ミトのお勧めカレー

ミトのベース（グレーヴィーソース）はサグの野菜系を含めると４種類あります。

一番のお勧め。。。というか、まず食べてほしいのはチキンですね。

確かにみんなに受け入れられる味なんですが、ミトの深さが感じられます。

そのあとにどこの方面（どのカレーをお気に入りにするか）に行くのかはお客様次第。

この中心的な味の違い（深さ）が分かればミトの通なお客様です。

カレーパーティーのディップとしては皆必要ですね！

ミト初めての人はチキンカレーを食べてほしいと思います。

その深さを分かってから次に行ってほしいですね。

｢やばい｣カレーが見つかります。

お子さんが好きなのもやはりこれなんですよね。

私も最初はこれでした。

少し飲んでいましたが、チキンカレーで覚醒した感じでした。

他の深みについては別の機会にお知らせします。

それぞれほんとに美味しいですよ！

（たじま）

インド・ネパール料理　ミト

東京都大田区南雪谷2-11-24

03-3720-8014 

http://www.mitho.jp/index.html

お店の紹介

今日はお店の紹介（というか宣伝？）を・・・。

ミトは２０１０年５月１日に大田区南雪谷に開店しました。

｢ミト｣とはネパール語で｢美味しい｣という意味です

場所は、東急池上線の雪が谷大塚の駅を商店街側（中原街道側と逆）に出て、スーパーオオゼキを右手に通り過ぎます。

少し行くと、左手に本屋、右手に焼き鳥屋さんのある路地を右手に折れます。

その路地の突き当たったインドの国旗の出ている右手の建物がミトです。

（１～２分なのですぐです。）

お客様からは｢隠れ家的｣と言われますが、別に隠れているつもりはありません。

んー、、、でも考えてみると、思い切って一人で入ってみたお客様が、居心地がよかったので常連になってくださっている、という話はしばしば聞きます。

だから近くに住んでいらっしゃる方で、お一人でご来店する方も多いです。

先日、お一人でテイクアウトを待つお客様に話しかけてみました。（なれなれしい性格でスミマセン。。。）

店頭を明るくすることを約束したんですが、、、この計画停電が実施されている期間が終わってからにさせてください。。。

そうですねー、いろんな方に支えていただいていますね。（しみじみ）

これからもよろしくお願いします。

（たじま）

インド・ネパール料理　ミト

東京都大田区南雪谷2-11-24

03-3720-8014

http://www.mitho.jp/index.html

ミトの中心人物！

今日はミトの超中心スタッフハルカを紹介します。

ハルカはネパールでの料理の腕を試すべく、海外での武者修行を決心します。

選んだのはオイルマネーの富裕層など多く、舌も世界一肥えている国、ドバイ

そこの５つ星インドレストランの厨房で４年修業を年してから日本に来ました。

超お金持ちのいるところでの修業は彼の料理人としての腕を一気に成長させました。

ミトではホールキッチンからホールまでのストアマネジメント全般を行っています。

もちろん料理人ですから、サプコタが作った料理も管理しています。

カレーは仕込みの段階で彼が手を入れ味をチェックしています。

とても誠実で真面目な性格なので、オーナーの信頼も厚いです。

また、本来人懐こいので子供からは人気が高いです。

子供には優しい人はわかるみたいです。

（アメブロのピグも、ミトの中心であるハルカにできるだけ似せようとしたんですよ～。）

ハルカとサプコタの腕がミトの味を作っています。

まじめでシャイな性格なので、黙々と仕事をしていることがあるかもしれませんが、本当は人好きなので声をかけていただけると喜びますので、よろしければよろしくお願いしますね！

（たじま）

インド・ネパール料理　ミト

東京都大田区南雪谷2-11-24

03-3720-8014 

http://www.mitho.jp/index.html