TAPiR（タピ） 新大久保 感動！貸し切り食事会
TAPiR（タピ） 新大久保 感動！貸し切り食事会
店舗情報
店名：TAPiR（タピ）
30min.：TAPiR
住所：東京都新宿区百人町1-9-11
最寄り駅：新大久保
先日、大のお気に入りのお店、新大久保にある野菜が美味しいスパイス料理店「TAPiR（タピ）」で貸し切り食事会が開催されました。
メンバーは、な～ごさん 、かりんさん 、Cygさん 、ヴィシュヌさん めぐりんさんと僕の６人です。
早速料理の紹介です。
まずはヤーコンのサラダです。
個人的にヤーコン大好きなんですよね。
その大好きなヤーコンがタピの料理になるとますます美味しくなります。りんごとレンコンが混ざったような食感でめちゃ美味しいです。さっぱりしていて、前菜にはもってこいです。サラダでｌこんなに感動したのは初めてです。最初から美味しすぎです。
次は春菊のキッシュです。これまためちゃくちゃ美味しいです。春菊の食感や香りが生かされていて、素晴らしい一品です。確実に今まで食べたキッシュの中で一番美味しいです。めちゃくちゃ美味しいです！
こちらは山芋のサンバルです。
言うまでもなく、これもめちゃくちゃ美味しいです！タピのサンバル大好きなんですよね。本当美味しすぎます。美味しすぎて美味しいとしか言えません！笑
こちらは紫芋とアボカドのカレーです。色鮮やかですね。もちろん！お味はめちゃ美味しい！感動です！これほど斬新でかつ芸術性のあるカレーがあるとは！いつもタピの料理には驚かされます。本当美味すぎです！
こちらはブリのカレーです！ブリがたっぷり入っています！これも衝撃でした。たっぷりブリが入っていて、カレーとの相性は抜群！美味しすぎです。今まで食べた魚系のカレーでは一番かもしれません。本当美味しいです。
こちらはマトンカレーです！タピのマトンカレーは本当に絶品です！マトンの臭みもなく。あっさり食べられて、かつお肉は柔らかい。これも美味しすぎです！
こちらのバナナプーリーとライスで食べました。
このバナナプーリーも絶品でした。こんなプーリー食べたことがありません。これはカレーに食べても美味しいし、プーりーだけで食べても本当美味しいです。
デザートのバナナケーキも最高に美味しかったです！
最初から最後まで感動しまくりの美味しさでした！！
6人が全員、美味しいイ美味しいと絶賛しながらの食事だったので、いっそう美味しく感じました。こんな美味しい料理が食べられて本当に幸せでした！
これは定期的に食事会を開かないと！
ということでタピは月１で貸し切り食事会をやりたいですね！
ご一緒させていただいた皆様ありがとうございました。
大大大大大大満足の食事会でした。
インド旅行記③ 絶品野菜カレー
インド旅行記③ 絶品野菜カレー
今回のインド旅で1番美味しかった野菜カレーを紹介します。
VaranasiにあるSaricafeというお店で食べた野菜カレーです。
このお店は現地の人に教えてもらったお店です。
こちらが僕のこれぞ好みの野菜カレーです。見る限り野菜がたっぷりで、しかも油っぽさがほとんどない。ここまであっさりして、美味しい野菜カレーは日本でも食べたことがありません。
ロティと合わせて食べました。
カレーはサラサラ系なので、ライスのほうが合うかと思ったけど、こちらの野菜カレーなれ別です。野菜が本当にたっぷりなので野菜をロティに乗せて食べられます。めちゃくちゃ美味しいです。これぞ、僕が求めていた野菜カレーです。余分な油を極力控えて、スパイスのバランスも最高で、野菜もたっぷり、食べているだけで幸せになるようなカレーでした。この野菜カレーなら毎日でも食べられます。お腹の調子が悪くても食べられましたから。
ここのカレーは現地の人が食べるような庶民的なカレーみたいです。値段も野菜カレーが日本円で約60円くらいです。僕的にはホテルや高級レストランで食べるリッチ系のカレーよりも、こういった庶民的なカレーのほうが合っているのかもしれません。
とにかく、余分なものが一切使われていないので、素材の味が楽しめて、ハマるカレーでした。
日本でもここまでシンプルなインドの野菜カレーが食べられるお店があったら良いなー。
食後のラッシーも絶品でした。ラッシーはそこまで好きではないのですが、インドで飲む本場のラッシーは甘さも調整してくれて、とても美味しく飲めました。
ガラムマサラ 経堂 特別野菜カレー
ガラムマサラ 経堂 特別野菜カレー
店舗情報
店名：ガラムマサラ
30min.：ガラムマサラ
電話番号：03-3427-1985
住所：東京都世田谷区経堂3-37-20
最寄駅：経堂
