ブログをお読みいただき
ありがとうございます
2021年9月から
北海道への移住を考え
北海道（特に大空町）の魅力を伝えたい
と
始めたブログです
2022年1月12日
18年間暮らした東京から
彼（なじゃおさん）と共に
北海道に移住してきました。
関連ブログ
女満別湖畔ワカサギ釣り解禁
《女満別湖畔氷上ワカサギ釣り》が
1月5日から 解禁しました
ワカサギ釣りにきた
お客さんの情報によると
今年の女満別湖畔、かなり釣れるそう
いいなぁ～～
REOMOKAも
ワカサギ釣りに行きたいんだけれど
休みが週1回しかないのに
寒空の中、遊びにいったら
体力の消費は激しいだろうし
1週間仕事きついだろうな……とか考えたら
遊びに行く勇気はない
仕事のこと
11月末くらいから
早朝の厨房勤務（3時間半）から
午前の厨房勤務（6時間）に変わって
1か月が経ちました。
午前の厨房業務を
一人でこなしていた先輩と一緒に
午前の厨房業務をしてるんだけれど
なんとか製造の過程を覚えたって感じで
一人で 時間通りに
やれるようになれる 自信がない
家でも料理はするし
20歳から主婦やってるのもあって
調理の手際だって悪くないし
料理は得意なほうだとは思うけれど
仕事で調理する以上
自己流は 一切通用しない。
《マニュアル》にそってやることが
事故を防ぐことにもなるし
マニュアル通りにやる大切さもわかる。
マニュアル通りに
できるようになるように
今、トレーニング中なんだけれど
どうしても《やりやすいように》って
自己流がでてきてしまうから
マニュアル通りにやるという難しさに
直面しています。
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