先週末は小川町つぶつぶセミナーハウスで
未来食セミナーScene２でした。
１日半で30品目の料理とスイーツをつくる
すごいセミナーです。
＊未来食セミナー詳細はこちらから
↓ ↓ ↓
講師は小川町の農耕つぶつぶマザー岩崎信子さん
（真ん中の黒いワンピース）
スタッフは
つぶつぶ料理コーチの平野由美子さん（後列右端）
つぶつぶ料理コーチ高垣美和子さん（前列左端）
そして、私です。
スタッフ目線でのセミナーレポートをお届けします。
雨に洗われて、
緑がいっそうまぶしいセミナーハウスでした。
場の力って大きいです。
緑や、天然素材の家から
いいエネルギーをいっぱいもらいました。
ちょうど、ざくろの花が咲いていました。
ビワの実はもう少しで食べ頃。
セミナーハウスのキッチンからの眺め↓
ふか〜く呼吸したくなる場所です。
この景色を見ながら料理できるのは最高です。
この場所でセミナーに参加できるみなさんも
とってもラッキーだと思います。
平野さんが庭のフキを摘んできて
まかないごはんの
炒りしょう油煮を作ってくれました。
大分大きくなったフキなので
あく抜きのために茹でこぼして、
炒ってしょう油で味付けして煮たら
出来上がり。
ゴマと一緒にごはんにかけたら最高♪
苦味をおいしく感じられるって、嬉しいです。
庭や山から食べ物をとってくる。
このスキルが上がると
さらに毎日の暮らしが
楽しく、楽チンになる気がします。
普段は一人で準備をして
料理教室やセミナーをすることが多いのですが、
未来食セミナーScene２は
チームでの仕事。
一緒に仕事をすることで
お互いの得意なことがわかったり
自分とは違うやり方を学ぶことができます。
こちらは前回４月の様子
みんなで一つのものを作り上げていく感覚が
とても気持ち良いです。
”昔は季節ごとに
味噌作り、漬物作り、畑の作業など
家族総出、村総出でやる仕事があったけれど
このセミナーを作り上げる作業は
それに似ています。”
今回のスタッフの平野さんの言葉です。
一緒に仕事をする中で
暮らしの知恵や技が伝えられていく。
家庭の中でも、
一緒に台所に立つことで
親から子へ、料理の技、暮らしの知恵が
自然と伝わるといいな、と思います。
小川町セミナーハウスは
エントランスから家の玄関までが
急な急な坂道。
こんな風にジグザグの坂になっています。
（これは2019年４月の写真）
この坂道を
セミナーの食材や道具を持って
上がるのは一仕事。
今回、荷物を運ぶのを
うちの息子が手伝ってくれました。
岩崎信子さんのご自宅から
荷物を積みだすところ。
免許取り立てなので、
小川町までのドライブを楽しみたい、というのが
彼の本当の目的ですが、
じゃあ、そのついでにと
セミナー前後の荷物の積み下ろしもお願いしました。
雑穀料理はあまり好んで食べないし、
反抗期には食事のことで
かなり私とぶつかった長男が
こんな風に手伝ってくれるなんて
実は、とっても嬉しかったです。
親がどんな仕事をしているのか、
どんな人と仕事をしているのか、
間近に見れるのも、
つぶつぶの仕事のいいところです。
信子さんの家のエントランスに
素敵なハンギングバスケット。
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参加者さんからも
とても素敵な感想をいただきました。
いい仕事させてもらってるなって思いました。
ありがとうございます。
「自分の暮らしを考え直そうと思う」
「上手に甘えられるようになりそう」
「もっとキラキラ生きていけそう」
食のセミナーなのに、暮らしや生き方を振り返るきっかけになり
自分の軸がしっかりできます。
Scene１からScene３までの３つのScene、
合計たった4.5日で
自分で自分にOKを出せる暮らしへの
方向転換が出来ます。
はじめのステップ、未来食セミナーScene１
次回、東所沢での開催は
2019年7/7（日）です。
未来食セミナーScene１詳細はこちらから
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初めてのつぶつぶ料理 雑穀スープ体験レッスン お申し込み受付中
6/28（金）6/29（土）6/30（日）10:30-12:00
初めてのつぶつぶ雑穀甘酒スイーツ 体験レッスン お申し込み受付中
6/28（金）6/29（土）6/30（日）13:00-14:30
週２〜３回配信。日々の献立のヒント、つぶつぶの楽しみ方を配信中。
http://ameblo.jp/miraclekitchen/entry-12114214289.html
◆「私のつぶつぶ体験談」
全７回。 作って食べると人生が変わる♪お料理上手は生き方上手を配信中。
http://ameblo.jp/miraclekitchen/entry-12145133717.htm
