ツルツルになるステンドグラスクッキーの秘密♡

こんにちわラブ

Beauty Blessing(ビューティー・ブレッシング）のemiですニコニコ
日本アイシングクッキー協会認定インストラクター
東大阪市にてアイシングクッキー教室をしていますおねがい
(一般オーダー販売はお休み中です)
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表面がツルツルになるステンドグラスクッキーの秘密ピンクハート
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※こちらの手法はBeauty Blessing独自の作り方になります。
この手法でステンドグラスクッキーを作って頂いても、レッスンされても構いませんラブ
その場合やSNS掲載時はブログURL記載やタグ付けお願い致しますラブ
(良ければブログ、インスタ等でご紹介もさせて頂きます❤️)

今年度は双子ベビーがおりますので、レッスンをさせて頂く回数が限られております。
ハロウィン、クリスマスに持って来いのステンドグラスクッキーピンクハート
皆様のお役に立てればと思い、お伝えする事にしましたウインク

【作り方】
①クッキーに白ベースを塗り潰し乾燥させる

②ステンドグラス風にラインを描く
   縁ライン→中ライン
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③wiltonパイピングジェルをジェルカラーで色付けし、コルネに詰める

④各枠毎にカラーを変えてパイピングジェルを埋めていく
(この時点ではまだ表面はボコボコしてます！)
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⑤ジェルを埋め終わったクッキーをレンジに入れ5〜6秒を2回程チン‼️
(ジェルの状態見ながら調整して下さい、やり過ぎるとブクブクブクしますが、私は大丈夫でしたニコニコ）
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ツルツル〜ハートハートハート

⑥必ずフードドライヤーで乾燥させる
※自然乾燥だと、空気中の水分を吸収し乾きません
※乾いたらすぐに乾燥剤と共に密封
(乾いてそのままにしてると表面ベタっとしてきます…)


並べてみると一目瞭然ピンクハート
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ステンドグラスクッキーを作ってみた方、これから挑戦してみようと思っている方‼️
是非是非お試しあれ〜口笛



1名様受講中、1名様10月より開始されますラブ
日本アイシングクッキー協会　認定インストラクター養成講座

自分のペースでゆっくり＊平日コース受講生募集中＊

＞＞詳細・ご予約はコチラから

他、ご相談等はお気軽にお問い合わせ下さい。


４８時間以内にお返事をさせて頂きます。返信メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーをご確認の上、再度ご連絡いただくか、コメント欄にコメントをお願い致します。


【skill up】フラワー&多肉アイシング®ベーシッククラス

おはようございますおねがい

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日本アイシングクッキー協会認定インストラクター
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レポートが少し遅くなりましたが、先日、あの⁉️スパルタで有名な(笑)
La Cachette(ラ・カシェット) 森田先生のフラワー&多肉アイシング®ベーシッククラスを受講して来ましたハート

2日間で21種類のフラワー&多肉アイシング®が学べる…何とも贅沢なレッスン(*´艸｀*)
まさに体育会系デレデレ(笑)
森田先生については…ご想像にお任せします(笑)
私もお会いするまで、ビビってましたグラサン
先生ごめんなさい(笑)

私が仕上げたフラワー&多肉アイシング®ラブ
可愛い過ぎてたまらんです照れ
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今まで、ほぼ独学で作っていたフラワーですが、しっかり基礎を学ぶ事ができましたハート

先生が一人一人の癖を見極めて指導して下さるので、あ、なるほど‼️が沢山爆笑

それでも、頭と手は思うように動かずガーン
新種続出ポーン

私の理想とするパキッとした、誤魔化しの効かない
La Cachetteフラワー&多肉アイシング®　
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今、毎日お花絞ってます照れ
段々と快感に変わってきてます(*´艸｀*)
まだまだ沢山練習して、レッスンできるように頑張りますよ〜おねがい

今まで、お花絞りのレッスンをしなかったのは…何となく…独学で…型になってればOKでは絶対綺麗なお花はできないから‼️
こうしたらこうなる根拠が無かったから。

習ったからすぐレッスンは私には向いてないので、きっちりした技術をお伝えできるようになるまで少しお待ち下さいウシシ
修了書を貰った方は可愛い多肉アイシング®もレッスンできるようになりましたので、こちらも頑張りますハート

