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みわの台所日記~発酵美人"糀"調味料がある生活✨

【宮崎市/西都市】2029年12月までに、地元に『料理教室』を建て、発酵美人“糀”調味料を広め伝える。発酵美人料理基礎講座を開催、『発酵美人コミュニティ』にて、発酵美人アドバイザーの資格取得後の活動をサポートしてます。

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  • 【塩こうじのナムル】父の畑で採れた無農薬のにんじんを発酵調味料の塩こうじを使って、ナムル...の画像

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    【癒しの場所】素晴らしい⭐︎父さんの庭に春が来ました♡

  • 【発酵日記】発酵キムチの試作をしました。の画像

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  • 【発酵料理日記】水切り水切りヨーグルトを使って、タコとアボカドとカブのマリネを作りました。の画像

    【発酵料理日記】水切り水切りヨーグルトを使って、タコとアボカドとカブのマリネを作りました。

  • 【ヨーグルト】水切りヨーグルトを作ります。の画像

    【ヨーグルト】水切りヨーグルトを作ります。

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    【ヨーグルト】大成功!寝ている間にヨーグルトが完成してました。

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    【発酵料理】ヨーグルトメーカーを使ってプレーンヨーグルトを作ります。

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    【発酵料理】TANICAのヨーグルトメーカー(ヨーグルティア)が届きました♡

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    自分の提案したパンがお店の商品となって店頭に並ぶ喜び♡

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    2023年度パン教室レッスンのご案内。

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    お店のパンを買ってきたので紹介します。キューブ型のクランベリーチョコが可愛い。

  • パン教室を始めた10年前にタイムスリップ。の画像

    パン教室を始めた10年前にタイムスリップ。

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    美味しいパンを作りたいと頑張る自分が好き、働くパン屋さんが好き、お客さんに喜んで貰えるのが嬉しい

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    パン教室、ゆーっくりと良い時間が流れています。

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    パン達と会話をしながら、『成形』やら『焼き』を頑張ってます。

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    「桃とブルーベリーのココアオムレット」 パン屋さん5日ぶりのお休みです。

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