期待通り☆

当ブログを見てくれている他府県の友人たちから京都で是非行ってみたいとリクエストされるのが「kotori ｃａｆｅ 」。東京からお越しだったＨさん に続いて今月は沖縄から帰省中のヒメママさんと「コトリ」さんへ。
２ 人揃ってスコーン1ピースとｋｏｔｏｒｉのおやつ2ポイントにアイスの一番摘みダージリンティー（セット1000円）をお願いしました。写真はモモ母が選んだカスタードシフォンとココアのマーブルパウンドケーキ。ヒメママさんは抹茶のパウンドを。スコーンのスプレッドはキャラメルクリームをヒメママさんに味わって欲しいけど、スコーンには生クリームも捨てがたい・・・と迷っていたら、「生クリームはシフォンケーキにつきますよ」と。あ、なるほど、じゃあそれをスコーンにもつけよう、ということでキャラメルクリームに決定。「このキャラメルものすごく美味しい！」とヒメママさんにも大好評で、モモ母おススメ のおやつアイテムが完璧に揃ったこの組み合わせにして大正解でした。

ほぼ一年前に「kotori のおやつ」を食べて以来 、よその店で食べてガッカリすることが続いたため、本当にほかでは滅多にお菓子を食べなくなりました。で、「kotori ｃａｆｅ」 で食べる度に絶賛記事を書くので、興味がわくようですが、「こんなに寛げて美味しくて1000円は安い！期待通り美味しかった」とのこと。満足してもらえて良かったです☆
★ｋｏｔｏｒｉ　ｃａｆｅ
御幸町御池上る
7時30分～19時　
水・木休
http://ameblo.jp/kotori--cafe/

無添加もありました☆

熊野神社近くの自家製ハム・ソーセージと惣菜の店「リンデンバーム」に行きました。ズラリと並ぶ自家製ソーセージはドイツやフランスのスパイスを使っているとか。京七味ウインナーを一旦はオーダーしたんですが、「塩とスパイスのみで作った無添加ウインナーあります」のポップを見て、そっちに変更してもらいました。冷凍保存されているので、ショーケースには並んでないんですね。厳選したカラシ種子を使ったという種入りマスタード（２８０円）も一緒に。輸入物のマスタードってでっかくて高いものが多いけど、こぶりでリーズナブルなのが気に入りました。味も強すぎず、重宝しそうです。ブレッツェル（２５０円）やヴィシソワーズ（500円）も。ブレッツェルは思ったほど硬くなく、食べやすい。

お店の方に「これは無添加ってことは、それ以外は添加物が入って るんですか？」と聞くと、リン酸塩などが入っていて、それは保存のためではなく食感のためとのこと。入れないとどうしてもつなぎが悪くなってボソボソした感じになるそうです。添加物を入れる場合も出来るだけ少なくしてるそうなのので、無添加を食べてみて、食感を重視したかったら一般的なのを買えばよいんですねと話してたんですが、帰宅して食べたら、ボソボソなん てしてなくてプリプリだし、全く普通に美味しく食べられました。モモ母的にはこれで全然ＯＫ。たらこと並んで添加物てんこ盛りが当たり前 になったソーセージだけど、ドイツでは昔から食べられていて、以前は添加物なんてなかっただろうから、きっとこういうのを食べてきたんだと思う。また買いにいきます！
★リンデンバーム
丸太町通り川端東入る
075-751-0786
１１時～19時
http://www.linden-baum.jp/index.html

洋風串焼を楽しむ☆

東洞院御池下るの洋風串焼＆ワインの店「ブロシェット」に行きました。本当は近くの和食にするつもりが、予約が取れなかったため急遽変更。こちらも７時で席は取れそうだったけど、混んでる様子だったので、６時半に早めました。第二候補だったから正直そんなに期待してなかったんですが、なかなかいけました。
最初に出てきた「温泉玉子のシーザーサラダ」（７００円）は一般的なサラダだけど、添えられた焼きバケットが良い感じ。ほかの料理も期待できるかも・・と思わせました。

