笑顔のミナモト♪ 手作りパンで幸せな日々(^ ^)私がパン作りを教えたい人達は・・・
  • 19Nov
    • 紫いものグラノーラをパン生地に入れてみました。

      朝、グラノーラ食べてる時にこれ、パンに入れたらどうなる?を試して見たくて早速作ってみました。生地はいつも作るロールパンの配合です。お試しだったので、とりあえずグラノーラは50gにしましたが出来上がった後の感想はもっとたくさん入ってても良いなぁーでした。このキューブ型は6㎝です。今回は180gの粉で4等分にしたけれど型からはみ出してしまったことと焼きあがったパンのキメが細かすぎて詰まった感じになってしまったことから粉180gを4個分では多過ぎてしまったことが分かりました。それでも、焼きあがったパンを型から外してみるとこんなにも可愛く焼きあがってました。さっきも言ったように切ってみるとこの詰まった感じもっとフンワリな仕上がりにしたいので4個➡︎6個に変える。グラノーラは50g➡︎80gに増やす。これを改善して再びチャレンジしてみなきゃ。お芋の香りがしっかり出ててグラノーラは生地の中の水分をすってしっとりしているけど生地の柔らかい食感とは交わらずそれぞれの食感を感じれてなかなか良いではないかー(^^)アルタイトスーパーシリコン食パン型 キューブ 60日清シスコ ごろっとグラノーラ紫いものスイートポテト 450g【イージャパンモール】ロールパンレシピ(牛乳を水に変えること。)

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  • 15Nov
    • 【愚痴さん日記】月に10回も遊びに来られるのは嫌だな。

      最初に言っておきますが私が、愚痴さんノートの中身をブログで公開することはありません。吐き出す場所を間違えると大炎上になってしまうからね、私は自分の不平や不満と上手く付き合うために愚痴さんノートを作りました!昨日もウチにお客様が来ました。この子です。↓↓真赤な当番電話くんまた、来たよ昨夜はこのお客さま鳴るわ鳴るわの大あばれ!やっぱり鳴るたびにドキドキですが出動までには至りませんでした。うーん🤔当番電話くん月に10回も遊びに来られるのは嫌かなー、笑。気を使うでもこれは言ってもしょうがない事なのでブログネタにでもして楽しく当番電話くんと付き合います。今日はいつもより少し早く出勤することにします。受けた電話の外来受診の調整のため記録件、報告書のを書かねばです。❤︎愚痴さんノート❤︎昨日はたったの2件軽めの愚痴さんでした。『愚痴』ノート書き出していくぞ!と、意気込んでるのに意識すると逆効果で書き出す程のネタがない。いや、きっとあるんだけど自分の愚痴さんではなく人の愚痴に気づけるようになった。嫌なことがあってもこの気持ちは誰に対してのものなのか何に対してのものなのか気持ちの処理を心の中でできるようになってそれを上手く伝えられたら愚痴にならない。だからノートに書くネタがない。困ったもんだ!いや、嬉しいことだ❤︎昨日の仕事もハードだったけどなんだか気持ちの良い自分でいれました。それでも私は溜め込まないため嫌な気持が生じた時はどんどんノートに書き出すぞー!今日は何件書けるかな(^^)たくさん書くぞ!

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  • 14Nov
    • お部屋探しとパン教室。昨日はカボチャとベーコンのグラタンパンを作りました!

      ABCでパンのレッスン受けてきました!そしてレッスンをまたまた、追加してしまった!!!と言ってもパンを6回だけね(^^)アカデミー価格と貯まったポイントとお安く購入することがでしました。ABCは長く通っている人に優しい教室です。私は今完全に生徒に逆戻りしてます、笑。ABCさんは、私に新しい道を作ってくれた場所で一生通い続けたい思いです。やっぱりね勉強になるんですよ。色んなことが。今は生徒、これで良いのかな(^^)習う方も、楽しい♪お勉強させてもらってます♪作ったのはカボチャとベーコンとキノコが入ったグラタンパンです。熱々をその場で食べたけど美味しいのなんのって(^^)昨日はもう一つお部屋探しへ出かけてきました。間取も大体決まりました。頭の中での家具の配置もあれこれ考えが止まりません。しかし、まだ場所は決まりません、笑。昨日はお部屋も実際に見てきました!もちろんパン教室が出来るお部屋を探してます。お部屋探しも楽しい(^^)今日はこれから仕事になので、行ってきます。

