お買い物に行こうと外に出たら、
ふんわりと春のお花の香り
アパート内の花壇には色とりどりのお花が植えられています。
＊鶏肉マヨポン炒め＊
これはクックパッド から。
アスパラガスも一緒に入れて、量を増しました
＊カプレーゼ＊
トマトとモッツアレラチーズのサラダ。
これを「カプレーゼ」と言うと最近知りました・・・
＜作り方＞
葉野菜の上にトマトモッツアレラチーズを並べて、塩＆黒こしょうする。
フライパンで少し熱したオリーブオイルにすりおろしたにんにくを加える。
（生のにんにくでもいいけど、ちょっと熱すると香ばしいいい香りになるよ）
それをサラダの上にかけて出来上がり！
お好みでバルサミコ酢をかけたらおいしいよ
ぬか漬けできました～
アスパラも漬けてみたら、以外とおいしかったよ。
冷蔵庫の残りの野菜を漬けたらいいのね
一晩経って、取り出す時が楽しい
うまくできているかな～、ってドキドキしながら・・・・。
＊ティラピアのムニエルトマトソース＊
ティラピア？（Tiｌapia)、ピラニアじゃないですよ、、
このお魚こっちにきて初めて知りました。
白身の柔らかいお魚です
塩＆こしょうして小麦粉をつけてムニエルにして、
この前のトマトソースをかけました。
大量にトマトソースを作っておくと便利！
＊キャベツ炒め＊
なんてことないキャベツとソーセージの炒め物。
アメリカのソーセージは塩分多いので、
あんまり味付けしなくてもいい～
日本から持って帰ってきた『ぬか漬けの素』。
ぬか漬けを漬けてみたよ
水を加えて混ぜただけ。
うまくできるかな～
今日はちょっとイタリアン風
今日もまたビールがおいしい～
この長～いグラスにビールを入れる瞬間がうれしいんや
＊帆立のオーブン焼き＊
お友達に教えてもらったレシピ。
トマトソースと帆立ってすっごく合う
これはおすすめ～
＜材料＞
帆立 大５～４個
※トマトソース
バター
パン粉
乾燥パセリ
オリーブオイル
＜作り方＞
耐熱容器にバターを塗り、一口大に切った帆立を並べる。
上からトマトソースをかけ、パセリとパン粉を混ぜたものを載せる。
オリーブオイルを回しかけて、オーブンで焼く。
※トマトソース作り方※
＜材料＞
トマト缶（サイコロ大） １缶
たまねぎ 小１個
にんにく １～２片
オリーブオイル 大さじ２
塩
＜作り方＞
オリーブオイルを入れたフライパンでみじん切りした
たまねぎ、にんにくをしんなりするまで炒める。
トマト缶を入れ、水分がなくなるまで煮る。
＊アスパラガスのオーブン焼き＊
茹でると水っぽくなるけど、焼くと甘くておいしいよ
耐熱皿に材料を並べて、塩＆こしょうして
オリーブオイルかけて焼くだけ！
＜材料＞
アスパラガス
モッツアレラチーズ（とろけるチーズ）
オリーブオイル
塩
黒こしょう
オーブンで焼いている間にできちゃう。。
葉野菜にスモークサーモンとトマトを乗せたの
ドレッシングは何でもいい。
塩＆黒こしょうとオリーブオイルでシンプルにいただきました
少し前、お友達の家でメロンパン作りをしました
パン生地をホームベーカリーで一次発酵の状態まで仕上げておいて、
その上にクッキー生地を載せてまた発酵させて焼きます。
捏ねて、丸めて、成型して・・・・・
結構手間がかかるのです
焼く前のパン生地はモチモチふわふわしてて
赤ちゃんのお肌のよう。。
焼きあがったパンは可愛くまんまるでした
韓国系スーパーに行ったら春キャべツみたいな、
いつもより柔らかいキャベツが売ってました
＊春キャベツときのこのクリームパスタ＊
野菜ときのこのクリームパスタです。
春を感じるよ
＜材料＞
スパゲティ
キャベツ
マッシュルーム
えのき
玉ねぎ
生クリーム 1/2～1カップ
ガーリックソルト
塩＆こしょう
黒こしょう
オリーブオイル
バター 大さじ１
＜作り方＞
①スパゲティを茹でる。
②オリーブオイルを入れたフライパンでスライスした玉ねぎを炒める。
バターときのこを加えてよく炒め、キャベツを入れてさらに炒める。
