長野から・・・・・第三弾♪ 第四弾♪

一気に寒さが到来

秋を通り越して冬って感じですよね

一昨日・・・26日の深夜、都内でも木枯らし1号が吹いて

10月中に木枯らし1号が吹くのは、10年ぶりなんて言っていたら・・・

本当に昨日、今日と気温が下がって、一気に真冬日

昨日は、久々に朝からスッキリ秋晴れ～でしたが、

室内は太陽のお陰で暖かいけれど・・・外が本当に寒かった

そして、台風の影響もあって、一日雨のどんより天気だった今日は

気温も上がらず、11℃って・・・・12月下旬の寒さらしく

一気に冬になってしまい、カラダが寒さに全く慣れず、

季節の移り変わりって、とっても大切なんだな～と実感

早く、通常の秋に戻って欲しいですね。

さてさて、一気に冬みたいではありますが、

長野からは続々と『秋の味覚』・・・可愛い可愛いりんごちゃんが

届いています

と言う訳で、正解を発表です。

　　　　　　　　　　　　まずは、長野から・・・・・第3弾のりんごちゃん

青くないけど・・・・青りんご・・・画像上の方が

『シナノゴールド』ちゃんです

こちらは、ゴールデンデリシャスと千秋の交配・育成して作り上げた品種との事

ゴールドなんてつく名に相応しく

果皮がとっても黄色く輝いていて、サクッとした歯ごたえも、

ジューシーな果汁もバランスが良くて、更に酸味が程よく

強めで、りんごの味わいが濃くて、本当に美味しい

ここ数年、大好きなりんごちゃんです

続いて、下の画像の方は・・・・・

『シナノスイート』ちゃんです

こちらは、つがるとふじを交配・育成・選抜した品種とのこと

こちらは、スイートなんて名前に付くことからも想像できるように

甘みがとっても強め　酸味よりも甘みって感じです

香りが良くて、歯ごたえも良く、優しい優しい甘～い味わいの

可愛い子ちゃんです

もちろん、果皮ごとが一番美味しい

皮と実の間の美味しさは、たまりません

そして、バタバタと遠出仕事が多い中、来ました来ました

それは、今週・・・・一気に寒さが到来した火曜のこと！！

　　　　　　　　　　　　　長野から・・・・・第4弾のりんごちゃん

画像上と下1段は・・・・・・・・そう、ここ数年　お気に入りの

『シナノゴールド』ちゃんです

このシーズン終わると、また別のりんごちゃんになっちゃうので、

その前にもう1箱

それにしても、つやつやで可愛い子ちゃん達ですよね

箱を開けると、優しい香りと共に、

友人のお母さんの温かいメッセージが付いていて、美味しさも

100倍です

『食』って、繋がってるな～～

そうそう、赤いのは・・・・というと

今回は・・・『シナノスイート』ちゃんではないんです！！

『千秋』ちゃんです

・・・・・＜ちあき＞ではなく、＜せんしゅう＞と読みます

こちらは、東光とふじの交配よる品種との事

他の色々な品種が出てきて、友人のところでは

今は殆ど作っていないらしく、貴重な貴重なりんごちゃんを

頂きました

感謝感謝です

こちらのりんご、程よい甘みと酸味・・・・あっさりとした味わいです

どのりんごも本当に美味しい

優しい優しい秋の味わいですね

りんごの話をしていると、りんご食べたくなってきちゃいますね

そうそう、皮の周りにしっかり栄養があるので、是非是非、皮ごと食べて

もらいたいのですが・・・・・・苦手な方には

こんな使い方も

折角の香りがいっぱいな旬のりんご皮だって、しっかり使いたいですよね。

皮を入れて煮出した湯で紅茶など入れると、

香り高～～い　『アップルティー』

こんな風に香りを楽しみのも素敵ですよ

さ～、

明日も朝からりんごも、しっかり食べて、寒さに負けず、

元気一杯頑張るぞーー

『美味しく　楽しく　笑顔の食事』で週末まで

あと1日、元気いっぱい頑張りましょう

霜降も過ぎて・・・・・・

やっと、ブログ更新

バタバタしていたら、どんどん書きたいことが溜まっていく

それにしても・・・

このところ、冴えない天気続き　なかなか晴れが続きませんね

すっきり晴れた秋晴れが恋しい

って、今日はどんどん気温が下がって、明日は12月くらいの気温

北海道の方では大雪のようですが・・・・・・

この週末、23日の土曜は、『霜降』でした

しもふり・・・ではありません　そうこうと読みます

ではでは、ちょっとづれてしまいましたが、暦のお勉強をば

『霜降』（そうこう）とは・・・

二十四節気の一つ。太陽の黄経が210度に達したときで、陰暦で9月中旬、

　　新暦で10月23日ごろにあたる。霜が降りるころの季節という意味である。

　　南西諸島方面では、このころは夏と冬の季節風の交替期にあたる。

東北地方や本州中部では霜が降りるようになり、この頃になると、

　　すっかり秋も深まり、もみじや楓が紅葉する。日本列島が北から徐々に、

　　燃えるような赤色に染まってくる。

なんて、言われ、気温も下がって来て、まさに秋が深まってくる頃ですね。

23日は、先週、朝が雨だったりと冴えない天気が続いていましたが、

久々に朝から、綺麗な秋晴れ

しかも、陽気だったので、ピーンとは来ませんでしたが・・・・・

次の日　日曜も雨が降ってきて、どんどん寒くなって来たりと、

やっぱり、ポッカポカ陽気は続かず、秋の深まりをしみじみ感じてしまいますね

秋の味覚を楽しみながら、元気なカラダで、冬に備えねば

もちろん・・・・・・・

この可愛い子ちゃん達も

元気の源

この種類を書く前に・・・

またまた

長野から産直～～

黄色の可愛い子ちゃんは、

上も下も一緒ですが・・・・・・

赤い可愛い子ちゃんは

別の種類なんです

本日　届いた　秋の味覚

ではでは、この可愛い子ちゃん達の種類の正解は

次にして

早速　もぎ立て　りんごちゃん、頂きま～す

『美味しく　楽しく　笑顔の食事』で

今週で10月もおしまい。寒さに負けず、頑張りましょ～う

元気の源

今週は、昨日はついにのどうも冴えない空続き

とは言っても、奄美の方の集中豪雨の被害を考えたら、

そんな贅沢な事、言ってられませんが

1時間に600ミリもの…想像がつきませんよね

これも異常気象なのか

本当に心配ですね

さて、先週からバタバタと遠出仕事が多い中、

嬬恋でのお仕事も無事終わり、ちょっと落ち着きました

今日はこれから、撮影のお仕事

とは言っても、今日はフードスタイリングじゃなく

監修だけなんですが

今年の春号から頼まれたレシピも、春、夏、秋、と続いて

冬号

四季やって来たんだなぁとしみじみ

依頼して頂き、楽しくお仕事させて頂けることに

感謝感謝です

前日発行された秋号も、現物を今日は貰えるだろうし

楽しみです

秋の味覚

またまた、違う品種の元気の源ですっ

よく食べよく働き、好きなことしてリフレッシュ

これで疲れも吹き飛び、パワー全開ですねっ

さてさて

の種類…なんでしょう

答えはまた…後程

『美味しく　楽しく　笑顔の食事』で

素敵な一日を