2日間お世話になりました、
La Cachette(ラ・カシェット)森田先生、

Flocorir L'arbre(ﾌﾛｺﾘｰﾙ･ﾗﾙﾌﾞﾙ) さん、

ご一緒させて頂きました皆様

ありがとうございましたハート



＜お知らせ＞
１０月HALLOWEENハロウィンワークショップは増席させて頂きましたが、満席となりました！
ありがとうございますピンクハート

１０月はレッスンの空きがありません。
レッスンは１１月以降となります。
グループレッスンのお申込みが増えてきていますので、こちらもお申込みができるように調整中です！

こちらは随時募集照れ
日本アイシングクッキー協会　認定インストラクター養成講座

自分のペースでゆっくり＊平日コース受講生募集中＊　現在１名様受講中です☆

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【満席】ハロウィンワークショップ☆

こんにちわおねがい
ハロウィンワークショップ満席となりましたラブ
ありがとうございますハート

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ハロウィンワークショップ開催が決定致しました❤️
ハロウィンのアイシングクッキーをお作り頂きますラブ
難しい技術はほとんどありませんので、初心者様も大歓迎ですニコニコ
さらに‼️merry-studio-cafe特製ガトーショコラに飾り付けし、お持ち帰り頂きますラブ
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日時：10月21日(金)１０：３０～
　 (２．５～３時間程度）
       ※レッスン進行具合により多少時間がオーバーする可能性もありますので、余裕を持ってお越し下さい

                東大阪市東山町14-5
        (駐車場には限りがございますので、満車の場合はお近くのコインパーキングをご利用下さい)

料金:4860円(税込)
        (レッスン代、材料費、お持ち帰り用箱、袋、ドリンク付き)

定員:満席

持ち物:エプロン、お手拭きタオル


ハロウィンハロウィンアイシングクッキー8枚を作りますキラキラ
※カボチャ大1、小2・おばけ1枚・コウモリ1枚・プレート1枚・星2枚)
※1色お好きなカラー作り
※デコレーションは自由です

ハロウィンガトーショコラ1台(こちらで用意したもの)に飾り付けアップ

難しい技術はほとんどないので、初心者様も大歓迎です❤️
経験者様も基礎部分をしっかり練習できる良い機会になると思います照れ

アイシングクッキーをデコレーションしたガトーショコラを1台お持ち帰りできる贅沢なワークショップですラブラブラブ


ご予約・お問い合わせはこちらから下矢印
9月26日（月）13：00～

＜キャンセルについて＞
前日・・・料金の50％
当日・・・料金の100％　お支払頂きます。（後日お振込みにてお願い致します）


ラブレター　ご予約・お問い合わせフォーム
※お問い合わせ、お申込みは48時間以内にお返事させていただいています。
４８時間以上経ってもメールが届かない場合は、迷惑フォルダをご確認の上！お手数ですが再度ご連絡頂けますようお願い致します。　　　　　

もしくは
☎　0120-86-4687（merry studio cafe 本條まで）




【レポ】養成講座 レッスン1&2

こんばんわおねがい

日本アイシングクッキー協会認定インストラクター
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今回、養成講座を受けられるのは、私のレッスンに通って頂いている２人の娘さんを持つ可愛いママのM様ラブラブ

私が双子の出産でレッスンをお休みしていたのですが、レッスンを熱望してくれ、再開のきっかけをくれた方ですおねがい

まず、協会のバインダーや教材の可愛さにキュンピンクハートとしてもらい、私もそうでしたが
いよいよ始まるぞ～ニコニコラブラブ
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第１回目はレッスン１＆２流れ星
この第１回目が基礎中の基礎で一番重要！

コルネは自宅での実践も踏まえ3種類の作り方をお伝えしてます。
普段のレッスンでは用意しているので、慣れるまであれ！？って感じですよね、慣れれば数秒でできますよ照れ

アイシングクリーム作りも初めてで、実際に見て触って
レシピを見て、ただ混ぜればいいってもんではない・・・どの状態になればOKなのかをお伝えしていますニコニコ
扱いやすいアイシングクリームが作れるようになる
これだけでも仕上がりがグッと変わりますよラブ

