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ALOHA
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魅力アップアドバイザーの美穂です。
自家製天然酵母パン教室Soleil(ソレイユ)を主宰していらっしゃる 安田由紀江さん のレッスンへ行って来ました！
私ね、こう見えてパン作りが大好きなんです♡
ABCクッキングでハマっていたころは、かなりの種類のパンを焼きました。
でも、今回はなぜ由紀江さんのレッスンなのか？
じゃん‼️
なんと、レーズンで酵母を作り
その酵母の元種でパンを焼くのです。
今までのパン作りとは、全く違うの。
興味津々で
絶対にレッスンに伺うって決めてました。
何より由紀江さんのお人柄。
そして酵母とパンへの愛が半端ない！
愛するもの、楽しいこと。
それをただ伝えたい、シェアしたい！
そういう思いを強く感じる方でした。
演出なんかしなくても、わかるよね
話がそれましたが…
下に溜まっている、レーズン酵母液。
実はドリンクとして飲ませていただいたのですが、美味しい〜♡
まさに、天然の酵素ドリンク。
このために作りたいくらい。
身体に良いものは、毎日飲みたいなぁ。
久しぶりのパン作りだったので、夢中になってしまい
写真があまりありませんが、成形後。
ヨーグルトフリュイ。
中にドライフルーツがたっぷり入ってます。
焼き上がりました〜‼️
焼き立てパンの香りって、なんでこんなに幸せな気分になるのかしら。
今回は、使用したドライフルーツを有効活用するレシピも教えていただきました。
余ってしまい、どうして良いかわからないものってありませんか？
オートミールをプラスして、グラノーラになりましたよ。
めっちゃくちゃ簡単。
香ばしい香り〜♡
実は、牛乳が苦手な私は
オートミールって、気が進まない食べ物でして…
アメリカ人の元彼が、たまに食べているのを見ても
不味そう、なんかエサっぽい
なんて、思っていました。
でもね、これならオートミールが美味しく食べられる〜！
食物繊維が豊富で、健康に良いからね。
毎朝のヨーグルトと一緒に食べよう。
焼き上がったら、早速試食〜。
美味でございます〜♡
→大奥風（笑）
柔らかいのに、モチモチしてるの。
もうね、これは食べてもらわないとわからない美味しさ。
焼き立てパン、高級フレンチよりも贅沢な美味しさだと思うのは私だけ？
ご興味のある方は、こちらをチェック。
10月は、なんと！
パン好きの聖地と言われるZopfで由紀江さんが実際に学ばれたレシピだそうです。
ヤバイ、美味しそう〜。
詳しくはこちらをご覧下さいね。
試食もたっぷりで、自分が形成して焼いたパンは持ち帰り。
さらに、自分でこねた生地もお持ち帰り。
自宅で復習を兼ね、焼けるなんてビックリでした。
ABCクッキングでは、スタジオで焼いて終了でしたから…
また、持って帰った生地が膨らむ姿にワクワク♡
凄い膨らんだ〜！
写真撮れば良かった。
盛り沢山のサービスに、料金が安過ぎやしないかと心配になる由紀江さんのレッスン。
またタイミングを合わせて、伺いた〜い‼️
由紀江さんのお人柄にも、すっかりファンになってしまいました。
自家製天然酵母パンにも、ハマりそうな予感。
安心、安全で美味しい食べ物がもっと増えますように…
愛する家族や友人に食べてもらえたら、幸せ♡
仕事だけではなく、自分のライフスタイルも楽しめる。
時間もお金も心も、余裕のある自分でいたい。
改めてそう感じた休日でした。
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました
ALOHA & MAHALO MIHO