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  • 13Nov
    • mayuさん、コメントありがとうございます。自分の「ネガティヴ」受け入れてあげましょう❤︎

      mayuさんコメントありがとうございます。ブログに書いたこと素敵だと思って貰えて愚痴さんを味方に付けて褒めて貰えるなんてまさか、まさかの展開です、笑。そして自分のネガティブを受け入れて改善しようとするあたりmayuさんの性格の良さが伝わってきます(^^)私も同じです(^^)これってきっとmayuさんにとっての上司像に理想があって理想と現実のギャップに生じる気持ちなのではないでしょうか?私は私の不満をなんでだろうと突き詰めていった結果がそうでしたので。そして、それを言えずに溜め込んでストレスが生じる・・・言えたとしても、伝え方の下手さにスッキリではなく、また落ち込む。私の中には楽しく働きたいもっと働きやすい環境にしたい仕事にやり甲斐を感じたいお給料をもっと上げたいこんな向上心ある素敵な(自分で言う)欲求ばかりなのに。愚痴さんノートに書き出すことで自分は仕事に、こんな理想を持っていることに気づきます。ネガティブをポジティブに変えようと努力する私たちはきっと性格が良い人に違いないそしてネガティブの裏には必ず、ポジティブがある。ネガティブの裏を探る作業が今、とっても楽しいです。どんどん自分のなかのネガティブをノートに書き出してネガティブとポジティブの中間くらいに居てネガティブな気持ちともポジティブな気持ちともどちらも、仲良しでいたいなぁと思ってます。皆さんからのコメントに、また新たな気づきを沢山受け取ってます。ありがとうございます😊

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    • 美弥さん、いつもいつもコメントありがとう!発想の転換で愚痴さんも味方につけました❤︎

      美弥さんコメントありがとうございます。いつも見守られている感じで美弥さんからのコメントに安心します(^^)感じたくなのに不満や不安を感じ言いたくないのに愚痴をこぼしてしまう。そして、そんな自分に自己嫌悪なんでだろう?なんでだろう?と、考えた果て周りにあるのは自分の不平不満はもちろんあとは他人の不平不満でした。大事なのは私の不満や愚痴で人を不快にさせてしまわないこと!次に大事なことは人の愚痴に巻き込まれないことだと思って私が受け取ってあげるのは自分の不満感や不安感だけ。気がつけば聞こえてくるのは沢山の不平や不満の声自分の不平や不満だけを受け取ろうと自分が発した言葉に意識を向けると意外に自分、あまり言葉には出してないことに気がつきました。ただ心の中は違います。やっぱり居ますよ不満さんや不安さんがそれらをそのまま言葉として発してしまうと不快な悪い愚痴になっちゃうけど不満さんや、不安さんの根元となる何に対して、誰に対してを考えると言葉に出す前に小さくなったり陰で吐き出すのでなく直接相手に伝えたりすることで解決してたりします。人間ですもの不満や不安が生じることは当然のことで、自然なことなのです。愚痴さんノート作っちゃってください。愚痴は心にしまってはダメです。ノートにどんどん書き込んでいきましょ(^^)

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    • 麗さん、コメントありがとうございます。「自分を信じること」一番大切なことですね。

      「コメントありがとうございます。」心を込めて書いた日記には心のこもったコメントがつきますね。麗さん、ありがとうございます。共感嬉しいです。「不満を持ちたくない」「愚痴を言いたくない」と、不満や愚痴を受け取り拒否するほど逆に不満が大きくなって戻ってきて結局愚痴になってしまいます。言わないで我慢するとストレスとなってどんどん溜まっていく。拒否することって凄いパワーを使うことですよね。他人の不満や愚痴はもちろん、受け入れ拒否ですが自分の不満や愚痴さんをwelcomeしたところぜーんぜん不快ではなかったのです。不快だったのは他人の不満や愚痴が自分に入ってきた時でした。より一層自分の愚痴は他人に不快を及ぼす事を知り自分の不満を外に吐き出すではなくどんどん受け入れてあげることで愚痴とはちがって解決できるところは自分で解決するし、解決できない自分だけの問題じゃなくてもそれをどう相手に伝えるかを考える事ができたら良いなぁと思いました(^^)自分を信じること本当に大切な事だと思います。麗さんはお掃除て私はパンで最終的に伝えたい事はきっと同じなのでしょうね(^^)

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  • 12Nov
    • 【愚痴さん、ようこそ②】これは、仕事の量が多すぎるのではないか?