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パイピングの練習、練習、練習をして、いよいよクッキーにルンルン
横から私がヤイヤイ言いながら(笑)
うるさくてごめんなさい
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左が自己流、右がレッスン最後の1枚！
アウトラインが綺麗でぷっくりしたクッキーにハート
1回目でここまで変わりますラブ
M様はご経験があるので、全くの初心者の方だと劇的に変わります

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1日の総数9枚‼️
M様らしい可愛いカラーで、レースもとても上手に仕上がりました❤️

疲れたかな〜と心配してましたが、とっても楽しんで頂けたようでしたラブ
例の宿題もお渡ししてるので頑張って仕上げて来て下さいね〜ウシシ

アイシングクッキー作りに重宝する、こちら⇩当教室からのプレゼントですピンクハート
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自分のペースでゆっくり＊平日コース受講生募集中＊

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【募集中レッスン】




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明日からはじります☆

こんばんわおねがい

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当教室では自宅で少人数制もしくはマンツーマンなので、お一人、お一人に合わせたペースで受講して頂けますおねがい

また、講座内容＋αの事までお伝えしますので、かなり内容の濃い講座ですキラキラ
8レッスンで基礎をしっかりと覚えて頂きたいと言う思い、宿題もお出ししますよ〜（笑）
8レッスンで40枚仕上げますウインク

基礎がしっかり出来ていないと…応用やスキルアップレッスンを受けたとしても絶対に綺麗なアイシングクッキーが作れませんガーン
パイピングラインはガタガタ、ランナウト後…貧相なアイシングクッキーにえーん
何て方は先ず基礎からやり直し‼️
アイシングクリームを作る部分からやり直ししましょ〜ニコニコ

何処で習ったの〜って私自身が恥ずかしい先生にならないように、4日間私も必死ですピンクハート

後は御本人様の練習と努力次第ですチュー
分からない事、質問はどんな些細な事でも受け付けしますお願い

そんなこんなで、サンプル作りをしておりました！
基礎が見直せて良い機会ですねニコニコ
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最後に…講座が終了し、認定講師の資格を取得したイコールすぐにお教室を開けるではない事をご理解頂けたらと思いますショボーン

私自身もインストラクター試験を受けると決意するまで約2年半程かかりました。
ほぼ毎日アイシングし、オーダー販売、ワークショップやレッスンを色々とさせて頂いてからの状態です雷

これで受からなければ誰が受かるんだ‼️って位完璧な状態で試験に臨む、1発合格‼️これが私のポリシーですルンルン

私がアイシングクッキーを始めた頃はアイシングを習える教室がほとんどありませんでしたガーン
今は沢山の教室があり、選べる選択肢が多いに増えました音符
資格取得後、講師になれます‼️は私の教室ではあえて言いませんし、言えませんタラー
お金を頂く＝プロ
趣味ではありません‼️
まずはその意識をキラキラ

お教室を開きたいを目指す方はレッスン見学やアシスタントなどご自由にお越し下さい、ご相談もして下さい！！
練習のチェックも大歓迎ですラブ

販売を目指す方は、菓子製造業の取得が必要です。
こちらもご相談下さい！

趣味で上手くなりたい方、沢山沢山、質問相談して下さいねおねがいクッキーチェックももちろんニコニコ

長々とお読み頂きありがとうございました❤️


【募集中レッスン】



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【レポ】アクセサリークッキー

こんばんわおねがい
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先日、アクセサリークッキーレッスンをさせて頂きました❤️
直前台風にて、予定が合わなくなった方々がおられ、2名様でのレッスンだったので、自宅でレッスンさせて頂く事にウインク

いつもレッスンに来て頂いている講師の資格をお持ちのO様、アイシング初でレッスンに来て頂きましたM様⭐️
お二方共にお子様連れでしたので、お預かりしつつ、アットホームなレッスンになりましたラブ

素敵なカラーをお作り頂き、とても上手に仕上げて頂きましたラブ
初お目見えの可食ペーパーで簡単なデコレーションを✨
もっと素敵に写真に撮れば良かった…
ついお話しに花が咲き（笑）
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講師のO様ピンクハート
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流石の手つきで、サクサクっと仕上げて頂き、とても丁寧にお作りになられるので、仕上がりもとても綺麗キラキラ
同じお花を同じに作る、ちょっとしたコツや小道具をご紹介させて頂きましたニコニコ

