食べ合わせで栄養価アップ！主婦向けクラスが今年初の料理教室でした。
こんにちは、家庭でも簡単にプロの味を再現！「基礎から学べる料理教室」銀のスプーンの若松美保代です。
年が明け皆さん、今週から本格的に仕事が再開ですね。
私も、パン教室、料理教室を続きました。
本日は、2018年最初の料理教室、レパートリーを増やすクラスでした。
野菜が高いですね～。
根菜類はそうでもないけど。
大根、埼玉でも３００円超えてるので都内だといくらなのでしょうか？？
以前のブログで、ブリ大根の汁で京都で有名なにしんそばが作れるって事を書きました。
その記事を覚えていた生徒さんがいましたね。
この汁をそのままだと、そばに入れると薄くなります。
この汁に、少し塩分系、塩か醤油を足して片栗粉でとろみをつけたものを蕎麦汁とするといいです。
ほうれん草は冬が旬の野菜です。
今日のこのナムル風のほうれん草のお浸しは、栄養価がとてもある１品です。
ほうれん草×油×胡麻の組み合わせは最強です！
この組み合わせで、ほうれん草の鉄分、ビタミンＣ、Ａは胡麻のビタミンＥの吸収率がアップするのです。
女性は特に、ほうれん草を食べることをお勧めします。
茹ですぎるとビタミンCは流出してしまうので短時間で茹でてくださいね。
今年も美味しい料理で健康とキレイを手に入れましょう。
現在、料理教室は第２火曜、第２木曜の主婦向けクラスに１席ずつ空きが出ています。
２０１８年、お料理を習って家族を喜ばせませんか？
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主婦向けクラスは、主婦でなくても切りものが出来るレベルなら誰でも参加出来ますよ。
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埼玉県上尾市の料理教室「銀のスプーン」までは、
高崎線上尾駅から徒歩１２分 車でのお越しも出来ます。
湘南新宿ラインでは、都内の池袋、新宿、渋谷方面から乗り換えなし30～40分で来れます。
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パン作りのコツ、注意点は、こちらのブログで掲載していきます。
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最後までお読み下さってありがとうございます。若松美保代より