少し前ですが、インドに旅立つ前に、大のお気に入りのお店、経堂にあるインド料理店「ガラムマサラ」にディナーで訪問しました。
いつ行っても、店長のハサンさんが笑顔で迎えてくれます。この日は野菜好きな僕に合わせて、Specail Vegetable Curryを作ってくれました。
まずはこちらのDal Soup（豆スープ）です。
ガラムマサラの豆スープ大好きなんですよね。生姜が利いていて、体がポカポカしてきます。生姜好き、豆好きにはたまらないスープですね。カレーを食べる前に最高に美味しいスープを食べて、ますます期待が膨らみます。
そしてこちらが特別野菜カレーです。見る限り美味しそう！いつもの野菜カレーのように野菜たっぷりで、僕の大好きなオクラもたっぷり入れてくれています。プラス、頭付きのエビも入っています。これはスゴイ！
バスマティライスと日本米をミックスのい進化したサフランライスと一緒に食べました。
もちろんお味は絶品です。
これは美味しい！エビの出汁と野菜一つ一つの旨み、甘みがしっかりカレーに溶け込んで、美味しいとしか言えません。
ガラムマサラのカレーは見た目は少しオイリーに見えますが、食べてみると全然オイリーさは感じず、あっさり深い味わいで本当に美味しいです。インドカレー屋はオイルがキツイお店が多いですが、ガラムマサラは健康的にも体に優しいカレーを提供してくれるので、安心して食べられます。それにしてもこのカレーは美味しすぎました。野菜の量、スパイスのバランス、最高でした。ここの野菜カレーは日によって、入っている野菜も全然違うので、何回食べても飽きません。日によっては紫芋が入っていたり、オクラ入りだったり、サツマイモたっぷりだったり、行くと野菜カレーを食べるのが楽しみです。
インドに旅立つ前に、ハサンさんにいろいろインドのことを聞いて、旅の計画にもいろいろアドバイスもしてもらえて、最高に美味しいカレーが食べられて、この日ももちろん大大大大大満足のディナーでした。
インド旅行記② Varanasi 最高の日の出
インド旅行記② Varanasi 最高の朝
今回はインドのVaranasi、つまりガンガーの紹介です。最初に言っておくと、Varanasiは本当に良かったです。
こちら早朝にガンジス川をボートに乗って、撮った写真です。早朝にも関わらず、ガンジス川にはたくさんの人が居ます。これと、日の出を見るだけで、Varanasiに行ったかいがあったと思います。本当素晴らしかった！
そんな神秘的な光景を見た後に朝食です。
まず、こちらのプーリーとサブジ。よく、こちらでは朝ごはんとして食べられるものです。これが何と、僕が行ったレストランで無料で食べることができました。しかもお替り自由。なにやら寺院の人たちが支援してくれているみたいで、時間帯によっては無料で食べることが出来るみたいです。とてもラッキーです。サブジがかなり美味しかった。
こちら、また別の日に食べた、サンバルイドゥリです。
イドゥリは米粉の蒸しパンです。個人的にイドゥリ好きなんですよ。全然甘くなく、軽く食べられて、美味しいです。こちらのサンバルはピリ辛でイドゥリとよく合います。もちろんサンバルはお替り自由です。朝から3杯くらいお替りしました。
早朝にガンジス川を見ながら、ヨガでもして、美味しい朝食を食べる生活って最高ですよね！
Varanasi最高！ヨガ最高！カレー最高！
インド旅行記① Vegetable Thali
インド旅行記① Vegetable Thali（ベジタブルターリー）
インドにインド人になるための修行に行ってきました！笑
これから、ブログにもインド旅行記をアップしていきたいと思います。
インドに行った初日はインドの首都デリーの中心地、コンノートプレイスにある、菜食レストラン「Vega Restaurant」に行きました、こちらのお店は地球の歩き方にも載っている有名店で、高級レストランです。
最初でいきなりお腹を壊すといけないので、初日はそこそこ良いレストランに入りました。
僕が注文したのはVegetable Thali（ベジタブルターリー）です。
これにライスとチャパティが付いて200Rpです。約400円です。インドでは庶民的なレストランだと１食６０円くらいで食べられるので、かなりの高級店かと思います。
味はさすがの名店だけあって、安定した美味しさです。オイルもきつくなく、スパイスもしっかり効いていて、あっさり食べられます。ベジ専門店だけあって、野菜もかなり美味しく食べられます。
これで全部お替り自由なので、野菜だけでもかなりお腹いっぱいになります。
さすが、ベジタリアンの多いインドだけあって、野菜の美味しさは驚くべきものがありますね。
初日から大満足の食事です。