朝から・・・・・・栗のその後

おはようございま～す

3連休も終わっちゃいましたが・・・

天気も良く、良い連休でした～

暑さ寒さも彼岸までなんて言いますが・・・

今日は、久々に関東も30℃超えの夏日が戻ってくるとのこと

とは言え、やっぱり、秋になりました。

朝の風、清々しい～

しかし、油断せず、日焼け予防は、万全にせねば

さてさて、今日は　これから終日　講習

昨日に引き続き、勉強タイムです

ってその前に

やーーと昨日から、栗の渋皮煮

本煮しています！！

しっかり、アクも抜け

余分な渋皮も取り除き、

茹でこぼしの湯も

殆ど、色が着かなく

なってきたので・・・・

まずは、糖度40％チョイの煮汁で

煮ちゃいます

これ、初めだけど、これを火を入れ、煮て、止めて、冷まして味を染みこませ・・・・・

って繰り返して

色もつやつやしてきま～す

今日は、ちょっと、素敵な色になってきていて

またまた、少々砂糖を加え・・・・・

・・・・・・・ぐつぐつ

楽しみ～～

ではでは、そろそろ、出発だ～

冷めて、更に美味しくなってる栗ちゃんを楽しみに

行ってきま～す

ではでは、

『美味しく　楽しく　笑顔の食事』で

今日も一日、頑張りましょ～う

連休最終日は…

連休最終日、天気の一番冴えない天気でしたが…

、降ることもなく、良かったぁ

さてさて、連休最終日の本日は、昼からちょっとお勉強

栄養に関する講演を聞きに行ってきました

場所は…

ここ ここ↓

帰りに風が気持ち良くて、橋の上で、パチリ

わかりますよね～

浅草です

そしてこれから、

お勉強で頭を使った後は…

レッスンで汗を流して、カラダ使わなくちゃ～～

その前に、ちょっと食べておかなくては

ではでは

『美味しく　楽しく　笑顔の食事』で

カラダしっかり充電ですね

ちょっと中断…中ですが

連休2日目も、朝からの気持ち良い天気でしたぁ

少々暑いですが、流石に秋

今朝は久々にウォーキング&ジョギングで

気持ち良い汗を流してのスタートでしたが、

肌に受ける風が、本当に心地よい

そして、今は、日が暮れるのも早くなったなぁと

しみじみ～

って、連休初日は、予定がずれて、少しのんびりしましたが…

2日目からは、アクティブ

今日はまずは、出掛ける前に、昨日からした処理した…

これこれ、

これを↓

アク抜き開始

何だかわかる……よね

はい栗、栗ですぅ

採り立ての栗をたぁ～くさん頂いたので

感謝感謝

栗の渋皮煮を作ることに

丁寧さで、仕上がりが違うので、まずは、丁寧にアク抜き

これは、度目

これを何度も繰り返しては、細かい渋皮を除き…

下処理が、やぁ～っと終了

って、その間、出掛ける用事に、お菓子を作りと

大分アクが抜けたので、チョイと休憩…お休み～…

仕上げは、ちょっぴりおあずけ～

出来上がりは次へ続きま～す

(あ゛っ、またしても続きものがたまってしまった)

ってな事で

今日は夕方から、友達の舞台を満喫

楽しかったぁ

そして、これから、久々の友達にも会える

連休満喫だぁ

ではでは皆さんも

『美味しく　楽しく　笑顔の』で

楽しい連休を