「ハモのグリル　フレッシュトマトとオレンジのソース」（２本700円）は夏の京都らしい鱧って醤油味でしか食べたことなかったけど、トマトとオリーブオイルで地中海風に変身。「鮎の炭焼きコンフィ」（１匹550円）も初めて食べる鮎料理という感じで、柔らかくて頭から尻尾まで全部骨ごとでいただけます。付け合せのキャロット・ラペがいかにもフレンチっぽい。シャキシャキしてとっても美味しかった。下の写真は「秋田県産仔ウサギのグリル　ブ ルーベリーのソース」（1200円）。淡白な仔ウサギの肉は低脂肪でヘルシー。適度な塩気とブルーベリーのソースで美味しくいただきました。でもクセがない分、あえてウサギを使わなくても鶏肉でよいような気も。お店は「センティード 」さんのすぐ近く。こんな店があったなんて知りませんでした。
★Ｂｒｏｃｈｅｔｔｅ
東洞院御池下る
075-708-5527
11時30分～
14時30分
17時30分～23時
http://brochette-kyoto.com/index.html

ＡＲＫ写真展「犬生、猫生、人生。」

高倉二条下るの「レティシア書房」 で ３１日から８月１２日（日）まで開催されているＡＲＫ写真展「犬生、猫生、人生。」を観に行きました。「アニマルレフュージ関西（アーク）」のシェルターに保護された動物達を撮り続けている写真家原田京子さんの作品展。小さな書店の壁スペースのみなので数はあまり多くないのですが、どの子も良い表情をして いて、特に老犬たちの穏やかな暮らしぶりが伝わってくるようでした。犬や猫のアップも可愛いけど、モモ母が好きだったのは、お散歩の様子を写したもの。様々な事情で飼い主と暮らすことが出来なくなってアークにやってきた動物たちは、心と体に受けた傷の治療をしながら、新しい家族がみつかるのを待ちます。動物関連の学校を卒業した人など専門知識を持ったスタッフとのお散歩は、コミュニケーションを学ぶ時間でもあるようです。老犬のペースでゆっくり歩く晩秋の午後の写真は、木漏れ日に浮かぶ犬とスタッフの後姿が印象的です。

実はモモ母、福島で被災したある犬の里親になりたくて、７月初めに大 阪・能勢のアーク大阪まで見学に行きました。とっても良い子で、飼いたい気持ちを募らせて帰路についたものの、我が家の現状ではなかなか難しく、不甲斐なさを感じています。一度は諦めたのに、写真展を拝見し、「レティシア書房」のご主人とお話ししていると、また気持ちが再燃したりして。ちなみにモモ母は会えなかったんですが、「レティシア書房」にもアークからやってきたマロンちゃんというワンちゃんがいます。興味のある方は是非のぞいてみてください。
http://www.arkbark.net/?q=ja/node/4338

みんなグレムリン？

シニアになってもやんちゃで走ったり、吠えまくっていた モモ。でも、基本的にはへらへらしていました。歯を剥いて怒る顔は一度も見たことがなかったので、キャベツコーギーの動画 のように歯を剥いた顔を見ると、コワいと感じるモモ母です。
でも、モモがおっかけまわすと怖がって逃げていたヒメちゃん って、滅多に鳴かないし、「昼行燈 」や「フランジパニ 」でもとってもお利口にしていたのに、ヒメママさんいわく「食べ物をとられそうになるとグレムリンになる」んだそう。歯を剥いた顔はギズモそっくりだそうで、マジで噛むこともあるとか。普段あんなにいい子なのに、うーん信じられない・・・。てなことを、さくらちゃん のお母さんに話したら、「え～、モモちゃんが特別で、犬はみんなそうなりますよ」って。そうなのか・・・。あの感情が表にあんまり出ないさくらちゃん でも、食べ物を渡したくない時はグレムリンなんだそうです。そういえば、モモも若い頃は食器に手を入れようとすると、唸ったり鼻でモモ母の手を押さえたりはしてました。最近はそういうこともしなくなったねぇ～と、この春にも思っていたところでした。ワンちゃんの里親になりたくて、色々情報を見てるんですが、うーん、大人しそうな子も、みんなグレムリンなのかな・・・？？？