      今日も、最初に言っておきます。「愚痴さんようこそ、こんにちは!」のノートを作ったのは愚痴を愚痴で終わらせない私なりの工夫です。愚痴をマイナスな感情で終わらせるのでなく、このブログのオチは「愚痴」って、結局プラスなんだね。と、言うところに落ち着きます、笑。悪口とか文句とか、不平や不満の話ではないので、期待しないでくださいね。そして、誰かを責めるものでもありません。誤解が生じないこと祈ります。新しいことを始めるのだから仕事量が増えるのは当たり前のことです。今の大変を乗り越えれば絶対に、一皮向けパワーアップした職場に変わるのに突然、仕事量が増えやっぱり、やってくるのですあの方が不平・不満・不安の愚痴さんです・・!!【今日のネチネチ愚痴さん】「夜勤がない、土日休みの職場を選んできたのに、こんなに、こんなに残業、休日出勤、おまけに電話当番までー、これじゃ、パンを焼く時間もないじゃない!」確かに私今の職場を選んだのは以前居たところで仕事的に、そんな大変ではない場所と知ってて楽に仕事したい。そしてパン作りも継続してできる環境にしたい。そんな気持ちで今の職場を選んだのが正直な気持ちです。最初の方こそ理想通り、日曜日は必ず休みだし仕事に慣れれば定時には帰れるしこれが続くと思っていました。やってきた訪問看護の、ステーション化。電子カルテが変わったり計画書を作り直したり今まで無かった報告書を書かないといけなかったり訪問の時間も1人30分以上と長くなったりそのため日々の記録がなかなか書けなくなったり介護保険と医療保険の違い自立支援の説明契約書や同意書の取り直し記録も終わらないままプラスの仕事も増えて全部、やらないといけないことなのに思い通りにいかないイライラ今、こうして思い返すと「自分の愚痴に人を巻き込まない」これ、やっちゃってたな。報告書の書き方とか提出の仕方とかみんな未経験だからこれでいいのか不安不安からくるイライラ終わらないいつまで残業が続くか分からない不満そんな中うちの部署、ツイテルと思えたのは入ってきたばかりの方がステーション経験者でその方のアドバイスがあったからみんな分からないなりに計画書や報告書が出来上がってきたんじゃないかな。入ってきたばかりの方がずっと居る私たち(私、7ヶ月目)に教えなきゃいけないなんてその方もその方で大変だったと思う。感謝する事もたくさんあるのになんだかおかしな雰囲気になってしまっていたよな。やり方が分かったから私にも出来る!昨日は電話当番だったしそれならば今日残業しないでいいように昨日は丸1日計画書と報告書とカルテの整理をしてきました。その頑張りでゴールが何か、どこにあるのか分からない状態だったモノのゴールがきれた気がしてやーっとスッキリ気が晴れました!!仕事量の多さに戸惑いを隠す事が出来なかったけどこれから毎月これらの作業が続くみたいだけど今月、今の少ない人数でよくここまで終わらせたよ。一連の流れがなんとなく分かったし次は見えないゴールじゃなくちゃんと何がどんな風に終わればゴールなのかそれが分かったから来月は楽に行けるね私は愚痴を我慢しない。それは誰かを責めるものではなく職場をより良くするためのもの。楽しい職場にしたいしやり甲斐を持って働きたい(^^)この先にある「家族教室」と「パンクラブ」まだまだ、目標は遠いが今は目の前の事を一つ一つクリアして行きましょう。

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  • 11Nov
    • 【愚痴さんようこそ①】24時間対応の電話を持ちたくないよ。

