家計が苦しい小中学生の保護者に、学用品代や給食費、修学旅行費などを自治体が補助する就学援助制度。

 

全国の小中学生の6人に1人が対象となっているが、制度を知らずに利用できない保護者も多い。

 

周知が課題となる中、援助が必要な人に確実に情報を届けようと、新たな試みが始まっている。

 

沖縄県教育委員会が製作したテレビCMで、2~5月に県内の民放各局で放送した。ラジオやコンビニエンスストア内の液晶画面でも、似た内容を流した。

 

いずれも県教委が今年から取り組んでいる周知事業の一環で、誰にも分かりやすくて、申請を検討したくなる広報を目指したと教育支援課は説明する。

 

事業のきっかけは、同県が2015年に行った子どもの貧困に関する実態調査だった。

 

県内の子どもの貧困率は29,9%に上る一方、就学支援の利用は約20%にすぎないことが判明。

 

主な理由は「制度を知らない」「周知の目が気になり利用をためらう」だった。

 

こうした傾向は、地域差はあるものの、全国に共通している。

 

文部科学省にやると、希望する保護者に申請書類を渡すだけだったり、ホームページや広報誌での告知にとどまっていたりと、自治体により周知方法にばらつきがある。

 

本当に制度を必要とする人ほど、働きずめで制度をアクセスする余裕もない。

 

パソコンを持っていない情報弱者にどう届けるか。まだやれることは多い。

 

一部の事務職員の間では、分かりやすいチラシを手づくりしたり、学校内に制度をPRする掲示板を設けたりするなど、工夫を凝らす取り組みも始まっている。

 

とはいえ個人のレベルの努力では限界もある。

 

沖縄のように、行政として積極的に伝える仕組みをつくることが必要。

 

それが制度の対象にならない人に対しても、就学援助に対する理解を促すことになり、子どもの学ぶ権利を保障することにつながる。

大地震などの災害に備え、食料や飲料水の家庭備蓄が推奨されている。

 

大規模災害が相次ぐ中、近年は備蓄用食品の進化もめざましい。

 

最近は、何らかのアレルギーを持つ子どもが少なくない。

 

東日本大災害での混乱を教訓に、全国学校栄養士協議会とSN食品研究所(大阪市)は、学校給食の備蓄用にアレルギーの原因物質27品目を使用していない「救給シリーズ」を開発した。

 

カレー、根菜汁、コーンポタージュの3種類があり、コーンポテージュは腹持ちを良くするため玄米入り。学校以外からも引き合いがあるという。

 

すでに何種類もの非常食を販売しているアルファフーズ(東京)も、原因物質27品目不使用のホワイトシチューとけんちん汁を新たに商品化。

 

ホリカフーズ(魚沼市)の「レスキューフーズ」は、発熱剤を利用することで災害現場で1食ずつ温められる。

 

カレーライスや牛丼、ハンバーグライスなどメニューも豊富だ。寒い時期は、寒さだけでもストレスになる。せめて食事だけでも温かい物を。

 

他にも通常2~3年の保存期間を6年に延ばしてパン、惣菜や、東日本大震災での食べ物はあったが、甘いものが欲しかったという被災者の声で開発された缶入りのチーズケーキやガトーショコラ、カップケーキなど、多様なニーズに対応する商品が登場している。

 

国は被災地に支援物資が行き渡るまでの対策として最低でも3日分、できれば1週間分の家庭備蓄を推奨している。

 

とはいえ、非常食だけで1日3食、1週間分を備蓄すると4人家族で84食にもなる。

 

普段から保存性の高い食品を少し多めに買っておき、使い切った分だけ買い足していく「ローリングストック(回転備蓄)法」も取り入れながら、いざというときに備えたい。

高齢者にとって、水分の少ない食品は食べにくいものです。

 

でも敬遠せずに、調理方法を工夫しておいしく食べられるようにしましょう。

 

水分が少なく、のみ込みにくい食品として、フランスパン、焼き魚、ふかし芋、ゆで卵などがあります。

 

フランスパンは卵と牛乳、砂糖を使ってフレンチトーストにすると食べやすく、魚は煮魚に、ふかし芋は芋ようかんや大学芋にして、ゆで卵はマヨネーズであえるとよいでしょう。

 

ひき肉や野菜のみじん切り、ピーナツなどは、かんでもパラパラのままのことが多く、むせる原因にもなります。

 

それを防ぐには、肉や野菜は筋や皮、硬い部分を取り除き、柔らかく煮ます。

 

ピーナツはピーナツバターにして、青菜のピーナツあえなどに使いましょう。

 

餅、かまぼこ、ちくわ、こんにゃく、高野豆腐のような粘り気や弾力性のある食品は、喉に詰まりやすく危険です。

 

かまぼこやちくわは代わりに、はんぺんを使いましょう。

 

餅は6~8等分に小さくするか、白玉粉で作った白玉団子を餅の代わりにして、雑煮に入れて食べます。

 

高野豆腐は豆腐を代用します。

 

繊維が多くて硬いゴボウ、レンコン、タケノコ、小松菜、セロリ、アスパラガスなどの野菜は、繊維を切るように切って柔らかく煮ます。

 

うどんやそばなど、すすり上げて食べるものは、誤嚥の原因になりやすいので、長さ3~4㌢に短く切ると、むせにくくなります。

 

山芋を入れて、とろろ入りのそばやうどんにすると、とろみが付いて食べやすいです。

 

食べにくいから食べないと、だんだん食べない食品が増加して偏った食事になり、低栄養になりやすいです。

 

まずは、形を変えて食べられるように工夫してみましょう。