③ガーリックソルトで味をつけ、生クリームを加え、
塩＆こしょうで味を整える。
④茹で上がったパスタと混ぜる。
お皿に盛り、黒こしょうをかける。
お肉系を入れてないのに、いいお味
野菜が甘くて、きのこの風味がいい。
優しい味です
いつも生かされているなぁと感じます
日本では些細な出来事でもここで起こると大きな出来事になり、
一人では解決できないことが多々あります。
心に残る出来事は、
自分にとって何らかの影響を与えてくれているということ。
それが良いことでも悪いことでも。
それに、『自分一人で生きているのではない』
というのを気づかせてくれていると思うの
＊鮭のムニエルバルサミコソース＊
写真はあんまりきれいじゃないけど・・・・
（想像してたのと違う盛り付けになってしもた。）
でもバルサミコ酢がさっぱりしてておいしかったよ
＜材料＞
鮭
エリンギ
えのき
ネギ
☆バルサミコ酢 大さじ２
☆しょうゆ 大さじ１
☆みりん 大さじ１
バター 大さじ１
塩＆こしょう
小麦粉
＜作り方＞
①鮭は塩＆こしょうし、小麦粉をうっすらとつける。
②オリーブオイルを入れたフライパンでこんがりムニエルにする。
③鮭をお皿に取り出し、きのこをソテーする。
途中でバターと塩＆こしょうで味付けする。
④きのこを取り出し、鮭の上に盛る。
☆の調味料をまぜてフライパンにいれ、ひと煮立ちさせ、
鮭ときのこの上にかける。刻んだネギを散らす。
＊白菜ロール煮＊
前に作った餃子の中身が少し冷凍庫にあったので、
白菜に包んで中華風に煮ました。
味付けは中華だしと薄口しょうゆ。
あまった餃子の中身はこんな風にしてもいい。
余分に作って冷凍庫に保存しとけばいろんな料理に使えそうね
私、アボカドが好き
ご飯にのっけて醤油をかけてもいいし、
マヨネーズと和えてパンにはさんでもいい。
そんな大好きなアボカドさん
食した後の種を水栽培しました。
こんな葉っぱです
つるがニョキニョキ、根っ子がいっぱい出てきて・・・・・
こんなに成長しました
半年以上、伸び続けました。
今では60ｃｍほどになり、もうこれ以上、水栽培はムリかなと思って、
鉢植えにしました
右はしょぼくれたパセリ。
このアボカド、どこまで育つんやろう・・・・
木になって、実がなるのかな～
でもアドカド好きな私はいいけどね
＊鶏肉のネギ味噌焼き＊
照り焼きに飽きたらこれがおすすめ～！
ご飯ががっつり食べれます
甘めの味噌がよければ砂糖で調節してください。
私は甘いのが苦手・・・
ソテーしたエリンギを付け合せて、一緒に食べてね
＜材料＞
鶏もも肉
塩＆こしょう
☆味噌 大さじ2
☆しょうゆ 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
（お好みで）
ネギ
バター 大さじ1
＜作り方＞
①☆の調味料を混ぜ、塩＆こしょうした鶏肉を漬けこむ。
（ジップロックに入れて揉み込み、30分ほど置く。）
②サラダ油を引いたフライパンで中火で両面焼く。
バターを入れてふたをして弱火で蒸らすように焼く。
③刻んだネギと漬け込んだ調味料をフライパンに入れ、鶏肉とからめる。
＊春雨サラダ＊
＜材料＞
春雨
きゅうり
ツナ缶
マヨネーズ
レモン汁
塩
黒こしょう
今日はめちゃいい天気やった
これからずっと暑い日が続くのかな。
今年は日焼けしないように気を付けないとね・・・
バスケットボールの試合を見に行きました。
旦那様の会社の人がチケットを手に入れてくれました
『DALLAS MAVERICKS vs SEATTLE SONICS』
あんまりルールが分からない
ボールがゴールに入ればいいんや、
そんな感じ・・・・
ビールと一緒にホットドッグを注文
勢い余ってLongサイズを希望してしもた。
バスケを見るより、このホットドッグを食べるのに必死
会場の雰囲気がいい
ワーっと叫ぶと会場と一体になれる。
私にはスポーツ観戦というより、ショーを見てる（!?）って感じでした。
また行きたいな