      誤解が生じないように最初に言っておきますね昨日も日記に書いた通りに愚痴を愚痴で終わらせないために、私は私なりの工夫を考えてます。(昨日の日記)だから愚痴をマイナスな感情で終わらせるのでなくこのブログのオチは「愚痴」って、結局プラスなんだね。と、言うところに落ち着きます。悪口とか文句とか、不平や不満の話ではないので、つまらないブログです。笑実はこの24時間対応の電話対応も私の愚痴とストレスの一つなんです。『24時間対応の電話』「持ちたくない!!」と、言うのが本当の本当の正直な気持ち。それなのに、その正直な気持ちにフタをして「持つのは決まりだからしょうがないよ。」と、心の正義感が言ってるけど正義感なんていらないなぁと最近思います。だってね、本当の本当は私だって電話持ちたくないが本音ですもの。じゃあ「持ちたくないよねー!嫌だー!!」って言えばいいのに、そんな自分になりたくないし。こうして自分の気持ちと向き合うと自分の気持ちの勝手さに、笑いがでます。それなら何で私は電話を持ちたくないのか持たなくてもすむのか、すまないのか現実を知って対応してもらえるところはしてもらってそれでも不満なら辞めるしかない。3年先は分からないけど今は、仕事のを辞める選択肢はない。大事なのは「嫌だ」と思う感情に人を巻き込まない事です。電話を持ちたくないのは私の問題。では、なんで電話持つことが嫌なの?どんな用件でかかってくるか怖いしもしもの対応出来るか不安。家に居ても電話鳴らないか気になって気になってジムにだって行けないし。西都の実家に帰ろうとしてもすぐに出動できないから帰れないし。だから、この電話に対して様々なネガテイブな気持ちが出てきてしまう。でも、昨日の朝、電話が鳴って出動することは稀だけど出動して、患者さんが不安を感じた時に訪問の助けを借りようとするSOSを出せる関係性が嬉しかった。本当は家族とかに頼れたらいちばん良いのだけど現実、それが出来ない人はたくさんいる。患者さんとの、日々の関わりで関係性を少しづつ築いていけてたらいいな。もちろん、そんなかわいい人たちばかりではないですが。汗。不安な気持ちを吐き出せる場所 = 訪問看護私はこ24時間対応電話にネガテイブ感情を持ちたくないと思いました。しかし、やっぱり電話を持つことの怖さや不安があるのは、正直な思いなので自分のブログでしっかりと吐き出しときます。これは部署で話し合ったりシュミレーションしたりして解決していかないといけないのかな。24時間電話を持ったからって本当にジムに行けないのかな❓そんなに真面目に考えなくてもいいか。電話が鳴って出動することがあれば汗だくのまま行けばいいか。電話を持って自分がストレス溜める方が問題だ。持ちたくない言い訳ばかり集めるんじゃなくて持ってプラスになることに着目しよう。自分の愚痴さん他人の愚痴さん愚痴さんに宿る思いはみんなそれぞれ違うので私の愚痴で周りを巻き込まないように⬆︎これ、いちばん大事。みんなの愚痴に自分がまきこまれないように⬆︎これ2番目に大事。人は人の思いで愚痴を吐く。私は私の思いで愚痴を吐く。自分の愚痴さんとだけうまく付き合っていきましょう。これまで、電話のことで愚痴をいっぱいこぼしてごめんなさい。ネガテイブをポジティブに変える意識って大事なことと私は思うのだ(^^)愚痴(ネガテイブ感情)を受け入れることは『しなくていい我慢』を知ること。ネガテイブを受け入れることは自分の本当の気持ち知れるからなんだか良いなぁ。と思える。ただ、しかし、電話当番頑張るけど10回が5回くらいに減ったらなお、嬉しいなぁ😂人が増えない限り無理な話しだけど10回は嫌だ!笑。これだけは、上手に伝えたい解決して欲しい本当の気持ち(^^)!誰かを責めるのではなく(反省)みんなで解決策を見つけましょう。みんなで、楽しい職場にしましょ(^^)愚痴さんと上手く付き合って私の思いの先にある「家族教室」と「パンクラブ」を目標に前進しましょ。

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    • 早速作りました”「愚痴さん、ようこそ❤︎こんにちは!」ノートを作ります。”

