生クリームでスポンジ作り

今日は

この本を参考に


苺のショートケーキ


のスポンジを参考に

バターの代わりに生クリームを使い

しっとりふんわりカップケーキ

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（5個分）

ホットケーキミックス粉・・70g

卵黄・・40g

卵白・・80g

ホイップした生クリーム・・40g

砂糖・・60g

作り方

ボールに卵黄と半分の砂糖をもったりするくらい泡立て

別のボールにホイップ状にした生クリームを加えさらに泡立てます

さらにミックス粉加え混ぜます

別のボールに卵白、砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれて

180度のオーブンで15分焼いて出来上がりです

レンジde豆乳ベジタブルマグカップケーキ

今日は

この本を参考に


枝豆と豆乳のカップケーキ


をアレンジして

ふんわりミックスベジタブルと豆乳レンジdeカップケーキ

を作りました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました


材料（5個分）


薄力粉・100g

砂糖・・25g

ショートニング・・35g

卵白・・40g

卵黄・・10g

豆乳・・75ml

ベーキングパウダー・・4g

ミックスベジタブル・・50g

塩・・1､5g


作り方

卵黄、ショートニングを混ぜ

豆乳、、ふるった塩、、ベーキングパウダー、粉を入れて混ぜ

更にミックスベジタブルも入れて

別のボールに砂糖、卵白を入れてメレンゲを作り

生地に混ぜ型に入れて

ラップをふんわりかけ1個につき700wで1分から1分30温めて出来上がりです

レンジdeおから豆乳カップケーキ

今日は

この本を参考に


おから豆乳蒸しパン


をアレンジして

ふんわりおから豆乳レンジdeカップケーキ

を作りました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました


材料（5個分）


薄力粉・100g

砂糖・・10g

ショートニング・・40g

卵白・・40g

卵黄・・20g

豆乳・・75ml

ベーキングパウダー・・4g

黒ごま・・20g

塩・・1､5g

おから・・50g


作り方

卵黄、ショートニングを混ぜ

豆乳、ごま、ふるった塩、、ベーキングパウダー、粉、おからを入れて混ぜ

別のボールに砂糖、卵白を入れてメレンゲを作り
生地に混ぜ型に入れて

ラップをふんわりかけ1個につき700wで1分から1分30温めて出来上がりです