長野から・・・・・第三弾♪ 第四弾♪
一気に寒さが到来
秋
を通り越して冬
って感じですよね
一昨日・・・26日の深夜、都内でも木枯らし1号が吹いて
10月中に木枯らし1号が吹くのは、10年ぶりなんて言っていたら・・・
本当に昨日、今日と気温が下がって、一気に真冬日
昨日は、久々に朝からスッキリ秋晴れ～
でしたが、
室内は太陽のお陰で暖かいけれど・・・外が本当に寒かった
そして、台風
の影響もあって、一日雨
のどんより天気だった今日は
気温も上がらず、11℃って・・・・12月下旬の寒さらしく
一気に冬になってしまい、カラダが寒さに全く慣れず、
季節の移り変わりって、とっても大切なんだな
～と実感
早く、通常の秋に戻って欲しい
ですね。
さてさて、一気に冬みたいではありますが、
長野からは続々と『秋の味覚』・・・可愛い可愛いりんごちゃん
が
届いています
と言う訳で、正解を発表
です。
青くないけど・・・・青りんご
・・・画像上の方が
『シナノゴールド』ちゃんです
こちらは、ゴールデンデリシャスと千秋の交配・育成して作り上げた品種との事
ゴールドなんてつく名に相応しく
果皮がとっても黄色く輝いていて
、サクッとした歯ごたえも、
ジューシーな果汁もバランスが良くて、更に酸味が程よく
強めで、りんごの味わいが濃くて、本当に美味しい
ここ数年、大好きなりんごちゃんです
続いて、下の画像の方は・・・・・
『シナノスイート』ちゃんです
こちらは、つがるとふじを交配・育成・選抜した品種とのこと
こちらは、スイート
なんて名前に付くことからも想像できるように
甘みがとっても強め
酸味よりも甘みって感じです
香りが良くて、歯ごたえも良く、優しい優しい甘～い味わいの
可愛い子ちゃんです
もちろん、果皮ごとが一番美味しい
皮と実の間の美味しさは、たまりません
そして、バタバタと遠出仕事が多い中、来ました来ました
それは、今週・・・・一気に寒さが到来した火曜のこと！！
長野から・・・・・第4弾のりんごちゃん
画像上と下1段は・・・・・・・・そう、ここ数年 お気に入りの
『シナノゴールド』ちゃんです
このシーズン終わると、また別のりんごちゃんになっちゃうので、
その前にもう1箱
それにしても、つやつやで可愛い子ちゃん達ですよね
箱を開けると、優しい香りと共に、
友人のお母さんの温かいメッセージが付いていて、美味しさも
100倍です
『食』って、繋がってるな～～
そうそう、赤いのは・・・・というと
今回は・・・『シナノスイート』ちゃんではないんです！！
『千秋』ちゃんです
・・・・・＜ちあき＞ではなく、＜せんしゅう＞と読みます
こちらは、東光とふじの交配よる品種との事
他の色々な品種が出てきて、友人のところでは
今は殆ど作っていないらしく、貴重な貴重なりんごちゃんを
頂きました
感謝感謝です
こちらのりんご、程よい甘みと酸味・・・・あっさりとした味わいです
どのりんごも本当に美味しい
優しい優しい秋の味わいですね
りんごの話をしていると、りんご食べたくなってきちゃいますね
そうそう、皮の周りにしっかり栄養があるので、是非是非、皮ごと食べて
もらいたいのですが・・・・・・苦手な方には
こんな使い方も
折角の香りがいっぱいな旬のりんご
皮だって、しっかり使いたいですよね。
皮を入れて煮出した湯で紅茶など入れると、
香り高～～い 『アップルティー
』
こんな風に香りを楽しみのも素敵ですよ
さ～、
明日も朝からりんごも、しっかり食べて、寒さに負けず、
元気一杯頑張るぞーー
『美味しく 楽しく 笑顔の食事
』で週末まで
あと1日、元気いっぱい頑張りましょう