      へへっ(^^)早速、作りました!!このノートを作るのに昨日の朝の私の意気込み覚えてますか?笑。この『愚痴さんノート』を買うために1時間早く職場に行って、早速作ろう!と、気合い入れてたんですね。歯も磨いて、後は出掛けるだけ!って時にトゥルルルルートゥルルルルーと、電話が鳴ったのです。それは仕事の電話で私たちは持ち回りで24時間、誰かが必ずこの電話を持って患者さんからの対応をしています。昨日は、普通の出勤で本来ならば8時半までに行けばいいのですが、昨朝の仕事の電話は、電話での傾聴だけでは対応できないことでした。出動するのは稀なのですか、昨日は結局、現場に訪問しました。早起きしてノートを作るのための1時間は、スッポリと患者さん対応の時間に変わってしまいました。長くなるので、次につづく。

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  • 10Nov
    • 「愚痴さん、ようこそ❤︎こんにちは!」より理想に近づくためのノートを作ります。

      腕がパンパン肩もゴリゴリだぁー。それでも、やっぱりどんどん、よい方向に理想の職場に変化していってることを感じています。今は腕がパンパンでも肩がゴリゴリでも頑張る時なのだ!!そんな身体と心を癒すのは友達との会話とパン作り。私には、この時間が絶対必要だぁ。今、くたくたに疲れるまで仕事しています。自分の人生の中でこんな時間まで残業ってすることあるんだ!ってくらい残業しています。正直、今大変!!しかし、でも私は今ここに、自分の選択で戻って来ています。大変なのはよりよい職場環境を整えようとしてるからでずっとこれが続くわけでありません。この大変な状況を乗り越えないと変化なんて起きません。「精神科訪問看護ステーション」最初から出来上がっている場所で働くより「訪問看護室」→「訪問看護ステーション」に移行する時って、こんなに大変なんだ!!を、ただ今実感していてこの変化をかける時にこの場所にいれることはとても貴重な体験だと私は前向きに捉えます。不安な気持ちになったり愚痴を吐いてしまうこともあります。でも、この「不安」や「愚痴」こそこれが必要だよ、これが足りてないよと、不足していることが何かを知る天の神様からのメッセージなんじゃないかと私は思うことにしました。そうすると、愚痴ってマイナスなことではないことが分かりますよね(^^)『愚痴』は不足の気づきです。「どんな愚痴を言ったかをメモしましょ。」理想を持つことって向上心もあってとっても素敵なことだと私は思います。「理想」と「現実」はある。「理想」に近づきたいから「現実」に不足を感じて出るのが『愚痴』ではないのかな?「あー、また愚痴を言ってしまった」この自己嫌悪感を捨てましょ。『愚痴』をこぼしてしまった時は愚痴さんに、「こんにちは」を言って受け入れてあげましょう(^^)その『愚痴』が誰に対してのものなのか何に対してのものなのか『愚痴さんようこそ、こんにちは!ノート』私。作ってみようかな、笑。愚痴を愚痴で終わらせてしまうのはそれはただの愚痴でマイナスになっちゃうよ。逆転の発想で自分の吐いた愚痴もしっかり受け止めてあげればプラスに変わる❤︎誰に対してどうして欲しいのかが分かるしもしかして他人に対してではなく、自分に対してのものかもしれないしね。昨日も23時過ぎまで残業してました。土曜日の今日も普段通りのお仕事です。この環境に愚痴が出ないわけはありません。人や出来事を責める愚痴ではなくより、良い方向へ向かうための愚痴さん。よっし、今日仕事行く時にコンビニ寄って早速ノートを準備しましょ❤︎

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  • 05Nov
    • かぼちゃあんパンとインフルエンザの予防注射。

      何気に左腕が痒いな~と思って痒いところに手をやると「ん、痛い」そうだった!!今日はインフルエンザの予防注射を受けたのだった。私の周りでもマスクをかけた風邪ひきさんをちら~ほら~と見かけるようになってきました。朝・晩冷え込みが少しずつ厳しくなってきています。体調を崩さないよう気を付けましょうね。かぼちゃの餡子を作ったのでかぼちゃあんぱんを作ってみました。包餡の作業はありますが作業はとてもシンプルです。生地にはかぼちゃフレークも混ぜ込んでます。私の作るパンはわりとシンプルなのが多いですね(*^_^*)パン生地を捏ねる時間はとても幸せ時間です。次はどんなパンを焼こうかな♪ 15周年記念スペシャルBOXタマ手箱 楽天で購入

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    • 楽天市場の浅井商店さんから、今日購入したもの。