かぼちゃ炊きました

先日テレビで鹿ケ谷の南瓜供養の様子を伝えていました。鹿ケ谷の安楽寺では7月25日に南瓜供養が行われます。江戸時代に真空上人が「夏の土用に鹿ケ谷カ ボチャを食べると中風にかからない」というお告げを受けたんだそうで、中風よけのまじないとして参拝者にカボチャがふるまわれます。でも、モモ母、京都人なのにこういっては何なんですが、鹿ケ谷カボチャって美味しくないんですよね・・・。瓢箪みたいな形は面白いけど、薄味で炊いたものしか食べたことないせいか、ゴリゴリしてイマイチ好きになれません。料理上手が炊くとまた違うのかも知れませんが・・・。
料理下手のモモ母はもっぱらえびすカボチャです。日曜に久しぶりに炊いてみました。以前は切るのに難儀したけど、電子レンジでチンして切ると切りやすいと知ってから（おそらく「伊藤家の食卓」かなん かでやってたんだと思う）、我が家の古い包丁でも楽に切れるようになりました。レンジでチンしておくと、炊く時間も短くて清むのが便利。「うね乃」のだしパック と一緒に炊き、ラカントとだし醤油、醤油で味付けるだけの手抜き調理ですが、それなりにホクホクになりました。夏は独特のねっとり感がいまひとつ食をそそらないけど、夏ばて防止にもなるようだし、食べればやっぱり美味しいなと思うのでした。

「昼行燈」を好む人は・・・

土曜に新聞の集金に来られ、モモが調子悪くなって2ヶ月が過ぎたことを実感。今まで月末としか思ってなかった集金のおばさんは、どうやら毎月２８日にやってくることに気づきました。モモのクッキーの賞味期限は２週間で、２８日まで。最後の１個も無事に期限内に渡せました。
さて、先週クッキー持参で「昼行燈 」に行ったら、珍しくカンパネルラさん の姿が。久々だったので、アイスのカフェオレをいただきながら、お店の営業時間が過ぎてしまってからも長話をしてしまいました・・・。で、当ブログをご覧になって「昼行燈」に行かれたというユキマリコさんが、お店で文楽好きの方と話をしたと書いておられる のを拝読して、もしかしたらカンパネルラさんのことかも？と思ったんですが、ご店主によるとどうやら別の常連さんだったみたい。カンパネルラさんも文楽にはまっておられて、「曽根崎心中」に行かれた様子だったので、早合点してしまったんですが、文楽好きって意外と多いんですね。

あるいは、似たテイストの人が「昼行燈 」を好む傾向にあるのかも。そういえば、お店で芸術系の話題が出ることは多いけど、スポーツの話って聞かないなと改めて気づくモモ母。でも、今は「昼行燈」でもオリンピックの話題で盛り上がったりするのかな？残念ながら徒歩で訪れるのは厳しい暑さとなったため、オリンピック期間中には行けそうにありませんが、深煎の珈琲豆 を買ったから暫くは安心です。
★ＣＡＦＥ昼行燈
紫野下門前町
075-204-8816
11時～16時30分　
土日休　不定休あり

久々に買えた☆

木曜に紫野泉堂町まで行った時に、あ、「チャヂャンナム」 の近くだ！と思い、寄ってみました。およそ一年ぶりの訪問です。韓国系惣菜といえば最近はもっぱら「おか家」の「食べるヤンニョン」 のお世話になっているモモ母ですが、元々は「チャヂャンナム」の「じゃこ 」（400円）にはまったのでした。でも、 「クロア 」の帰りに立ち寄ってもお休みだったり、わざわざ行くには中途半端だったりして、足が遠のいていました。急に思い出したので、デジカメを持っておらず、外観写真は携帯で撮ったものです。

