恋とスパイス
スパイスの文献を読むことも多いので、
色々と調べていくと、恋とスパイスの
関係も知ることがあり、驚きます。
不確かな事って、
何が正解かはわからないですよね。
特に人の心の中となると。
心を通わせるってとても簡単な時もあれば、
その逆でとても苦労することも。
とても色が綺麗で、写真も撮ってみました。
画像でも色の綺麗さが伝わった～～。
着色料不使用。
素材そのまんまの色です。
恋するプルーン！秋スパイスの香り
【材料（3人分）】
プルーン 5個
シナモン 3cm
レモン汁 大さじ1/2
はちみつ 大さじ2
水 150cc
ワインビネガー（白） 大さじ1
【作り方】
１、プルーンは皮を洗い、半分に切り、種をとります。
２、小鍋に水、ワインビネガー、プルーンを入れ、中火にします。
３、プルーンが柔らかくなったらシナモンを入れ、シナモンの香りが強くなってきたら弱火にし、はちみつを入れ５分程度煮込みます。
４、出来上がる直前にレモン汁を入れ、器に盛り付け出来上がり。
スパイスを使い
できるだけ簡単で薫るレシピが作りたい
と思っています。
これも調理時間が１０分。
簡単なのに、香りや色がキレイ。
気持ちが華やかになります。
日本には四季があって、
季節とその時の恋の思い出がよみがえります。
季節と恋
他に何かあったかしら？？
恋と歌
ある曲を聴くと、思い出す人がいる・・・？
このレシピには、はちみつのとろ～り感も。
前回、はちみつとスパイスについて
記事にしましたが、
【はちみつとスパイス】甘味調味料の中でも断トツの組み合わせ
こちらも試してもらいたいな～
プルーンのレシピも、
是非お試しになってみてくださいね。
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