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Mizukiのレシピノート
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
噛むほどにうま味広がる
\ ごぼうの唐揚げ /
サクサク、カリカリと食感がよく
おつまみにはもちろん
副菜としてもおすすめの一品です♩
野菜だけの料理でありながら
きっとお子さんも好きな味ですよ〜♡
(スナック感覚で食べられます😋)
たった5mmの油でできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
やみつきおつまみ
ごぼうの唐揚げ
【2人分】
ごぼう...1本(150g)
●醤油...大1
●砂糖...大1/2
●塩...少々
●にんにく・生姜...各チューブ2cm
片栗粉・サラダ油...各適量
1.ごぼうは皮をこそげ、斜め5mm幅の薄切りにする。水に3分晒して水気を切り、●をからめて5分置く。
2.1に片栗粉をしっかりまぶす。
3.フライパンに5mmの油を中火で熱し、2を入れて4分程揚げ焼きにし、油を切る。
《ポイント》
♦︎皮は包丁の背で軽くこそげる程度でOK♩
♦︎水気をしっかり切ってから下味をからめて下さい♩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)