アイシング初めてのM様ピンクハート
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少し難しかったかな〜と思いながらも、初めてですか⁉️と思わず聞いてしまうくらい上手にアウトラインを引いてくれましたおねがい
ご本人様、手が震えていたそうですアセアセ

今回、何とガーン
丸クッキーが小さいと言う失態タラー
やり始めるまで気づかず…zzz
穴を空け忘れて焼いた物と2つに変更、すいません滝汗

レッスン後は、ケーキでティータイムニコニコ
何とお二人は同じ歳！
更に、M様はいつもお手伝いしてくれるむっちゃんの旦那様とお知り合いびっくり
はい、びっくり繋がりました‼️（笑）

普段は人数が多いので、バタバタとなかなか生徒様とゆっくりお話する機会がないのですが…沢山お話しながら、本当に楽しいレッスンとなりました❤️
ありがとうございましたラブ

今月より1名の方がスタートされますお願い
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【レポ】クッキー生地レッスン

こんばんわドキドキ
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先日、Beauty Blessing 初のクッキー生地レッスンを開催させて頂きましたおねがい

今回のレッスンは・・・目からウロコのATELIER MOCHIKO 　モチコ先生のクッキー講習会の内容に基づき、『自宅でも表面ツルツルクッキーが焼ける！』を目的としたレッスンでしたラブ
私自身もかなり作り込みました！
クッキーはほぼ毎日焼くんですが、ブツブツ言いながら（笑）
自分が作れるようになる事と教える事は全く別物アセアセ

今回は初心者の方からアイシングクッキー講師の方々までご参加頂き、大阪だけでなく、奈良・京都からもお越し頂きましたルンルン

PARADE 　　E先生

icing flower 　 M先生　
レッスンの事をブログで綴って下さっています！！

（ブログが分かる方をご紹介しています）

遠い所、また雨の中（笑）→このお話はまたどこかでｗｗｗ
本当にありがとうございましたハート

レッスン中はデモ→実践　しゃべりまくりで全く写真が撮れていませんガーンタラーガーン
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今回はクッキー生地レッスンに参加くだっさった皆様の感想をチュー
ずっと気になっていた表面ツルツルのクッキーの作り方を学べたこと、とても手間がかかるのだと思っていたので、思ったより作りやすくて感動しました。
質問に対しても分かりやすく答えて下さりありがとうございました。
また、うちへ帰ってクッキーを焼こうという気にさせて頂き感謝！参加してよかったです。
子連れでもスタッフさんたちが気にかけてくれたので、安心してレッスンできました。

先生も丁寧で気さくだったので、楽しくクッキーが焼けてよかったです。

自分が作ったことのあるクッキーと違って、ツルツルしるためのコツや生地の状態のことを知ることが出来て嬉しかったです。

説明も丁寧で分かりやすく、質問も気軽にできたので楽しかったです♪

２種類のクッキー生地、どちらも初めての知識がたくさんで来て良かった！！！のひとことです。

お店もかわいくてステキでした。

レッスンの合間にもたくさん質問しましたが、全てに答えていただきました。

１つ１つがとても分かりやすく良かったです。


参加いただきました皆様のうれしいお言葉、本当にありがとうございましたニコニコ

merry-studio-cafeの美味しいランチを頂きながらのお話TIMEも盛り上がり、楽しいレッスンとなりましたラブラブ

いままで何となくで作っていたクッキー生地も、ちょっとしたコツをお伝えするだけでツルツルクッキーが焼けちゃいます！！！

今まで作ってきたクッキーは何？？？って思ってしまうくらい衝撃的かも！？

募集開始３０分で満席になってしまったクッキー生地レッスン、１０月も開催できたらと思いますおねがい

この衝撃を是非（笑）

Beauty Blessing 

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【キャンセルあり】9月クッキー生地レッスン

1名様キャンセル出ました‼️

日程合う方がいらっしゃいましたらご予約ください❤️

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以前からご希望の多いクッキー生地レッスンの詳細が決定しましたハート
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自宅でも表面ツルツルの美味しいクッキーが焼ける！！
ちょっとしたコツをお伝えしながら、クッキー生地を作って行きますウインク