「じゃこ」と「じゃこ（辛）」と2種類あって、モモ母はいつも普通の辛さのものを選びます。あんまり辛いと最後まで食べられないし、普通のでも十分辛くて美味しい。暑くて食欲が落ちる時期（モモ母は落ちないけど）は北見さんの 「ふーきちりめん」と言い、こちらの「じゃこ」と言い、ご飯のお供があると心強い。ピリ辛にゴマの風味が絶妙で、いくらでもご飯が食べられちゃいます。 買ってからふと冷蔵棚を見ると、ヤンニョンの文字が。次回はこちらのヤンニョンジャンも是非試してみたいです。あ～、「チャヂャンナム 」に行ったら、いつもセットで訪れる「クロア」 にもまた行きたくなりました☆
チャヂャンナム
紫竹栗栖町
075-495-0044
10時～18時　日・第2月休

訓練士さんのおかげ

モモのクッキーをもらっていただいた一人が英国式訓練士のＮさん。若い頃はマズルコントロールもホールドスチールも抵抗していたモモ。マテやスワレは練習 していたけど、早めにきちんとした方向に導かないと制御できなくなるかも・・・と不安に思い北大路通りにあったペットショップの紹介で、Ｎさんに来てもらうことになりました。２歳になる前だったと思います。
以前は警察犬の訓練をしていたＮさん、抑えつける訓練に疑問を持ち、褒めてその子の持ち味を 生かす英国式を学んだそうです。訓練と言ってもリーダーウォークが基本ですが、Ｎさんに連れられると本当に大人しくお利口に歩くのです。「いけない」と言う声はとっても怖いけど、「そうや！」「よし！」と褒める時は愛情一杯で、モモも嬉しそうでした。なるほど、めりはりつけないと犬には伝わらないんです ね。まぁモモ母と歩く時は好奇心旺盛で気になるものをみつけるとどうしてもひっぱってしまったけれど、天真爛漫ゆえのはしゃぎで、獰猛さは皆無。歯を剥いて怒った顔は本当に一度も見ることがありませんでした。ペットショップＫの方に「モモちゃんはいい性格ですね」と何度も言ってもらえたのは、Ｎさんの訓練 のおかげだと思います。やんちゃなのはモモの個性だし、手に負えないほど興奮しなければ大目に見て、のぴのぴ育てていました。それがモモにも良かったので はないかと思います。Ｎさんいわく、訓練した子は人間みたいな表情になるとか。うん、確かにそうかも。数年ぶりに獣医さんに連れて行ってもらった のも、最後にＮさんに会いたかったのかも知れません。（写真は2003年の撮影。雪の日だったので訓練の様子を撮ったのだと思います）

自然派佃煮

「フランジパニ」に行く前に、「ふーきちりめん北見 」へお届けものの手配に行きました。京都らしい暑中見舞って意外と難しい。「夏柑糖 」や「西湖 」「涼一滴 」などを贈ることもあるけど、この夏は何となく和菓子の気分ではなかったのです。で、久々に「北見」さんへ。ここもモモと一緒に来たことあったよね・・・なんて思いながら店内へ。

まず、モモ母のお気に入り「ふーきちりめん」は外せない。「東寺ゆば 」ともうひとつはかなり迷って「さんしょ花 しぐれ」を。自家農園産の山椒の花と葉の佃煮。モモ母は食べたことないので気に入っていただけるかどうか微妙ですが、手摘みした食材を丁寧に炊いたものらしく、手づくり感に溢れていました。東寺ゆばを送るとクール便になるかも・・と思ったら、「無添加なので、うちでは夏場はすべてクール便で送っています」 とのこと。オンネアさんのクッキーも、クッキーなのにクール便だったし、夏に自然派商品を送るのって気を使うんですね。でも、作られた方のそうした配慮って有難いです（送料が高くなるのはつらいけど・・・）。大好きな「ふーきちりめん」は家用にも持ち帰りました。山ぶきの葉のほろ苦さが、いわゆるちりめん 山椒とはまた違う美味しさです。ごはんに乗せていただくと、夏場も食が進みます。モモ母は上に乗せるよりかきまぜで混ぜご飯でいただく方がさらに好きです☆
★ふーきちりめん北見
鞍馬口通烏丸東入
075-432-0501
９時30分～18時30分　
木休
http://www.fuuki-chirimen.com/