ジンギスカンと言えばラム肉を丸い棒状にしてスライスした丸ラムしか食べたことなった昭和生まれの私だが
大人になり始めて生ラムを食べたときは美味しくて感動したのを覚えている。
最近は食べてないけど丸ラムって固いし匂いが強く脂っぽいから食べすぎると具合悪くなるんだよね～
懐かしい
久しぶりに美味しいラム肉が食べたくなり遠野の食肉センターへ訪問
遠野バイパスから大きな看板が見えたら・・・
到着！
この日は休日ってこともあり入店するとテーブル席、座敷席がほぼ満席
相変わらず客入りがいいなぁ～と感心していると30分も待たずに呼び出され無事着席！
注文はもちろんジンギスカン定食なんだけど、メニューを物色していると
生ラム3種とラムホルモン3種専門店いち推し堪能盛りなるものを発見
ちょ！待てよっ！！
ラムホルモンってなに！！
ラムタン、ラム胃袋、ラムハツ
食べたことない！
ってことで
生ラム3種とラムホルモン3種専門店いち推し堪能盛りを注文、もちろんご飯は大盛りで
暫し待ち定食到着！！！！！！！
まずは定番のロースやランプ肉から
相変わらずうまい！
そしてお待ちかね
ラムホルモン三種
こいつらが人生初体験となる
ラムのハツ、タン、胃袋・・ロースやランプ肉とは違ったオーラを醸し出している・・・・
「 面構えが違う・・・・・心臓（ハツ）を（焼き網）に捧げよ！！！！」
ハツは牛などに比べると癖がなくアッサリしており旨い
ラムタンは見た目は豚タンににているが、食べてみると豚よりも臭みがなくて旨い
イブクロはサクサクとした歯ごたえでこちらも旨い
まーーー結果何を食っても旨かった
遠野にラム肉を食べに来ただけなのに・・・
40年過ぎた小汚いオッサンがバージンを奪われるとは思わなかった。
ごちそうさまでした。
