千葉県市川市 船橋市 習志野市 フラワーケーキ教室、アイシングクッキー教室、メレンゲクッキー、マシュマロ、ナンバーケーキ、韓国フラワーケーキ各種認定講師、SugarSugarアイシングクッキー認定講師、管理栄養士の星真由と申します。
Salon
de
Mommy & Kittens
東京駅から３０分。
成田空港駅、羽田空港から
1時間の閑静な住宅街のサロン
プロフィールは、一番下に。
フラワーケーキやお花絞りは初めてというM様が、同県内からお越しくださいました。
M様は、ナンバーケーキのレッスンは同県内でもたくさんある中、キャラメルバタークリームにご興味を持ってくださり、当サロンまで来てくださいました
なんと嬉しいことかしら
M様とは、アイシングクッキーや、ナンバーケーキも、見た目も可愛くて、やっぱり食べて美味しい！が絶対ですよね。
という共通の感覚を持っておられ、二人で美味しい話で盛り上がったり、子供の話で盛り上がったり
で、初めてのお花絞りは、なんとM様は、サウスポーだったんです
頑張って左手でデモンストレーションするものの、めっちゃ下手で、自分でおかしくなっちゃいました
なのに、M様は、上手に理解してくださって、頑張ってしぼってくださいました。
お花絞りって、一定のチカラで握っていては、ぶっとい花びらができまうのです。
握るチカラは、一定ではなくて、力の入れ方も、絞る所によって、変えなくてはならないのです。
それを左手でやるのがあまりに難しくて
お花絞り初めての生徒様の気持ちがよくわかるのでした
これからは、左絞りも練習しないと！と気持ち新たにしました
そう、そして、オリジナルキャラメルバタークリームのレシピを更新しました。
今までより、暑さに強く、分離しにくく、とても絞りやすくて、味もキャラメルバターそのものなので、より、作りやすいレシピになっています。
そして、メレンゲクッキーも、今回は、カシスピューレのホワイトチョコメレンゲをお作りいただきました。
これまた美味しいのです
是非みなさまも盛りだくさんのオリジナルキャラメルバタークリームのナンバーケーキを作りませんか？
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