      寝違いたのかな?金曜日から左首が痛くてまだ治りません早く痛みがなくなると良いなぁ・・・久しぶりに楽天市場の浅井商店さんでお買い物をしました。買い物の目的はパンの成形用に使うカイザースタンプです。カイザースタンプ楽天で購入以前から欲しいと思っていながらまだ持ってませんでした。カイザースタンプを使って作りたいパンがあるので今回はこれを購入しました。その隣に、気になる型が目にとまりこちらも一緒に購入しました。WTブレッドマーカー サークル楽天で購入楽天市場が昔から好きで中でも浅井商店さんにはパン作りを始めてからずーっとお世話になってます。そしてクリスマスも近いからでしょうね。こんなものまで目に止まってしまいました。過去、何度も作った事がありますがこのお家作りは楽しすぎます。 【もれなくレシピついてくる】面倒な型紙作りはもう不要!★浅井商店オリジナル★flan*さんの"こだわり"ヘクセンハウス 楽天で購入 もう一ついつも買おうか、次回にしようか迷って先延ばしにしていたキューブ型のミニサイズ今回は先延ばしにせずに注文しました。 アルタイトスーパーシリコン食パン型 キューブ 60 4個組 楽天で購入 届くのが楽しみだぁ。今日は朝から何もせずにゆーっくりと過ごしました。明日からまた頑張るぞー!

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  • 01Nov
    • ”目指す目的地にブレはない^ - ^” 1年前の思いのバトンを受けて。

      ハロウィンの料理教室の日記私は今1年前の思いのバトンを受け取ってます。『目指す目標にブレはない』小心者の私でありますがそんなネガティブな自分と上手に付き合いながら相変わらずに、コツコツ、コツコツのろまのカメさんで前に進んでいます。1年前に書いた自分の日記を読んで驚くくらいに同じ気持ちでいる自分を感じてきっと1年後も同じ目標に向かって動いていってるんだろうな。1年前の私と話しをしてみましょ、笑。↓↓パン講師の育成今も変わらずやってるよ。ほんと、手作りパンを教える先生が増えて笑顔の連鎖がもっと、もっと広がると良いよね。パン講師育成を受けてくれた生徒さんにはほんと、頑張って欲しいね。↓↓これを書いてる私はまだ、フルでパン教室をやっていた時だけど教室をゴールとせずその先に叶えたい思いに向かってちゃんと、前進できてるから1年前の不安を抱いてる自分に安心して欲しい。↓↓この時1年後の自分がどこにいるのかそれは「絶対ない!」と思っていた場所にいるから自分の気持の変化って、怖いわぁ~、笑。3年先は自分の気持がどう変わっているか分からないけど1年先、2年先は今の場所で、ジタバタしてますよ。↓↓溢れだす気持ちは今でも同じだよ~でもカメさん並みにノロいからまだ、ちゃんと、しっかり気持ち綴れてないよ~これから1年先には綴れているのかな・・?あと、1年先にもバトンを繋げなきゃね!今の私が頑張っておきます^_^理想のパン教室になったけどゴールはゴールでなくスタート地点だからパン教室だけしてて「これだけでいいのかな」モヤモヤ感が消えなかったよね。今は、環境変えて新たなスタートを切ってパン教室よりも、訪問優先だけど今の方がモヤモヤ感は全くない。身につけたパン作りの技術は消えないから仕事をしながらパン作りも頑張るぞ。今日から11月次の作戦を実行しますぞーっ!ありがとう。ハロウィンの料理教室の日記

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    • 10分遅れてバタバタと料理教室へ!!ハロウィンメニューを作りました♡

