込んだフレーバーオイルを食材が暖かい内に軽く振りかければ完成です(´∀｀)
素材の味とローズヒップの香りとオリーブの香り……
もう学校や家には帰りたくないって気持ち、わかるなぁ～(＾～＾)

とりあえずの…

こいつはピクルスとオリーブの盛り合わせです。季節によって野菜のピクルスをバンバン変えて行こうと思ってます(^-^)/
これから寒くなるにつれて金時人参や聖護院大根、赤カブなどをいれる予定です(＾～＾) 秋も素晴らしい食材がいっぱ～いありますが、冬も美味しい食材ばっか～りなのでとっても楽しみ(´∀｀)

ふわっふわ(゜□゜)

この子はクリームチーズをたっぷりと使用したスフレです。ふわっふわのメレンゲを合わせて焼き上げたので口溶け感がたまりません(^O^)
フランボワーズやマンゴーのソースと一緒に別腹に突っ込んで下さい(´∀｀)

禁断の…。

この子は今週のランチの週替わりです！
日本の郷土料理で鮭といくらのハラコ飯というものがありますがrisottoでやってしまいました。。岩海苔もミックスしてバター、チーズは一切使わず魚のブイヨンとオリーブオイルだけで仕上げた逸品です(´∀｀)
これはパスタで仕上げても絶品です！
青ネギちゃんも忘れずに(・ω・)/。

ぺペロンチーノ!?

こいつは4種類のトッピングが付いてるヘペロンチーノなんです(＾～＾) トッピングにはチーズパン粉、フレッシュトマトのソース、カラスミ、白トリュフオイル、となってます(￣＾￣) 。
みんなで楽しみながら食べて貰えたら幸いです。。

渾身のケーキ(^3^)

昨日のウェディングパーティーで出したケーキです(´∀｀)秋口のご結婚なので新郎新婦の脳裏にべったり焼き付くように秋満載な感じにして、仕上げに２人が末永くお幸せになりますように！
っと願いを振りかけました:*:・(￣∀￣)・:*:

孤高の幸せコーディネーターとしての仕事をまっとうし、充実した１日を過ごせました。(´ー｀)

では最後に…　。。
オメデトォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォォ！