アドベントカレンダーを用意しました。
我が家は毎年
新しいものを購入しているのですが、
今年は長く使える
木のボックス型を購入しました。
これから先も
これで皆が楽しく
クリスマスを迎えられるといいなぁ。
私は、ホットワインが好きです。
ワインはすぐ酔ってしまい、
本来苦手なのですが、
この熱してスパイスと
フルーツ入りのタイプだと
飲みやすくて。
私の好みのスパイスを入れましたので、
是非お試しくださいませ。
オレンジとスパイスのホットワイン
【材料(2人分)】
赤ワイン450ml
水 50ml
はちみつ 大さじ3 (砂糖 大さじ1.5)
オレンジ 1/2個
シナモンスティック 2本
クローブ 2粒
カルダモン 1粒
【作り方】
1、オレンジはよく洗う。オレンジは、
皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにする。
2、鍋に1、赤ワイン、はちみつ、シナモンスティック、
クローブ、カルダモン、水を入れ中火で熱し、沸騰直前で火から下ろす。
3、カップに注ぐ。
何故水を入れるの??
良く聞かれます。
熱する料理なので、赤ワインを使う時は
渋みがすごくでてしまいます。
それを回避する為の手段です。
シナモンも、クローブも
渋みが出るスパイスではあるので、
お水も渋すぎない為に役立ちます。
蜂蜜+スパイス
砂糖+スパイス
良い組み合わせ。
はちみつをご紹介しましたが、
砂糖でも代用可能。
はちみつに関しては
1歳未満(乳児)のお子様は
お召し上がりにならないようご注意願います。
そもそもアルコールを使っているので、
1歳未満(乳児)のお子様は
ホットワインは飲まれないと思いますが。
育児で疲れ果てていて、
添い寝からうっかり寝てしまい
起きたら12時ということがよくあります。
こういう時、ちょっと作って飲むと、
ある種のストレス解消にもなりました
私の経験談
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