主婦歴30数年の私ですが、
実は、料理はあまり好きではなく、
どちらかというと苦手な方。
家族のために、自分のために……と
毎日の食事を作ってはいますが、
正直言うと……
毎日毎日献立を考えるのは大変だし、
食料品の買い出しに行って、
毎日食事の支度をするのが
苦痛に思えることも……（苦笑）
なので、最近は、基本
自分が食べたいものしか作りません（笑）
（せっかく作っても、
家族に「夕食はいらない」と言われたら、
連続して自分が食べることになりますからね……）
そんな料理好きでもない私が、
なぜ、せっせと梅仕事をしたり、
発酵調味料だけは
自分で作ったりするようになったのでしょうか？
昔は梅干しは好きではなかったんですよ。
なのに、こんなに梅好きになるなんて、
自分でも不思議で仕方ありません（笑）
自分なりになぜなのか、考えてみました。
そして、結論！
それは……きっと……
体に優しいものを、
身体が欲するようになったから。
そして、
今の世の中には、身体にあまりよろしくない食品が
多く存在していると知ったこともあり、
できるだけ、安心安全な食品を口にしたい！
と思うようになったから。
身体に優しくて、安心安全な食品は、値段が高め。
だったら、自分で作った方がお得なのでは？
と思うようになったこともあるでしょう。
自分で作れば、材料から選べますからね。
昔ながらの梅干しや発酵調味料は、
添加物など一切使わず、
塩や麹などシンプルな材料のみで作ります。
やっぱりね、
昔ながらの作り方で作られたものの方が、
美味しいんですよ。
それを知ってしまったら、
もう以前のものには戻れなくなりました（笑）
とはいえ、
何もかも自分で作ることはできないですから、
加工食品も買いますけどね。
梅仕事は、年に一度のお楽しみ♪
的な感じで楽しんでやっているし、
発酵調味料作りは、
ヨーグルトメーカーを購入したことで、
1日で作れるようになったのが大きいですね。
思い立ったらすぐに作れますから♪
それに、最近、やたらと
「昔ながらの〇〇」に惹かれるんですよね。
食べ物に限らず、家や建物、家具や雑貨、
食器や調理器具なども。
近代的で斬新なモノよりも、
昔懐かしいモノに、
より魅力を感じてしまいます。
昔ながらの〇〇って、
なぜかホッとするんですよね。
古き良き時代……なんて言葉がありますが、
今はいろいろと複雑になりすぎましたね。
確かに便利にはなりましたが、
効率ばかり求めることが、
本当に幸せなことなのか？って思うんです。
昔ながらのシンプルな暮らしに戻ったら、
もしかして、
人はもっと豊かに、もっと穏やかに
過ごせるのかもしれないなぁ……って。
とはいえ、
便利な生活を知ってしまった今、
昔の不便な生活に戻るなんて、
考えられませんけどね（笑）
それでも、
少しだけでもいいから、
「昔ながらの〇〇」を
今の生活に取り入れてみると、
それだけで、ちょっぴり
心が豊かになる気がしませんか？
私はそう感じます。
私にとって
梅仕事や発酵調味料を作ることや
ベランダで野菜を育てることは、
昔ながらの生活に触れることであり、
健康につながる食生活であり、
心が少しだけ豊かになること
なのかもしれませんね。
ちなみに、
今私が一番欲しいものは……
かつお節削り器と鰹の枯節（笑）
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子供の頃、
かつお節はこれで削っていました。
削りたてのかつお節は、
本当に美味しいんですよね～
料理は苦手でも（笑）私が
梅仕事や発酵調味料を作ったりするのは、
昔ながらの食生活に触れることだから、
自分の心とカラダが喜ぶことだから、
自然とやりたくなるのかもしれませんね♪
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