      10分遅れてバタバタと料理教室へ今日は絶対に料理教室行くんだぁ!そう、思っていても仕事は終わらない・・・のが、今の現実(涙)。訪問先から帰ってきた時点で17時40分過ぎだもん。午後からの記録も全く終わっていない上にこの調子・・・仕事が遅くなるのはほんと嫌になる。でもそれは自分の仕事の要領の悪さが一番の原因。頑張って見直さなきゃな。今日はハロウィン見て見て~ウインナーのミイラ春巻きの皮を使ってます。なかなかいい感じにミイラ感が出てると思う♪こちらもハロウィンではお馴染みのジャック・オ・ランタン形はいびつだけどね雰囲気出てるでしょ。ローストチキンはアニメに出てくるような骨の見せ方がオシャレだよね~お腹い~っぱい食べた後時計を見たら21時前・・・楽しい時間を過ごして帰る間際に先生に「今日はこれから、もう寝るだけですか?」って、聞かれて「はい、お風呂入って、もうね・・る・・・」と、言いかけた所で「違う、違う! 私、仕事たくさん残してここに来たんだ~!! 今から職場に戻ります」と、ウッカリ記録を書くのを忘れるところだった~思いだして良かったよ~(*^_^*)でも、お腹も満たされてご機嫌に、お仕事の続きをしてきました。息抜きすることや癒される場所へ行くことは大切ですよね。

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  • 30Oct
    • ”目指す目的地にブレはない^ - ^” 太陽と月。

      誰かの心を元気にしてあげたい!そう思った時自分の『心』に元氣がなかったら誰かを元氣にしたい望みは叶いません。助けるつもりが元氣のない誰かの方に気持ちが引きづられて共に倒れてしまいます。人間は誰でも自分は幸せでありたいし周りの人も幸せにしたいと思うのではないでしょうか?そのためには『心の元氣』先ずは誰より先に自分の心を癒して心元氣な自分でいて欲しい。今でこそ、私の心は『元氣』で満ちています。しかし、最初から元氣いっぱいの自分だったかといったら決してそうではありません。そしていつでもそうかと言うとそれも、そうではありません。根っから元氣な性格の人は世の中にはたくさんいます。私は完全に根暗なタイプの人間でした、笑。根暗な自分を認めて受け入れてちょっと感じたのは私は、太陽さんに憧れるお月さんのような性格だなぁーそして、どんなに頑張っても太陽さんにはなれないこと。明るく誰かを元氣にしたい時もあれば、姿を隠して、ゆーっくりしたい時もある。時に元氣の心に影ができても必ず絶対明るい気持ちを取り戻せる。影に隠れている間もなーんにも心配はしていませんし不安に思うこともありません。そりよりそういう時だから出来ることを、コツコツするのです。お月様タイプの人きっと、たくさんいると思う。1年前に書いた日記を何度も読み返した。1年前の自分の私へお返事したくなりました。

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  • 29Oct
    • 『バス』でパンの旅してきました。そして、想いいろいろ。

      おはようございます。昨日は、朝からパン教室のお仕事でした♪バスにて揺られて旅をしてきました。いつも訪問先に向かう道はまるで違った景色に見えてしまいます。生徒さんのこれからのパン作りに対する気持ちを聞きながら自分のこれからのパン作りに対する思いと重ねて形は違うけどパン作りを誰かに教えたい根本的な思いは一緒です。パンのお仕事は、これからの事を考える時間になっています。『パン作りを何に繋げたいのか』私はパン教室を始めた時から思いは変ってません。思いは、日に日にしっかりとした目標になっていってます。その思いを叶えるためには私の場合、やっぱり今は訪問看護での仕事を頑張らなければ未来に思いを繋げることはできません。思った以上に訪問の仕事は時間をとられてしまいます。しかしこれもまた、現実です・・・。受け止めて乗り越えなければ!この時期になると私は4月からの自分が何をしてるか、何処にいるのか何を思っているかを考えます。昨年の今頃は訪問看護で働いている自分を想像してました。ちゃんと実現してますぞ。人生思い通りとよく聞くけれど本当に、思い通り、笑。今は2019年の4月の自分が何をしていたいのか2020年の4月の自分はどこにいるのかそんな先の事がポンポン、ポンポンと思い浮かんでしまいます。そこには訪問看護の仕事、パン作りの仕事どっちもあります。想いが叶うかどうかは今の私にはわかりません。2019年、4月の私はどんな気持ちで、どこの場所からこの記事を読んでいるのかな?思いのバトンは繋がっているかな?来年4月の私に思いのバトンを渡すためにそろそろ次の準備を始めなければ^_^秋はそういう季節です。2019年への思いのバトンのキーワードは「パンクラブ」と「家族教室」。4月の私、待っててね。10/28(日)大分から帰るバスの中から。

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  • 25Oct
    • バーガーバンズでボリュームたっぷりのお好みハンバーガー

