インド旅行記③ 絶品野菜カレー

インド旅行記③ 絶品野菜カレー

今回のインド旅で1番美味しかった野菜カレーを紹介します。

VaranasiにあるSaricafeというお店で食べた野菜カレーです。

このお店は現地の人に教えてもらったお店です。

こちらが僕のこれぞ好みの野菜カレーです。見る限り野菜がたっぷりで、しかも油っぽさがほとんどない。ここまであっさりして、美味しい野菜カレーは日本でも食べたことがありません。

ロティと合わせて食べました。

カレーはサラサラ系なので、ライスのほうが合うかと思ったけど、こちらの野菜カレーなれ別です。野菜が本当にたっぷりなので野菜をロティに乗せて食べられます。めちゃくちゃ美味しいです。これぞ、僕が求めていた野菜カレーです。余分な油を極力控えて、スパイスのバランスも最高で、野菜もたっぷり、食べているだけで幸せになるようなカレーでした。この野菜カレーなら毎日でも食べられます。お腹の調子が悪くても食べられましたから。

ここのカレーは現地の人が食べるような庶民的なカレーみたいです。値段も野菜カレーが日本円で約60円くらいです。僕的にはホテルや高級レストランで食べるリッチ系のカレーよりも、こういった庶民的なカレーのほうが合っているのかもしれません。

とにかく、余分なものが一切使われていないので、素材の味が楽しめて、ハマるカレーでした。

日本でもここまでシンプルなインドの野菜カレーが食べられるお店があったら良いなー。

食後のラッシーも絶品でした。ラッシーはそこまで好きではないのですが、インドで飲む本場のラッシーは甘さも調整してくれて、とても美味しく飲めました。