クッキーを焼いている間にはmerry studio cafe の美味しいランチ・ドリンクを堪能して頂きますラブ

噂の！！！焼くまで１０分、卵不使用なのに・・・めちゃくちゃ美味しい
モチコクッキーもご紹介させて頂きます


※こちらのレッスンはアトリエMOCHIKO 　MOCHKO先生のクッキー講習を受け、それに基づきクッキー生地の作り方をお伝えさせて頂きます星

（もっと深い製菓理論を踏まえたクッキー講習はリクエストレッスンとして今後開催していく予定です）

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日時：９月13日(火)１０：３０～
　 (２．５～３時間程度）
       ※レッスン進行具合により多少時間がオーバーする可能性もありますので、余裕を持ってお越し下さい

                東大阪市東山町14-5
        (駐車場には限りがございますので、満車の場合はお近くのコインパーキングをご利用下さい)

料金:４５００円
        (レッスン代、材料費、お持ち帰り用袋、ランチ・ドリンク付き)

定員:6名様 残1名様
      
持ち物:エプロン、お手拭きタオル、筆記用具
　　　　　（生地作成時は少し冷房を強めますので、冷房が苦手な方は羽織るものをお持ち下さい）


ルンルンこちらで準備した材料を用いて１からクッキー生地を作成して頂きます
ルンルン３０枚程度のクッキーが出来上がりますが、焼いたクッキーは全てお持ち帰り頂きます
　（衛生面を考慮し、すべて焼き上がりでのお持ち帰りをおすすめしますが、生地でのお持ち帰りご希望の方はご相談下さい）


ご予約・お問い合わせはこちらから下矢印８月２２日（月）13：00～

ラブレター　ご予約・お問い合わせフォーム
※お問い合わせ、お申込みは48時間以内にお返事させていただいています。
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もしくは
☎　090-3267-4603（merry studio cafe 本條まで）

【お知らせ】You Can Call Me Sweetie

こんばんわウインク

Beauty Blessing Emiですおねがい

2016年 11月 CEY JAPAN ACADEMY イベントアイシングクッキークラス

世界で数々の賞を受賞している
You Can Call Me Sweetie 

9月6日〜一般募集始まるそうです❤️

私も参加させて頂きますので、一緒に受講される方がいてたら嬉しいです

詳細はyuki先生ブログより下矢印

美しい薔薇模様(sweetambs デザイン)マスターレッスン

こんにちわおねがい

Beauty Blessing のEmiですハート

新しいレッスンメニューのお知らせです！
sweetambs Amberデザインのレッスンを開始させて頂きますキラキラ

※こちらのレッスンは私がマスタークラスを受講し、Amber先生より直々に教えて頂きましたデザインとなります。
(デザインを教えて良いと言うディプロマ・許可を得ております)

美しい薔薇模様、一度マスターすればどんな場面でも使用する事ができますハート
レッスンはできませんので、ご了承下さい

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【レッスン詳細】
＊クッキー大1枚(キルティングor wet on wet)
＊中2枚
＊小2枚  計5枚

薔薇はこちらでご用意させて頂きます
お花絞りレッスンは今後開催予定です

デザインはsweetambs薔薇デザインになりますが、自宅でもすぐに実践可能なオリジナルの作成方法です。

料金:5000円(税込)
         (レッスン料、材料費、お持ち帰り箱、袋代)


場所：講師自宅(ご予約確定後にお伝え致します)

　　　　※１名様～３名様レッスン可能です
　　　　　　少人数制でじっくり技術を習得してください
　　　　　　マンツーマンも可能です

時間：１０：３０～１３：３０予定

持ち物:エプロン、お手拭き

＜ご予約に関して＞
・下記ご予約フォームよりご予約お願い致します
・自宅レッスン規約を必ずお読み下さい
(ご予約確定した時点で規約に同意したものとさせて頂きます)

・ご希望のレッスン日（第3希望まで）を記載をお願い致します
　出来る限り受講者様のご希望に添えたらと思いますので、講師と日程調節しながらレッスン日は決定していきたいと思います
（今後はスケジュール開示予定ですが、スケジュールが合わない場合はご相談下さい）

Beauty Blessing 自宅レッスン

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