      バンズまで手作りのハンバーガー♡【はさむ具材】ハンバーグ(市販品)トマト(うす切り)スライスチーズレタス(ちぎる)ハンバーガー用のバンズだって自分で作っちゃおう!作者:黒木美和■材料(3個分)粉量は100gにしています。■Aのボウル├強力粉 / 40g├インスタントドライイースト / 2g├砂糖 / 6g└溶き卵 / 15g■Bのボウル├強力粉 / 60g├塩 / 2g└無塩バター / 8g■仕込み水└水(30~40℃)■焼成用├溶き卵 / 適量└黒ごま / 適量■レシピを考えた人のコメントハンバーガー用のバンズだって自分で作っちゃいます。【計量】Aのボウルに強力粉・イースト・砂糖・卵を入れ、Bのボウルに強力粉・塩・バターを入れる。仕込み水を計量する。【混ぜる】Aのボウルに水を入れ、木べらで約1分混ぜる。Bの材料を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。【捏ねる】生地を台に出し、しっかりと混ぜる。【一次発酵】生地を丸めて、ボウルに入れラップをかけて、40℃で25~35分発酵する。【ガス抜き】フィンガーチェックで発酵の状態を確認し、軽く拳を握って生地中のガスを抜く。【分割・ベンチタイム】カードを使って、3分割し、丸め直して濡れ布巾の下で、10分生地を休ませる。【成形】めん棒を使って生地を10cmの円形に伸ばし広げる。【二次発酵】鉄板に並べ、ラップと濡れた布巾をかけ、40℃で20分発酵する。【予熱】オーブンに200℃の予熱を入れる。生地の表面に卵を塗る。黒ごまをかける。【焼成】200℃で12~15分焼く。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

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  • 22Oct
    • 見習いたい行動力!次合う時は宮崎の住民かな(*^_^*)

      焼き上がったパンを型から取り出す時、ポーズを決めたわけではないけどナイスなタイミングでした、笑。子供目線^_^あ、ありがとう😊次会う時にはきっと宮崎の住民だね。Mさんの行動力すごいなぁ!良い流れをぐいぐい引き寄せている。話しを聞いててそう感じました。やっぱり行動することって大切だなぁ。行動することの楽しさ思い出させてもらえます^_^パン教室今は募集をかけていないのに毎月こうして予約を貰えること嬉しく思います。次は10月後半からはパン教室のHiさんの集中サポートが始まります。私も行動しますぞー!楽しみで仕方ない(お陰様でブログ読者が1000人超えました)(ささいな出来事綴ってます。)

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  • 20Oct
    • 増えたり減ったりを繰りかえし1000人に。そして、今日は料理教室へ。

      10月19日 (金)朝いちばんで料理教室に行ってきた。今はたいがい夜に行くことが多いからいつもと違った雰囲気にちょっと、戸惑った、笑。4人のお友達の主婦の中に私が1人加わった感じ。でも皆さん、お料理を作ると言う目的は同じなので、問題はない。私が今受けてるのは24回のコースだけど今日は22回目、残り2回となってしまった。しかし、有効期間が10月までだから1回分無駄にしちゃう事になっちゃう。ラストスパート頑張って通いつめたけどちょっと間に合わなかったな。続きを受けるかどうかは残り1回のレッスンギリギリまで迷っておこうと思う。今日の料理は海鮮の旨みたっぷり本格上海風焼きそばです。焼きそばは下味を付けて下焼きするひと手間を加えていつもとは違う焼きそばに仕上がりました。海老マヨも揚げ焼きで手軽にできました。ソースにはコンデンスミルクとジンのお酒を加えてコクを出しました。普段使わないザーサイときくらげ、そして、卵を加えたスープ。中華は脂っこいものが多いのでゼリーはウーロン茶で後味がさーっぱりするデザートになりました。ウーロン茶に少しのお砂糖を加えているけどすごーく、美味しい^_^決してABCのまわし者ではありませんが私はABCをとってもお勧めします今日は、たくさん食べたのにジムには行かなかったのちょっと反省です。明日、明後日と私の休みは続きます❤︎増えたり、減ったりを繰り返し気づいたら、ブログのフォローワーが1000人を超えてました^_^嬉しいし、ありがたい

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コースレッスンの流れ