大好きピクニック。

　　

最近は暑い日でも、湿気が以前に比べるとかなり低くなって
過ごしやすくなって来た。
ジメベトな天候が大の苦手な私としては、活動的な秋がキターーーー！
活動的＝ピクニック
てなわけで、お惣菜持って公園へ。

お友達と彼女のおこちゃまと共に。
彼女はいつも子育てで忙しそうなのに、ピクニックと言えばベーグルを焼いて来てくれる。
ベーグルの手作りは、最高に美味しいけど私にとってはチョイと面倒だから
すっごくうれしい。

ーランチー
なます
きんぴら
味噌ラタトゥイユ
レンコンとしめじのソテー

珍しく、超和風なお惣菜です。
昨日は、前の職場のお友達からBio野菜やら食材を沢山いただいたので
野菜モリモリなランチ。
おこちゃまでも食べられるように、薄味です。

久々に、なますが食べたくなり作ってみました。
千切りした大根と人参に塩をまぶししんなりさせ、水気を絞って
甘酢（酢３：砂糖１＋塩少々）に漬ける。
＊なますを作ったのは大正解！！！
　ベーグルでサンドすればバイン・ミー（ヴェトナム風サンドウィッチ）に。

きんぴらは千切り人参をオリーヴオイルとほんの少しのごま油で炒め
塩少々、しょうゆ、みりんで調味。

レンコンは皮のまま輪切りにし、酢水にさらし、水気を拭き取り
オリーヴオイルでじっくりとソテー。同じフライパンでしめじもソテー。
軽く塩をふる。

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サザエさん（長谷川町子美術館）

　　

友達がずっと行きたかった長谷川町子美術館へ便乗して行ってきました。
http://www.hasegawamachiko.jp/
桜新町で電車を降り、商店街を抜けて行くのですが
至る所に、サザエさんファミリーが出迎えてくれてて
とっても癒される街。
美術館もフラっと立ち寄れるぐらいの、気楽なサイズ。
子供も大人も楽しめる感じ。

　　
ミュージアムショップでは、おまんじゅうやクッキーといったお菓子類の他に
私の心躍る商品があって、なかなか楽しい。
罠にはまって、手ぬぐいと一筆線と封筒を買ってしまった。
アニメのサザエさんよりレトロなサザエさんがとってもキュートなのです。
　

コレすごい！！！
サザエさん通りには、こんな家が！！！
何気なく見るとわからないけど、よ～く見ると…
古民家を避けるように無理矢理建てられたマンション。
こうなってしまった経緯を聞いてみたいもんだ。
『ワシは絶対に立ち退かんぞ！いくら積まれても無駄じゃ！』って
戦うおじいちゃんが居たのかしら？？？
マンションの耐久性には問題ないのかしら？？？ナゾだらけ。

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体に優しいランチ＋雑穀

最近、食生活が乱れまくりのせいで
体が重くなってきた…
というわけで「ちょっとシェイプアップできればなぁ～」と思う今日この頃
きっとこんな軽い考えじゃ痩せれないだろうけど（笑）
まぁ、夫婦揃って健康になれれば嬉しい。

以前から玄米好きなのは変わらないけど
最近、雑穀にハマりだした。
モチモチやプチプチといった食感が昔から好きだったのに
今までハマらなかったのが不思議だ。

そんなワケで、毎日の食事に少しづつ雑穀を取り入れて
お肌ピチピチにスリムボディになれればハッピー！って（欲張り過ぎ？！）

ーランチー
玄米むすび（ごま塩＋しゃけ＋万能ネギ＋梅）
混ぜご飯をむすびます。

人参ともやしのナムル。
千切りし塩もみした人参と、茹でたもやしをタレ（ごま油＋塩＋白ごま）で合えます。
＊もやしが熱いうちに合える！

味噌ラタトゥイユのココット
昨夜のあまりものに、卵をおとしてオーブントースターで焼いたもの。

味噌ラタトゥイユ
なす　　　　　　２本
トマト　　　　　２個
ピーマン　　　　３個
玉ねぎ　　　　　１個
木綿豆腐　　　　１丁
オリーヴオイル　大さじ１

味噌　　　　　　大さじ２
三温糖　　　　　小さじ１
みりん　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　適宜

１、豆腐をしっかり水切りする。
２、野菜を食べやすい大きさに切る。１を１センチ厚ぐらいに切る。
　　フライパンにオリーヴオイルを入れ熱したら豆腐を並べ両面ソテーし
　　焼き色が着いたら一度取り出す。　
３、同じフライパンで野菜をソテーし軽く塩で調味し火が通ったら
　　豆腐を戻し、調味料を加え絡める。

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憧れのお針子。

　　

お裁縫は、得意じゃないけど出来る女子に憧れて挑戦する事多々有り。
学生時代に服を作ってみたのが最後、あまりの着心地の悪さに
私にはむいてないと気づいた。
料理はイメージで作れるけど、洋裁は無理らしい。。。
あまりにヘタクソだったけど、愛着もあって悔しいから学校に着ていったら
yoji yamamotoの服と聞かれた。微妙。。。

今回は、それ以来のチャレンジ！！！
ダンナさんの小銭入れ。
彼のお気に入りの皮の小銭入れのファスナが壊れてしまい
信じられない事に彼は、ファスナ全開の小銭入れを持ち歩いてた。
明らかに、小銭入れの役割を果たしてない小銭入れ。
買った方が早いかもしれないけど、私のお針子魂がフツフツと芽生え始め
イメージで作っちゃったо(ж＞▽＜)ｙ ☆
手作りってイイな～～～
ダンナさんはどう思ってるか知らないけど。
私的には大満足。
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レモンシュガーのお花パン＆ベーグル

　　

本日、我が家はパン屋さん。
お友達にもらったホームベーカリーを３回転もしてしまった。
作り出すと止まらない…

一回転目はお花パン。
一次発酵まではホームベーカリーにお願いして
ベンチタイムと形を成形して二次発酵だけ自分でするからラクチン。
発酵バターと砂糖とレモン汁を生地に巻き込んで焼く！！！
これ我が家の定番になりそう。
かなりおいしい。
それに毎朝、ひとずつポコッと切り分けられて便利。
＊型から出すと、バターと砂糖が混ざり合って良いテリが！！！
　軽めのクイニアマン（kouign amann）状態。ウマイ。


そして、２回転目３回転目はベーグル。
お友達がベーグル作りの達人？！で「おいしいから自分で焼いてみて。」ってすすめられ
どうも、茹でるって行程が面倒に感じて挑戦しなかったんだけど
実際にやってみると、カワイイ。
パンってホントキュートです。
それに、勿論おいしい！できたては本当においしい。
ほんのり甘くてサクっとモチっとしてて～しっとりしてて～～～～
ベーグル好きにはたまりません。
一度焼いて美味しかったので、一日で二回転してしまった。。。計１６個のベーグル。
幸せ～。
今、仕事休業中なのに仕事を思い出してしまった(￣▽+￣*)（良いんだか？悪いんだか？）

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